Αναζήτηση

Μήνας

Αύγουστος 2018

Εύκολο «μπουτάκι» αρνιού

Ο Christophe Moret είναι ένας Παριζιάνος chef βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin. Αγαπάει πολύ το αρνί που συστήνει ανεπιφύλακτα για το Κυριακάτικο ή το γιορταστικό τραπέζι.  Το μυστικό του: ετοιμάζει μια πικάντικη μαρινάδα και το αφήνει, μαριναρισμένο στο ψυγείο, για 3-4 μέρες.  Μετά το μαγειρεύει σε ελάχιστον χρόνο και βάζει στο τραπέζι ένα καταπληκτικό φαγητό.  Σου το λέω εγώ που δεν αγαπώ και πολύ το αρνί!

Συνέχεια ανάγνωσης «Εύκολο «μπουτάκι» αρνιού»

Δροσερή σαλάτα iceberg

To iceberg είναι ένα από τα πιο τραγανά λαχανικά που υπάρχουν.  Είναι νόστιμο, διατηρείται σε σακούλα τροφίμων κλεισμένη καλά για αρκετές μέρες στο ψυγείο το βρίσκεις πάντα και παντού και μπαίνει σε όλες τις σαλάτες. Το κόβεις με το χέρι, το ψιλοκόβεις αν θες ή το κόβεις στα 4 ή στα 8 και το σερβίρεις.  Συνέχεια ανάγνωσης «Δροσερή σαλάτα iceberg»

Fettuccine Alfredo

Δεν έχω, μέχρι τώρα, συναντήσει άνθρωπο (εκτός από μιά!!!) που δεν αγαπάει τα ζυμαρικά.  Θα μου πεις «παχαίνουν»… ε και; Δεν λέω να τρως κάθε μέρα, αλλά, μια φορά στα τόσα, κυρίως το καλοκαίρι όταν έχεις γυρίσει από τη θάλασσα και θέλεις να απολαύσεις κάτι νόστιμο και «γεμιστικό» στη βεράντα με ένα ποτήρι δροσερό κρασάκι ή μια παγωμένη μπύρα.  Προσπάθησε να αποφύγεις το ψωμί (εγώ το έχω δηλώσει, αν με αφήσεις λίγο λάσκα τρώω ψωμί με απ’ όλα, ακόμα και ψωμί με μακαρόνια μη σου πω και ψωμί με ψωμί!!! Συνέχεια ανάγνωσης «Fettuccine Alfredo»

Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα

Από την πρώτη μέρα της δημιουργίας αυτού του «νόστιμου» blog (μάλλον του blog με τις νοστιμιές θα έπρεπε να πω), στόχος ήταν να μοιραστώ μαζί σας συνταγές δικές μου, της μαμάς ή των γιαγιάδων μου, συνταγές φίλων ή συνταγές που βρίσκω και δοκιμάζω από το internet αλλά και, διαδραστικά, να μοιράζομαι συνταγές δικές σας.  Δεν έχω μοιραστεί πολλές συνταγές δικές σας, όχι επειδή δεν θέλω, αλλά, επειδή δεν μου στείλατε, και τόχω παράπονο, γιατί είμαι σίγουρη ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές, εκεί έξω, στα συρτάρια και στο μυαλό σας που αξίζουν το μοίρασμα.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα»

Πατατοσαλάτα… αλλιώς

Η πατατοσαλάτα με πατάτες, βραστά αβγά, κρεμμυδάκι, μαϊντανό και μαγιονέζα είναι ένα από τα «all time classic» του καλοκαιριού.  Βαριέσαι όμως τα ίδια και τα ίδια και θέλεις μια διαφορετική, νόστιμη, ελαφριά και χορταστική και χορτοφαγική λιχουδιά.   Συνέχεια ανάγνωσης «Πατατοσαλάτα… αλλιώς»

Riz-au-lait (κοινώς ρυζόγαλο) à la Française

To ρυζόγαλο το ξέρεις και το αγαπάς, ίσως και να το φτιάχνεις για σένα ή για τα παιδιά. Η κλασσική συνταγή είναι μια, που σίγουρα ξέρεις.  Αν θέλεις όμως την καλύτερη (κατά την ταπεινή μου άποψη) θα ετοιμάσεις το ρυζόγαλο με τη συνταγή της μαμάς μου, όπως σου την περιγράφω στο link αυτό: Ρυζόγαλο, το απόλυτο comfort γλύκισμα Συνέχεια ανάγνωσης «Riz-au-lait (κοινώς ρυζόγαλο) à la Française»

Cheesecake… αλλιώς!

Δεν είναι ακριβώς cheesecake, ούτε cake σοκολάτας, ούτε γλυκό με βάση και γεύση καρύδας. Είναι ένας συνδυασμός των τριών που γίνεται εύκολα, το στρώνεις σε ταψί, το κόβεις σε τετράγωνα κομμάτια και γίνεται συναρπαστικό, και, εντελώς διαφορετικό! Συνέχεια ανάγνωσης «Cheesecake… αλλιώς!»

Σπανακο…τηγανίτες

Ένα απολαυστικό και πανεύκολο μεζεδάκι που θα ετοιμάσεις τσάκα-τσάκα για να συνοδέψεις ένα ποτηράκι κρασί το βράδυ στη βεράντα μαζί με μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού ή ένα ελαφρύ τζατζίκι.  Συνέχεια ανάγνωσης «Σπανακο…τηγανίτες»

Τέλειο κοτόπουλο με ζυμαρικά

Ένα αυθεντικό Ιταλικό πιάτο, νόστιμο και χορταστικό που θα σερβίρεις στο Κυριακάτικο τραπέζι και που θα ετοιμάσεις με μόλις 6 υλικά και θα χρησιμοποιήσεις ένα σκεύος για μαγείρεμα και σερβίρισμα (πόσο καλύτερο μπορεί να γίνει ε; αφού δεν θα έχεις εκατό κατσαρολικά για πλύσιμο) το δε καταπληκτικό είναι ότι κάθε μερίδα έχει μόλις 333 θερμίδες. Μαζί με φρέσκο ψωμάκι (ναι εγώ η τρελή τρώω ψωμί με μακαρόνια και με πατάτες και ψωμί με ψωμί μη σου πω…) και ένα ποτήρι δροσερό κρασάκι θα φάτε καταπληκτικά.  Άσε που γίνεται και πολύ γρήγορα.

Συνέχεια ανάγνωσης «Τέλειο κοτόπουλο με ζυμαρικά»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: