Αναζήτηση

Μήνας

Ιανουαρίου 2018

Dumplings μήλου

Dumpling είναι ο ¨γενικός» ορισμός μικρών κομματιών ζύμης (που ετοιμάζουμε με διάφορα αλεύρια και άμυλα) που περικλείουν κάποιο άλλο υλικό, μια γέμιση.  Continue reading «Dumplings μήλου»

Σολομός alla Toscana

Σολομός…. ότι καλύτερο, και πιο υγιεινό σε ψάρι, και, ευέλικτο.  Με την ίδια ευκολία που ανεβαίνει το ποτάμι, κόντρα στο ρεύμα για να γεννήσει, έτσι, μπαίνει και στην κατσαρόλα, τον φούρνο ή το τηγάνι και ψήνεται νόστιμα, γρήγορα, γευστικά, διαιτητικά (λέμε τώρα!!!) και χορταστικά. Continue reading «Σολομός alla Toscana»

Φασολάκια λεμονάτα με παρμεζάνα

Τα φασολάκια, τα πράσινα, είναι τέλεια σκέτα αλλά και συνοδευτικά με διάφορα φαγητά. Είναι τόσο νόστιμα και ευέλικτα που μπαίνουν παντού. Σε σούπες, σαλάτες, ζυμαρικά και risotti αλλά συνοδεύουν και παντρεύονται τέλεια με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.   Continue reading «Φασολάκια λεμονάτα με παρμεζάνα»

Πατάτες και πράσα «γκρατινέ»

Αυτό το πιάτο δεν το λες διαιτητικό.  Το λες όμως εύκολο και γευστικό.  Το λες συνοδευτικό και passe-partout.  Ένα πιάτο που τρώγεται σκέτο από όλους (μικρούς, μεγάλους και χορτοφάγους).  Continue reading «Πατάτες και πράσα «γκρατινέ»»

Μπάρες πραλίνας με φιστίκι Αιγίνης!

Οι μπάρες είναι μια σπουδαία ανακάλυψη.  Είναι το τέλειο snack που θα φας για να κόψεις τη λιγούρα.  Είναι τόσο όσο σου χρειάζεται για να πάρεις ενέργεια το πρωί ή το απόγευμα. Continue reading «Μπάρες πραλίνας με φιστίκι Αιγίνης!»

Pizza 265 θερμίδων!

Είμαι σίγουρη ότι δεν το φαντάζεσαι ότι μπορείς να απολαύσεις μια pizza με μόλις 265 θερμίδες.

Continue reading «Pizza 265 θερμίδων!»

Ρολάκια με τυρί και ζαμπόν….

…και όχι μόνο.  Ρολάκια που θα φτιάξεις πανεύκολα και πολύ γρήγορα με άπειρους συνδυασμούς και γεύσεις (θα σου πω ιδέες στο τέλος της ανάρτησης) για το παιδικό πάρτι ή το πάρτι των μεγάλων, για το brunch ή το μπουφέ, αλλά και, για ελαφρύ snack (πρωϊνό, απογευματινό ή για τα αγόρια όταν μαζευτούν για να παίξουν τάβλι ή να δουν αγώνες). Πολυποίκιλο και πολυτάλαντο γιατί το λες ορεκτικό, το λες και snack, το λες δεκατιανό και το λες ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Continue reading «Ρολάκια με τυρί και ζαμπόν….»

Λαζάνια… διαίτης!

Ναι, ναι, ναι! Θα είναι λαζάνια διαίτης γιατί, ενώ θα νομίζεις ότι κάνεις τη μεγαλύτερη αμαρτία θα δεις ότι αυτό εδώ είναι το πιο super, διαιτητικό, γευστικό, υγιεινό comfort food που έχεις φτιάξει.  Θα το κάνεις γρήγορα και με ότι παραλλαγή προτιμάς και θα φας μαζί με τους φίλους και τα παιδιά και δεν θα νοιώσεις τύψεις…  Continue reading «Λαζάνια… διαίτης!»

Καρυδομελένιες μπουκιές

Μικρό, μικρούτσικο μπισκοτάκι, τραγανό και μυρωδάτο με καρύδι και μέλι.   Continue reading «Καρυδομελένιες μπουκιές»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: