Αναζήτηση

Ημερομηνία

Μαΐου 16, 2018

Αρωματισμένο ξύδι

Το dressing στη σαλάτα είναι αυτό που την απογειώνει ή, καμιά φορά, την καταστρέφει. Ένα βαρύ dressing μπορεί να κάνει χάλια την ωραιότερη σαλάτα ενώ ένα γευστικό και μυρωδάτο dressing μπορεί να απογειώσει ακόμα και το ευτελέστερο, άνοστο, λαχανικό.  Continue reading «Αρωματισμένο ξύδι»

Mille-feuilles (Napoléon) μήλου

Τα mille-feuilles «χίλια φύλλα»), που είναι γνωστά και σαν Napoléon , είναι εκείνα τα Γαλλικά αφράτα, υπέροχα μικρά (συνήθως) γλυκίσματα που έχουν βουτυράτη σφολιάτα, αεράτη κρέμα και συχνά φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα ή κομπόστα.  Με τα χρόνια τα βρίσκουμε σε διάφορες, άπειρες παραλλαγές που έβαλε στο γαστριμαργικό χάρτη η Marie-Antoine Carême. Η πραγματική τους προέλευση, μέχρι σήμερα είναι ακόμα άγνωστη. Continue reading «Mille-feuilles (Napoléon) μήλου»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: