Η «Μπατζίνα» ήταν για μένα άγνωστη λέξη (παρόλο που λατρεύω τις πίτες και τις τάρτες) μέχρι που είδα μια διαφήμιση για κάποιο αλεύρι. Στη διαφήμιση μιλούσε για τις διάφορες πίτες απ’ όλη την Ελλάδα που μπορούσες να πετύχεις με το αλεύρι αυτό. Είναι λοιπόν μια πίτα με τριμμένα κολοκύθια, αβγά, τυριά και γάλα.  Συνέχεια ανάγνωσης «Μπατζίνα ή τάρτα με κολοκύθια»