Αναζήτηση

Μήνας

Φεβρουαρίου 2017

All time classic: Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

Μμμμμμμ! Το κλασσικό φαγητό της Καθαράς Δευτέρας και γενικότερα της Σαρακοστής.  Εγώ θα μπορούσα να το απολαμβάνω κάθε μέρα. Έτσι, κρύο από το ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου με ένα ποτήρι ροζέ κρασί και φρέσκο ψωμάκι.  Συνέχεια ανάγνωσης «All time classic: Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι»

Οι σταφίδες μπαίνουν σε “τάρτα”!

Φοβερός καρπός με εξαιρετικές ιδιότητες και απίθανη γεύση.  Μπαίνει σε γλυκά, τρώγεται σκέτη, στολίζει φαγητά — κυρίως ρύζια αλλά και αλλού – συνοδεύει ξηρούς καρπούς ή γιαουρτάκι, ταιριάζει τέλεια με τυρί και απογειώνει πολλών ειδών μαρινάδες. Συνέχεια ανάγνωσης «Οι σταφίδες μπαίνουν σε “τάρτα”!»

Αυτά, μάλλον, τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (11)

Αυτό το πολύτιμο είδος (εν ανεπαρκεία, για εμάς τους μεγαλύτερους) είναι πραγματικά πολύτιμο. Οι γιαγιάδες είναι σοφές. Γι’ αυτό μην παραλείπεις να κρατάς σημειώσεις.  Ότι σου πει σήμερα, που την έχεις, θα το θυμηθείς όταν μεγαλώσεις και ανοίξεις δικό σου σπιτικό και, τότε, θα την έχεις ξανά κοντά σου να φυλάει και να σε προσέχει.  Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτά, μάλλον, τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (11)»

Γλυκό, πικρό, αλμυρό, κρεμώδες και τραγανό…

…όλα σε μια μπουκιά τόσο απλή όσο το «αβγό του Κολόμβου»*. Ένα φυλλαράκι endive, ένα κομματάκι pecorino και λίγες στάλες μέλι και θα απολαύσεις μία θεϊκή μπουκίτσα. Συνέχεια ανάγνωσης «Γλυκό, πικρό, αλμυρό, κρεμώδες και τραγανό…»

Αυτά τα λάθη μπορεί να καταστρέψουν το ψάρι σου

Οι περισσότερες διατροφικές συμβουλές συνιστούν την μεγαλύτερη κατανάλωση ψαριού.  Υγιής πρωτείνη που κάνει πολύ καλό στον οργανισμό. Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτά τα λάθη μπορεί να καταστρέψουν το ψάρι σου»

Σοκολατένιο strudel

To strudel το ξέρεις.  Είναι εκείνο το υπέροχο, Αυστριακό, γλυκό που έχει μέσα μήλα και γαλέτα και καρύδια που το τυλίγουμε με φύλλο και το τρώμε, συνήθως, τα Χριστούγεννα.

Συνέχεια ανάγνωσης «Σοκολατένιο strudel»

Σούπα με τομάτα και γαρίδες

Μία τέλεια σούπα που θα σου θυμίσει καλοκαίρι αλλά θα την απολαύσεις το ίδιο τον χειμώνα (ζεστή — ζεστή) και, το καλοκαίρι, πάλι ζεστή αλλά, θα σε δροσίσει με τις καλοκαιρινές μυρωδιές της τομάτας και του βασιλικού. Συνέχεια ανάγνωσης «Σούπα με τομάτα και γαρίδες»

Τοστ με σοκολάτα!

Ε ναι λοιπόν, με το τοστ αυτό θα νοιώσεις ότι κάνεις μεγάλη αμαρτία αλλά, αξίζει κάθε μπουκιά.  Αν το μάθουν και τα παιδιά θα σου ζητάνε ένα τέτοιο κάθε βράδυ και κάθε πρωί.  Θα το συνδυάσεις με ένα ποτήρι κρύο γάλα και, ο ουρανίσκος σας, κάθε φορά, μα κάθε φορά, θα κάνει πάρτι. Συνέχεια ανάγνωσης «Τοστ με σοκολάτα!»

Κιμαδόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης

Στην Ελλάδα, βάζουμε ότι θέλουμε στις πίτες. Έχουμε τεράστια παράδοση και σε όποια γωνιά της Ελλάδας και αν βρεθείς θα βρεις και 5-6 διαφορετικές παραλλαγές.   Συνέχεια ανάγνωσης «Κιμαδόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: