Αναζήτηση

2 σε 1: Λεμονάτο κοτόπουλο με couscous

Συνέχεια ανάγνωσης «2 σε 1: Λεμονάτο κοτόπουλο με couscous»

Δροσερά εσπεριδοειδή με σάλτσα καραμέλας

Συνέχεια ανάγνωσης «Δροσερά εσπεριδοειδή με σάλτσα καραμέλας»

Μουσακάς ναι, αλλά Βουλγάρικος

Μουσακάς είναι μόνο ένας, ο δικός μας ο «famous Greek Moussaka» αλλά μας αρέσει να δοκιμάζουμε πειραγμένες συνταγές ή συνταγές που τις ξέρουμε κάπως αλλά κάποιοι άλλοι τις ετοιμάζουν αλλιώς.  Πολύπλοκος όσο και ο δικός μας ωστόσο πολύ διαφορετικός αφού περιλαμβάνει πολλά μπαχαρικά, μανιτάρια και πατάτες, ενώ, δεν έχει μελιτζάνες και béchamel, αλλά, γιαούρτι.  Δεν ξέρω γιατί λέγεται Μουσακάς βέβαια, χωρίς μελιτζάνες, θα έπρεπε, κατά τη γνώμη μου, να λέγεται Μανιταρο-πατατένιος «wannabe» μουσακάς! Πολύπλοκο ε; 😉Ας αφήσω λοιπόν το κανονικό του όνομα, όπως το βρήκα. Μουσακάς Πατάτας.

Συνέχεια ανάγνωσης «Μουσακάς ναι, αλλά Βουλγάρικος»

Τσέπες με σπαράγγια και prosciutto

Αυτές οι τσεπούλες που θα παραγεμίσεις με τυρί, σπαράγγια και prosciutto ή με ότι άλλο σκεφτείς π.χ. ζαμπόν ή άλλα αλλαντικά, τυρί φέτα και τοματούλα με μπόλικη ρίγανη, ροκφόρ με πράσα (ή με φετούλες αχλάδι που ταιριάζει τρελά), σπανάκι, ρόκα και mozzarella ή ότι άλλο σου κάνει κέφι αρκεί να ταιριάζουν γευστικά και χρωματικά (εννοείται αυτό) είναι το τέλειο ορεκτικό. Είτε φτιάξεις μόνο αυτές (με διάφορες γεύσεις) ή τις ετοιμάσεις για το buffet του πάρτι, το τραπέζι της μπιρίμπας ή για πρώτο πιάτο.  Είναι τέλειες ζεστές, μόλις βγουν από τον φούρνο, αλλά, μπορείς να τις απολαύσεις ελαφρώς χλιαρές ή να τις ετοιμάσεις από την προηγούμενη μέρα και να τις ζεστάνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 10 περίπου λεπτά.

Συνέχεια ανάγνωσης «Τσέπες με σπαράγγια και prosciutto»

Σκορδάτη σούπα με φασόλια

Συνέχεια ανάγνωσης «Σκορδάτη σούπα με φασόλια»

Bacon Cheeseburger στο ταψί!

Με το που είδα αυτή τη συνταγή έπαθα!! Κυριολεκτικά.  Λατρεύω τα hamburgers σε κάθε τους μορφή, κυρίως τα Cheeseburgers. Από εκείνο το πρώτο-πρώτο μου ταξίδι στην Αμερική (γύρω στα 12) όπου συστηθήκαμε.  Τα hamburgers με εκείνο το τέλειο ψωμάκι, τον καταπληκτικό κιμά, το gooey cheddar που έλιωνε πάνω από το κρέας,  το τραγανό μαρούλι με τα τουρσάκια, μπόλικη ketchup με μουστάρδα και τραγανές, κατσαρές τηγανητές πατάτες που συνοδευόταν με Coca-Cola ή Milk Shake σοκολάτας  μου πήραν την καρδιά από την πρώτη στιγμή. Συνέχεια ανάγνωσης «Bacon Cheeseburger στο ταψί!»

Cowboy Cookies

Κανένας δεν γνωρίζει γιατί αυτά τα μπισκότα τα λένε «cowboy cookies«. Ίσως, επειδή είναι, σε αντίθεση με τους cowboys που είναι δραστήριοι και σκληροί, αυτά τα cookies είναι νόστιμα, μαλακά με μαστιχωτή καρδιά.

Συνέχεια ανάγνωσης «Cowboy Cookies»

Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (34);

Πέρασαν και οι γιορτές και έχουμε ένα φουλ μήνα (και λίγο ακόμα) μέχρι την Καθαρά Δευτέρα (για να αρχίσουμε νηστείες, προετοιμασίες για το Πάσχα… τα γνωστά.  Προσέχουμε λίγο την διατροφή μας αυτήν την εποχή (όχι όλοι, κάποιοι και κάποιες έχουν την ευτυχία να τρώνε και να μην βάζουν γραμμάριο) και τρώμε νόστιμα, προσεκτικά και απ’ όλα μικραίνοντας τις μερίδες.  Αν ακολουθείς συγκεκριμένη διατροφή, σε καμία περίπτωση δεν θα χαλάσεις το πρόγραμμά σου, ωστόσο, θα ρίξεις μια ματιά για την ημέρα που θα θέλεις να ξεφύγεις ή για την ημέρα που θα θελήσεις να ανταμείψεις τα αποτελέσματα σου νόστιμα και γευστικά.

Συνέχεια ανάγνωσης «Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (34);»

Ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και αγκινάρες

Αυτό το πιάτο με τα ζυμαρικά είναι σίγουρα η χαρά του κηπουρού και του χορτοφάγου. Σίγουρα είναι δικό μου αγαπημένο.  Μου αρέσουν όλα τα συστατικά που, σε ένα πιάτο, όλα μαζί, ταιριάζουν όπως το χέρι με το γάντι.  Πανεύκολο πιάτο που θα ετοιμάσεις σε 25 λεπτά και που θα απολαύσεις αν θέλεις να φας κάτι χορταστικό και συνάμα ιδιαίτερα νόστιμο. Συνέχεια ανάγνωσης «Ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και αγκινάρες»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: