Αναζήτηση

Μεξικάνικα burritos

Τα burritos είναι τα σάντουιτς που τρώνε απανταχού στην Λατινική Αμερική και, κυρίως, στο Μεξικό.  Είναι δροσερά, πολύχρωμα και πολύ νόστιμα.  Γίνονται εύκολα και γρήγορα και μπορείς να τα ετοιμάσεις εσύ ή να βάλεις τα υλικά σε διάφορα μπολ και να αφήσεις τους καλεσμένους σου να δημιουργήσουν τα προσωπικά τους burritos ανάλογα με την όρεξη τους.  Continue reading «Μεξικάνικα burritos»

Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (22);

Δεν θέλεις να μαγειρεύεις πολύ το καλοκαίρι και σε καταλαβαίνω αλλά δεν θα φας? δεν θα φάνε τα παιδιά ή το παρεάκι που θα έρθει στο σπίτι? δεν θα κάνεις ένα κάλεσμα? Καλό είναι να έχεις 2-3 συνταγές στο μυαλό σου και, μαζί, να δοκιμάσεις κάποια από αυτές που σου προτείνω.  Παράλληλα, δροσερές σαλάτες, πλούσιες ή λιγότερο πλούσιες ομελέτες, ελαφριές μακαρονάδες με φρέσκια τομάτα ή σάλτσα τόνου, αλλά και, τοστάκια με διαφορετική γέμιση κάθε φορά μπορούν να σου λύσουν τα χέρια πολλές μέρες της εβδομάδας.  Continue reading «Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (22);»

Γιαουρτοπαγωτό με μεθυσμένα φρούτα και μαύρη σοκολάτα!

Είναι ελαφρύ, νόστιμο, εύκολο και δροσερό για το καλοκαίρι αλλά και για όλες τις εποχές του χρόνου.  Έχει άρωμα και γεύση βανίλιας, δεν έχει πολλές θερμίδες και μπορείς να το ετοιμάσεις με διάφορα φρούτα που θα βρεις κατεψυγμένα, μείγμα από φρούτα του δάσους, βατόμουρα, κράνα, raspberries, cranberries, φράουλες ή κεράσια. Continue reading «Γιαουρτοπαγωτό με μεθυσμένα φρούτα και μαύρη σοκολάτα!»

Μια κατσαρόλα που μυρίζει καλοκαίρι!

Ένα πιάτο που θα ετοιμάσεις ξανά και ξανά γιατί πρώτα απ’ όλα είναι πανέμορφο στην όψη.  Αν, δε, το ετοιμάσεις μαζί με τα παιδάκια σου, ή με παρέα, είναι και διασκεδαστικό γιατί, το στρώνεις με τρόπο τέτοιο που, όταν πάει στο τραπέζι, θα είναι τόσο όμορφο που θα λυπηθείς να το χαλάσεις.  Όταν όμως το χαλάσεις θα πας κατευθείαν στον παράδεισο της γεύσης, τόσο που θα σου αρέσει το πιάτο αυτό.  Το καταπληκτικό του προσόν είναι ότι γίνεται όλο σε ένα σκεύος με αποτέλεσμα να έχεις λιγότερο τρίψιμο στον νεροχύτη την ώρα που θα θέλεις να αράξεις και να απολαύσεις την επίγευση της επιτυχίας σου. Continue reading «Μια κατσαρόλα που μυρίζει καλοκαίρι!»

Ψητή, γεμιστή πατάτα

Continue reading «Ψητή, γεμιστή πατάτα»

Βιετναμέζικο μοσχάρι στο wok!

Continue reading «Βιετναμέζικο μοσχάρι στο wok!»

Ισπανική tortilla

H ισπανική tortilla είναι διαφορετική από την κανονική  tortilla που μοιάζει με πίτα και αγοράζεις έτοιμη στο σακουλάκι.  Έχουν, μεν, την ίδια ονομασία είναι, δε, δύο τελείως διαφορετικά φαγητά.  Η πρώτη, από την Ισπανία είναι μια μεγάλη ομελέτα με αβγά. πατάτες και άλλα υλικά, ενώ, η κλασσική tortilla, ξέρεις, γίνεται taco ή burrito, ακόμα και sandwich τυλιχτό με διάφορα υλικά, και, τρώγεται — συνήθως  — με avocado, φασόλια, γιαούρτι, μοσχάρι ή κοτόπουλο ψητό και διάφορα άλλα. Continue reading «Ισπανική tortilla»

Τηγανιτές γλυκοπατάτες

Η γλυκοπατάτα δεν είναι πολύ συνηθισμένη στην μεσογειακή διατροφή.  Την τρώνε πολύ και με διάφορες μορφές στην Αμερική (κυρίως γύρω στην εποχή του Halloween και στο Thanksgiving) και πολύ στην Νότιο Αμερική.  Μικρή όταν ήμουνα, θυμάμαι, την μαμά μου να τις βάζει στον φούρνο ή να τις βράζει και να μας δίνει να φάμε, ζεστές όσο ήταν, γιατί, έλεγε ότι ήταν γεμάτες θρεπτικά συστατικά.  Δεν τις τρώγαμε πολύ συχνά, αλλά, πάντα μου άρεσαν. Continue reading «Τηγανιτές γλυκοπατάτες»

Guinness Pie

Η Σκωτία φημίζεται για πολλά πράγματα.  Πρώτον για τους Σκωτσέζους, που εγώ λατρεύω, και, για την τσιγκουνιά τους, που, εγώ — επειδή έχω πάει άπειρες φορές στην Σκωτία — δεν έχω διαπιστώσει! Continue reading «Guinness Pie»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: