Όσο ποιο ζεστός ο καιρός τόσο πιο ελαφριά φαγητά θέλουμε να φτιάχνουμε.  Θέλουμε να είναι και εύκολα, και γρήγορα για να μην μας τρώει η ζέστη στην κουζίνα.  Θέλουμε όμως να τρώμε υγιεινά και νόστιμα.  Έτσι, αυτήν την εβδομάδα προτείνω να φτιάξετε αυτά ή έστω κάποια από αυτά:

Ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας, με μια αμαρτωλή (λίιιιιγο) σάλτσα, που έχει κρέμα γάλακτος. Όμως, αν την αντικαταστήσεις με ένα dip γιαουρτιού έχεις αλλάξει το πιάτο λιγοστεύοντας τις θερμίδες χωρίς να στερήσεις τίποτα από την υπέροχη γεύση.

Λαζάνια με μελιτζάνες φούρνου, υπέροχο πιάτο με Ιταλική φινέτσα που θα το απολαύσεις ακόμα και κρύο την δεύτερη μέρα.

Ψητά λαχανικά με πλιγούρι, μπορείς να πεις ότι είναι σαλάτα αλλά είναι και πλήρες γεύμα, τέλειο, γευστικό, δυναμωτικό, δροσερό και χορταστικό.

Λεμονοκρασάτη piccata,που θα συνοδέψεις με πατάτες (ψητές, βραστές, πουρέ ή τηγανητές) ή με ένα νόστιμο πιλάφι.

Σολομός «σουσαμάτος»,νόστιμο και ελαφρύ πιάτο, αρωματικό και τραγανό με μια ιδιαίτερη γεύση που παίρνει από το σουσάμι.

Σαλάτα ψητού τόνου με mango και λαχανικά χορταστική, δροσερή, ελαφριά και «εξωτική» αυτή η σαλάτα.  Αν δεν σου αρέσει το mango μπορείς να βάλεις φράουλες, ή ροδάκινο ή πράσινο μήλο, ακόμη και πεπόνι ή ακόμα και avocado.

Risotto alla Milanese , που θα το απολαύσεις σκέτο ή μπορείς να το σερβίρεις με σνίτσελ, κοτομπουκιές ή νόστιμα κεφτεδάκια.

Cake με φέτα και ελιές που θα ετοιμάσεις για να το φας σκέτο ή για snack ή για να συνοδέψεις μια ποικιλία τυριών και αλλαντικών αλλά και με μια νόστιμη σαλάτα.

Ούτε ένα, ούτε δύο, ούτε τρία… εννέα διαφορετικά παγωτά για όλες τις μέρες τις εβδομάδας και διπλά το Σαββατοκύριακο για να ευχαριστηθούν όλοι. Αν φτιάξεις περισσότερο θα έχεις και για τους καλεσμένους και για την επόμενη εβδομάδα και την μεθεπόμενη μη σου πω.  Η συνταγές εδώ: Παγωταααααααά… σπιτικά!

Αυτές οι Σοκολατένιες «γουβίτσες»…. τρώγονται σκέτες, γεμιστές με φρούτα, με σαντιγί, με κομπόστα, με σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας αλλά το καλύτερο θα είναι να τα γεμίσεις με τα παγωτά που θα φτιάξεις με τις παραπάνω συνταγές.