Αναζήτηση

Μήνας

Ιανουαρίου 2016

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (τελευταίο)

Λατρεμένη «τάρτα»… H διακόσμηση

pie decorating

Πριν φτάσουμε στην «ουσία» της τάρτας μας δηλαδή στη γέμιση πάμε να δούμε τρόπους που μπορούμε να ομορφύνουμε την εμφάνιση της τάρτας μας. Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (τελευταίο)»

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 6

Λατρεμένη «τάρτα»… H «αδιαβροχοποίηση»

pie crust

Υπάρχουν διάφορες απόψεις για το πώς ψήνουμε μία τάρτα για να μην μουσκέψει η ζύμη από τη γέμιση.

Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 6″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5

Βασική Ζύμη για Γλυκιές Τάρτεςsweet fruit pie

Χρόνος Προετοιμασίας: 30′, Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά’Κόστος: (μόνο η ζύμη) 2,30€

Βρήκα αυτή τη συνταγή στο blog της Madame Ginger που επίσης παρακολουθώ γιατί έχει έξυπνες ιδέες και καταπληκτικούς συνεργάτες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4

Ζύμη αλμυρής τάρτας, εύκολη και οικονομική

Ταρτιέρα: 28-30 εκ. Χρόνος: 20′ Kόστος: (μόνο η ζύμη ≈1,50€)

pie crust

Θα συνεχίσουμε με τις ζύμες για λίγο ακόμα αφού είναι και  πολλές, και νόστιμες, και γευστικές και δοκιμασμένες. Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4″

Περί «τάρτας»: Επεισόδιο 3

Λατρεμένη «τάρτα»… Η αγαπημένη μου βασική ζύμη (1)

ζύμηΓια μία ταρτιέρα 28-30 εκ. Χρόνος προετοιμασίας: 20΄Κόστος: (μόνο η ζύμη ≈ 1,35€)

Το λέω και το ξαναλέω:  λατρεύω τη ζύμη.  Μου αρέσει να την δουλεύω και να την ετοιμάζω. Μου αρέσει η υφή που έχει το αλεύρι στο χέρι μου και που σιγά σιγά, όταν σμίγει με τα διάφορα υλικά μεταμορφώνεται σε ένα μεταξένιο ζυμάρι που παίρνει γεύση και ζωή στα χέρια μου.  Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας»: Επεισόδιο 3″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2

Λατρεμένη «τάρτα»… H κεντρική ιδέα

tart.jpg

Η τάρτα είναι ένα γευστικό και εύκολο «έδεσμα» που μπορείς να προσφέρεις σαν πρώτο πιάτο σε τραπέζι που θα κάνεις ή σαν κύριο πιάτο μαζί με μία ωραία σαλάτα. Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2″

Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1

Πριν φτιάξουμε τάρτα μαθαίνουμε «ιστορία»

dough

Οι ζύμη είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα.  Με συναρπάζει το μπέρδεμα των υλικών, με μαγεύει ο τρόπος που το αλεύρι, το νερό, το λάδι, το αβγό… όταν τα ανακατεύεις ενώνονται και δίνουν ένα μεταξένιο αποτέλεσμα.  Συνέχεια ανάγνωσης «Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1″

Βότανα και Αφεψήματα

 

Bότανα και αφεψήματα

Η ζωή, η κρίση, το περιβάλλον, η ανάγκη μας για καλύτερη ζωή, μας έμαθε να ζούμε πιο υγιεινά και έτσι, πολλοί από εμάς, εντάξαμε τα βότανα και τα αφεψήματα στην καθημερινότητά μας. Συνέχεια ανάγνωσης «Βότανα και Αφεψήματα»

Για δες τι μπορείς να κάνεις μία κούπα τσάι

tea

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία ζεστή κούπα τσάι, ειδικά σε μια κρύα μέρα. Και δεν έχει καμία σημασία αν είναι κανονικό, πράσινο, με γιασεμί, άσπρο ή με γλυκάνισο. Συνέχεια ανάγνωσης «Για δες τι μπορείς να κάνεις μία κούπα τσάι»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: