Αναζήτηση

Μήνας

Ιανουαρίου 2017

Τραγανή σαλάτα μπρόκολο (Broccoli Slaw)

Αν σου αρέσουν οι σαλάτες, τόσο όσο και σε μένα, αυτή είναι μια σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε για τέσσερις πολύ σημαντικούς λόγους: Συνέχεια ανάγνωσης «Τραγανή σαλάτα μπρόκολο (Broccoli Slaw)»

Gâteau à la raclette

Πριν σου πω τη σημερινή μου ιστορία θα σου πω τι είναι η raclette. Συνέχεια ανάγνωσης «Gâteau à la raclette»

Custard Cream

H custard cream είναι είναι μια «ευκολότερη» κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχουμε δει σε προηγούμενη ανάρτηση (Που πας χωρίς κρέμα ζαχαροπλαστικής (Crème pâtissière);). Συνέχεια ανάγνωσης «Custard Cream»

Golden Syrup (Σιρόπι, χρυσαφένιο!)

Πόσες φορές διάβασες σε συνταγή ότι πρέπει να φτιάξεις σιρόπι; Συνέχεια ανάγνωσης «Golden Syrup (Σιρόπι, χρυσαφένιο!)»

Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (14)

Η μαμά σου, σίγουρα, δεν τα ήξερε ή δεν τα ξέρει όλα.  Ούτε και η δικιά μου. Όμως, οι μαμάδες όλου του κόσμου ξέρουν και, μας μαθαίνουν για να μάθουμε εμείς, με τη σειρά μας, τα δικά μας παιδιά.Έτσι, μαζεύουμε μυστικά από τις άλλες μαμάδες και τα καταγράφουμε για να ξέρουμε.  Και, Ελληνίδα μάνα, ναι, ναι σε σένα μιλάω. Μάθε και το αγοράκι σου να είναι αυτόνομο και να ασχολείται με τα βασικά, λίγο μαγείρεμα, λίγο καθάρισμα, λίγο σιδέρωμα και λίγο καθάρισμα θα το πάει μπροστά, πολύ μπροστά. Μην περιμένει από την μαμά, την αδελφή, τη θεία και την σύντροφο. Να ξέρει τα βασικά, τουλάχιστον, ώστε να μην πεινάσει!!! Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (14)»

Χοιρινό «λουκούμι» που κόβεται με το πιρούνι

Παρακολουθώντας μια ακόμα εκπομπή του Gordon Ramsay που μαγείρευε με την μεγάλη του κόρη για ένα οικογενειακό party εντυπωσιάστηκα για μια ακόμη φορά από την απλότητα της μαγειρικής του. Συνέχεια ανάγνωσης «Χοιρινό «λουκούμι» που κόβεται με το πιρούνι»

Yorkshire Pudding

Αυτή η πουτίγκα είναι, επίσης, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα που θα βρεις σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο, κυρίως στα pubs και τα παραδοσιακά «taverns», κάτι σαν χάνια, της Βρετανική επαρχία, κυρίως του βορρά.  Το Yorkshire Pudding δεν λείπει από κανένα brunch ή άλλο «αγγλικό» γεύμα που σέβεται τον εαυτό του.  Συνέχεια ανάγνωσης «Yorkshire Pudding»

Μοσχαράκι με μπρόκολο

Στην Αίγυπτο, και στις χώρες της Μέσης Ανατολής, συνηθίζεται πολύ να φτιάχνουν το κρέας ή το κοτόπουλο με μια ελαφριά σάλτσα και λαχανικά.  Συνηθίζεται, επίσης, να σερβίρουν κοκκινιστό μοσχάρι με φασολάκια ή μπάμιες ή σπανάκι ή κολοκύθια ή πατάτες που μαγειρεύουν μαζί, στην ίδια κατσαρόλα, με συνοδευτικό, πάντα, το κατάλευκο πιλάφι. Συνέχεια ανάγνωσης «Μοσχαράκι με μπρόκολο»

Πουτίγκα (pudding): Βρετανική υπόθεση!

Στο Ηνωμένο Βασίλειο και κάποιες χώρες που ανήκαν ή ανήκουν στην Κοινοπολιτεία ο όρος pudding (πουτίγκα) χρησιμοποιείται για να περιγράψει τόσο αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα. Συνήθως όμως αν δεν συνοδεύεται με κάποια άλλη ονομασία (αλμυρή πουτίγκα) τότε, η ονομασία pudding μιλάει για γλυκό, για επιδόρπιο. Συνέχεια ανάγνωσης «Πουτίγκα (pudding): Βρετανική υπόθεση!»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: