Bότανα και αφεψήματα

Η ζωή, η κρίση, το περιβάλλον, η ανάγκη μας για καλύτερη ζωή, μας έμαθε να ζούμε πιο υγιεινά και έτσι, πολλοί από εμάς, εντάξαμε τα βότανα και τα αφεψήματα στην καθημερινότητά μας.

Τα βότανα είναι αυτοφυή φυτά που αναπτύσσονται σε διαφορές άγονες η και καλλιεργημένες περιοχές.

Στην αρχαιότητα, βότανα αποκαλούσαν όλα τα φυτά που κατά την μάσηση παρουσίαζαν πικράδα, γλυκάδα ή και αρωματική γεύση. Τις ιδιότητες αυτές, οι πρώτοι άνθρωποι τις απέδιδαν σε μαγικές ικανότητες που είχαν τη δύναμη να ανακουφίσουν η και να θεραπεύουν οποιαδήποτε αρρώστια.

Βότανα 2Τα φυτά αυτά, σταδιακά, αποτέλεσαν, μαζί με άλλες οργανικές και ανόργανες ουσίες, την βάση της θεραπευτικής, η οποία στηριζόμενη στην μακρόχρονη εμπειρία, δρούσε με αντικειμενική επίδραση στις ασθένειες.  Οδηγοί των «βοτανολόγων» και κατ’ επέκταση των επιστημόνων που ερεύνησαν και ερευνούν την «βοτανολογία» υπήρξανε ο Αριστοτέλης, ο πατέρας της Ιατρικής από την Κω (460-337 π.Χ.) που στα συγγράμματα του αναφέρει τουλάχιστον 400 δείγματα φαρμακευτικών ουσιών από φυτά. Ο Θεόφραστος (372-287 π.Χ.) που στο βιβλίο του «Περί Φυτών Ιστορίαι»,  θεμελιώνει τις βάσεις της βοτανικής  και στα 450 φυτά που περιγράφει, αναφέρει και τις φαρμακευτικές τους εφαρμογές. Ο Διοσκουρίδης (Κιλικία 1ος μ.Χ. αι.) θεωρείται ο «θεμελιωτής της φαρμακολογίας» ενώ, οι γνώσεις του για την θεραπευτική δράση των φυτών, δεν ξεπεράστηκαν για αιώνες.  Τέλος, ο άλλος μεγάλος γιατρός της αρχαιότητας, ο Γαληνός (129-199 μ.Χ.) παρασκεύασε τα φυσικά θεραπευτικά σχήματα, που ονομάστηκαν «Γαληνικά Σκευάσματα» που ίσχυαν έως τον 18α αι. Συνέγραψε 300 περίπου βιβλία, σε ένα από τα οποία τα φυτά με αλφαβητική σειρά.

Υπάρχουν βότανα για όλα, ή σχεδόν για όλα και, είναι άπειρα και, πολλά από αυτά, είναι και πεντανόστιμα.

Κάποια τα βράζουμε (και τότε έχουμε το «αφέψημα«) και κάποια τα βυθίζουμε σε βραστό νερό (και έχουμε το «έγχυμα«) για να βγάλουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.  Μέσα από αυτό το blog θα μας δοθεί η ευκαιρία και θα μιλήσουμε πολλές φορές γι’ αυτά.  Εδώ όμως έχω ένα πινακάκι  όπου συγκέντρωσα μερικά από τα πιο βασικά «βοτάνια», τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και τον τρόπο παρασκευής τους.

Κράτησέ το γιατί ποτέ δεν ξέρεις πότε θα σου χρειασθεί.  Δεν σου έτυχε ποτέ να σε πιάσει ξερός βήχας μέσα στη νύχτα και να μην έχεις ούτε καραμελίτσα για να ανακουφιστείς ή ανέβασες πυρετό και δεν είχες κανένα αντιπυρετικό?

Η φύση λοιπόν, που πάντα προνοεί και, εγώ που σε σκέφτομαι, ετοιμάσαμε, αποκλειστικά για σένα, ένα επεξηγηματικό σκονάκι.

Βότανα

Advertisements