Αναζήτηση

Μήνας

Μαΐου 2018

Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι πάθος, είναι αγάπη, είναι λατρεία, είναι εμμονή για τους περισσότερους, φυσιολογικούς, ανθρώπους. Υπάρχει και κυκλοφορεί σε άπειρα χρώματα, συνδυασμούς, συσκευασίες και παραλλαγές για να την απολαύσεις σκέτη ή θα την επεξεργαστείς (από μεγάλη ποικιλία που θα βρεις στην αγορά) και θα φτιάξεις το πιο super γλύκισμα που θα είναι, αλλά δεν θα είναι, και τόσο γλυκό.  Συνέχεια ανάγνωσης «Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας»

Cheddar Muffins

Παλιά, όταν άκουγα muffins είχα στο μυαλό μου εκείνα τα Αμερικάνικα που είναι γλυκά, με φρούτα και στολισμένα σαν υπερπαραγωγές.  Εκείνα που για να φας πρέπει να έχεις στόμα μεγέθους Γαργαντούα, 5-6 χαρτοπετσέτες γύρω-γύρω και να περιμένεις στάμπα από την κρέμα να προσγειώνεται πάνω στη μύτη σου (στην καλύτερη περίπτωση) ή πάνω στο μεταξωτό σου πουκάμισο (στη χειρότερη)!!!

Συνέχεια ανάγνωσης «Cheddar Muffins»

Πατάτες au gratin!

Οι πατάτες au gratin είναι ίσως το πιο γρήγορο και γευστικό συνοδευτικό πιάτο που μπορείς να ετοιμάσεις. Αν εξαιρέσεις το χρόνο, που θα σου πάρει να καθαρίσεις και να ψιλοκόψεις τις πατάτες, όλο το υπόλοιπο είναι τόσο εύκολο, που μπορεί, να το ετοιμάσει ακόμα και ο πιο άσχετος άνθρωπος που δεν έχει μπει ποτέ του στην κουζίνα! Συνέχεια ανάγνωσης «Πατάτες au gratin!»

Παντζαρο-ψωμάκια!

Ένα τραπέζι, ένα πάρτι, ένα πικνίκ, μια μάζωξη γίνονται συναρπαστικά με μικρές πινελιές που είναι διαφορετικές αλλά νόστιμες και γευστικές.  Συνέχεια ανάγνωσης «Παντζαρο-ψωμάκια!»

Αρωματισμένο ξύδι

Το dressing στη σαλάτα είναι αυτό που την απογειώνει ή, καμιά φορά, την καταστρέφει. Ένα βαρύ dressing μπορεί να κάνει χάλια την ωραιότερη σαλάτα ενώ ένα γευστικό και μυρωδάτο dressing μπορεί να απογειώσει ακόμα και το ευτελέστερο, άνοστο, λαχανικό.  Συνέχεια ανάγνωσης «Αρωματισμένο ξύδι»

Mille-feuilles (Napoléon) μήλου

Τα mille-feuilles «χίλια φύλλα»), που είναι γνωστά και σαν Napoléon , είναι εκείνα τα Γαλλικά αφράτα, υπέροχα μικρά (συνήθως) γλυκίσματα που έχουν βουτυράτη σφολιάτα, αεράτη κρέμα και συχνά φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα ή κομπόστα.  Με τα χρόνια τα βρίσκουμε σε διάφορες, άπειρες παραλλαγές που έβαλε στο γαστριμαργικό χάρτη η Marie-Antoine Carême. Η πραγματική τους προέλευση, μέχρι σήμερα είναι ακόμα άγνωστη. Συνέχεια ανάγνωσης «Mille-feuilles (Napoléon) μήλου»

Αυτά μάλλον τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (16)

Δεν υπάρχει ούτε μια γιαγιά στον κόσμο, Ελληνίδα ή ξένη που να μην έχει πει ένα τουλάχιστον μυστικό στα εγγόνια της.  Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτά μάλλον τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (16)»

Σολομός «σκόρδο-βουτυράτος» από την Τοσκάνη!

Tuscany in Italy.svg

 

H Τοσκάνη (Ιταλικά: Toscana, Αγγλικά: Tuscany) είναι μια από τις πιο όμορφες περιοχές της Ιταλίας με πρωτεύουσα την «ερωτική» Φλωρεντία. Καλύπτει 22,990.18 km2, περίπου 3,800.000 κατοίκους και, είναι ίσως, ο πιο επισκέψιμος προορισμός της Ιταλίας, κυρίως για τους ερωτευμένους και τους νιόπαντρους.  Συνέχεια ανάγνωσης «Σολομός «σκόρδο-βουτυράτος» από την Τοσκάνη!»

Το πιο τέλειο κοτόπουλο, φουρνιστό!

Αν με ρωτήσεις ποιο είναι το υλικό που τρώω περισσότερο θα δυσκολευτώ να διαλέξω ανάμεσα στα τυριά, τις σαλάτες και τα ψάρια.  Αν όμως με ρωτήσεις, ανάμεσα στα κρεατικά, τι μου αρέσει περισσότερο θα σου πω το κοτόπουλο. Συνέχεια ανάγνωσης «Το πιο τέλειο κοτόπουλο, φουρνιστό!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: