Αναζήτηση

Χοιρινό ψητό παρέα με ροδάκινα!

Ένα απλό, διαφορετικό και εντελώς εντυπωσιακό πιάτο που θα αρέσει πολύ.  Θα ψηθεί στο grill, στην ψηστιέρα ή στα κάρβουνα και ο συνδυασμός του χοιρινού με το δενδρολίβανο, το σκόρδο και τα καβουρδισμένα ροδάκινα είναι το κάτι άλλο.  Θα τα καψαλίσεις όλα, χωρίς να τα κάψεις, για να μην πικρίσουν και θα συνοδέψεις το πιάτο με πατάτες στη χόβολη ή πατάτες τηγανητές αλλά και με πατατοσαλάτα, ψητά λαχανικά, βραστές ή ωμές σαλάτες. 

Continue reading «Χοιρινό ψητό παρέα με ροδάκινα!»

Γρανίτα από καρπούζι

Η δροσιά, η νοστιμιά και όλο το καλοκαίρι μαζί σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι. Δροσιστική η γρανίτα αυτή που θα φτιάξεις σε δύο ωρίτσες και θα τρατάρεις μικρούς και μεγάλους όποια στιγμή του καλοκαιριού θες.

Continue reading «Γρανίτα από καρπούζι»

Κλασσική καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα

Οκτώ με δέκα άτομα (ή όχι, ανάλογα με το πως θα προσαρμόσεις την ποσότητα) θα απολαύσουν αυτήν την σαλάτα που μόνο καλοκαίρι μυρίζει.  Έχει χρώμα, δροσιά, άρωμα και γεύση με απλά υλικά που μπορείς να εμπλουτίσεις ανάλογα με τα υλικά που έχει το ψυγείο ή που βρήκες στον πάγκο της λαϊκής.

Continue reading «Κλασσική καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα»

Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (19);

Όσο ποιο ζεστός ο καιρός τόσο πιο ελαφριά φαγητά θέλουμε να φτιάχνουμε.  Θέλουμε να είναι και εύκολα, και γρήγορα για να μην μας τρώει η ζέστη στην κουζίνα.  Θέλουμε όμως να τρώμε υγιεινά και νόστιμα.  Έτσι, αυτήν την εβδομάδα προτείνω να φτιάξετε αυτά ή έστω κάποια από αυτά: Continue reading «Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (19);»

Κοτόπουλο με άρωμα Ελβετίας!

Θα μου πεις πάλι κοτόπουλο? Ναι, πάλι κοτόπουλο γιατί είναι εύκολο, νόστιμο και αρέσει σε όλους.  Γιατί μαγειρεύεται γρήγορα, είναι οικονομικό και μπαίνει στη σχάρα, στον φούρνο, στο τηγάνι, στην γάστρα ή στην κατσαρόλα και μπορείς να το μαγειρέψεις με χίλιους διαφορετικούς τρόπους και ποτέ να μην ακούσεις την ερώτηση: «Πάλι κοτόπουλο;»

Continue reading «Κοτόπουλο με άρωμα Ελβετίας!»

Τοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Νομίζω ότι οι «τοματοκεφτέδες» της Σαντορίνης, κυρίως, αλλά οι τοματοκεφτέδες,  γενικότερα, είναι ένα πιάτο που έχει γυρίσει τον κόσμο.  Πουθενά στον κόσμο δεν θα έχουν την ίδια γεύση γιατί, πουθενά, στον κόσμο, δεν θα πετύχουν την νοστιμιά που έχουν αυτά τα τοματάκια, ούτε αυτήν την ελαφράδα που τους χαρακτηρίζει.  Continue reading «Τοματοκεφτέδες Σαντορίνης»

Σολομός «σκορδοβουτυράτος»!

Ο σολομός με βούτυρο και σκόρδο είναι ένα πιάτο με πολλά Ω3 λιπαρά, πολύ γευστικό, με εύκολο και γρήγορο μαγείρεμα και υπέροχη γεμάτη γεύση.  Ένα πιάτο με μόλις 250 θερμίδες, που μπορείς να μαγειρεύεις για μεσημέρι ή βράδυ όλο το καλοκαίρι που θα συνοδέψεις με σπαράγγια λεμονοβουτυράτα *, αλλά και με άγριο ρύζι ή λεμονάτα ζυμαρικά**, με πατατοσαλάτα αλλά και με άλλες βραστές ή ωμές σαλάτες ή με ψητά λαχανικά.

Continue reading «Σολομός «σκορδοβουτυράτος»!»

Σπαράγγια ψητά, λεμονοβουτυράτα!

Continue reading «Σπαράγγια ψητά, λεμονοβουτυράτα!»

Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (18);

Μπήκαμε δυναμικά στο καλοκαίρι με το θερινό ηλιοστάσιο (21/6), όπου η μέρα είναι πολύ μεγαλύτερη από την νύχτα, και, σίγουρα έχουμε ξεκινήσει τα μπάνια στην θάλασσα.  Πολλά παιδιά έχουν εξεταστική, άλλα πάλι δίνουν πανελλήνιες και πολλά ετοιμάζονται για την καλοκαιρινή κατασκήνωση ή έχουν ήδη μετακομίσει με την γιαγιά και τον παππού για διακοπές.  Συνεχίζουμε όμως να τρεφόμαστε και, ως εκ τούτου να μαγειρεύουμε. Continue reading «Τι θα μαγειρέψω σήμερα…, αύριο..μεθαύριο (18);»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: