Δεν υπάρχει περίπτωση να αντισταθώ σε οποιαδήποτε ζύμη ψωμιού, ή και σε οποιαδήποτε ζύμη, γενικώς.  Έτσι όπως πλάθεται, δημιουργείται, φουσκώνει, αναπτύσσεται και μυρίζει υπέροχα, τόσο όσο φουσκώνει, αλλά και, όσο ψήνεται στο φούρνο και μοσχομυρίζει το σπίτι, για μένα, κάθε ψωμί που ετοιμάζω είναι ευλογία. Continue reading «Batch bread, το αυθεντικό Ιρλανδέζικο»

Advertisements