Ο καημός της κάθε μέρας για όλους μας (ή σχεδόν) είναι η φοβερή ερώτηση «τι θα φάμε αύριο;» ή «τι θα μαγειρέψω αύριο ή το Σαββατοκύριακο;».  Προσπαθώ, λοιπόν, να σου δώσω ιδέες.  Εσύ, συνδυαστικά με ότι έχεις στο ψυγείο ή την κατάψυξη, αυτά που θα βρεις στην αγορά ή ανάλογα με την όρεξη σου διαλέγεις και μαγειρεύεις.  Και να θυμάσαι, δεν είναι καθόλου αμαρτία να φτιάξεις μια ορφανή μακαρονάδα, δύο τοστάκια, μια ομελέτα ή να ανοίξεις το ψυγείο και να αραδιάσεις τα υπόλοιπα στο τραπέζι. Άσε που δεν είναι κακό, άμα βαριέσαι πολύ ή δεν προλαβαίνεις, να παραγγείλεις και ένα delivery. Να ζήσουν και αυτοί οι καημένοι. Πώς αλλιώς.

Οι προτάσεις μου λοιπόν είναι:

Ούτε μία, ούτε δύο, ούτε τρεις αλλά 12 χειμωνιάτικες σούπες για όλα τα γούστα.  Μόλις αρχίσει να κάνει κρύο και ανάψουν τα καλοριφέρ, οι σόμπες ή τα τζάκια μια ζεστή σούπα είναι ότι πρέπει.  διάλεξε και πάρε όποια θέλεις από αυτές τις Δώδεκα (12) χειμωνιάτικες σούπες.

Fajitas κοτόπουλου.  Ιδιαίτερα νόστιμο, εύκολο και διασκεδαστικό αυτό το πιάτο αφού μπορείς να βάλεις όλα τα υλικά στο τραπέζι και ο καθένας να δημιουργήσει ένα διαφορετικό πιάτο.

Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ, έχει εξωτική γεύση και μυρωδιά που θα το κάνεις όσο καυτερό θέλεις.  Ένα chutney ή λίγο γιαούρτι θα μαλακώσει πολύ τη γεύση και το πιάτο θα δεις, είναι συναρπαστικό.

Και επειδή σε τρέλανα με τις εξωτικές μου ιδέες σου προτείνω και κάτι πιο προς το κλασσικό, αυτά τα Burger γαλοπούλας που θα λατρέψουν μικροί μεγάλοι.

Στην ανάρτηση μιλώ για περίοδο νηστείας λίγο πριν τα Χριστούγεννα ή μετά το Πάσχα.  Μάλλον αναφερόμουν στην εποχή που δοκίμαζα τη συνταγή.  Μην κολλάς πουθενά. Θα φτιάξεις Γαριδομακαρονάδα 450 θερμίδων ΜΟΝΟ! και θα την απολαύσεις οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Νόστιμη, εντυπωσιακή, γευστική και χορτοφαγική.Risotto ψητού σολομού, έτοιμο σε μισή ώρα το πολύ. Θα χορτάσεις και δεν θα βάλεις καθόλου βάρος με αυτό το πιάτο που θα λατρέψεις. Τ

α αγαπημένα στα παιδιά Σπιτικά «fish sticks» που θα φτιάξεις (και αν θες τη γνώμη μου φτιάξε διπλή μερίδα γιατί πρώτον δεν σταματάς να τα τρως και δεύτερον γίνονται τέλεια σάντουιτς την άλλη μέρα μέσα σε ψωμί του τοστ, φραντζολάκι, tortilla ή πιτούλα με λίγη μαγιονέζα και μερικά φύλλα iceberg.  Θα συνοδέψεις με μια νόστιμη πατατοσαλάτα ή κάποια άλλη βραστή σαλάτα που σου αρέσει.

Σαλάτα με κουνουπίδι «ψητό», ταιριάζει με όλα, εμένα μου αρέσει πολύ με σνίτσελ κοτόπουλο ή χοιρινό, chicken nuggets ή fish sticks. Τρώγεται και σκέτη αν θέλεις κάτι ελαφρύ και πολύ νόστιμο.

Σπανακο…τηγανίτες, άλλο ένα πιάτο που μπορείς να απολαύσεις σκέτο ή μαζί με κάτι πολύ ελαφρύ όπως μια ομελέτα αλλά και με κάτι από τα παραπάνω ή με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι ψητό.  Τις λατρεύουν τα παιδιά, ιδίως εκείνα που αγαπούν τον Popeye.

Τυρόπιτα, πλούσια και τσουπωτή!, Passe-partout πιάτο που θα το σερβίρεις για πρώτο ή για κυρίως και θα σου περισσέψει για να φας την άλλη μέρα ή να βάλεις στην κατάψυξη για να έχεις για μια ακόμη φορά.

Το τελειότερο πιάτο για το Κυριακάτικο γεύμα είναι η Παστιτσάδα!Ένα πιλάφι ή ζυμαρικά, πουρές ή τηγανιτές πατάτες αλλά και φρέσκα ή ωμά λαχανικά σε σαλάτα θα συνοδέψουν αρμονικά αυτό το Ψαρονέφρι με μέλι και δενδρολίβανο.


Και νόστιμο και γρήγορο και εντυπωσιακό αυτό το Tiramisu, της στιγμής… στο ποτήρι!, να το κάνεις για το ταίρι σου, για τα παιδιά ή για τους καλεσμένους σου.

Σάντουιτς από σφολιάτα!  Είναι ένα τέλειο γλυκάκι για τη λιγούρα αλλά και καταπληκτικό για πρωϊνό. Επίσης, είναι τέλειο για τα παιδιά που θα μαζευτούν για διάβασμα, παιχνίδι ή sleep-over.

Δε ζεις χωρίς σοκολάτα το ξέρω.  Φτιάξε αυτή την Σοκολατένια τούρτα «σαν αφρός»! και θα έχεις για αρκετές μέρες.