Αναζήτηση

Κατηγορία

Αmuse Bouche – Μεζεδάκια – Snacks

Σπιτικά κρακεράκια, χωρίς γλουτένη

Τα τελευταία χρόνια ακούω συχνά φίλους, γνωστούς και συγγενείς να λένε ότι έχουν «δυσανεξία» στη γλουτένη. Continue reading «Σπιτικά κρακεράκια, χωρίς γλουτένη»

Εύκολα, αλμυρά, choux που τα λένε Gougères

Το finger-food είναι μια υπέροχη ανακάλυψη γιατί σου δίνει την δυνατότητα να έχεις εύκολα και οικονομικά μια τεράστια ποικιλία από μπουκίτσες που θα ευχαριστήσουν ακόμα και τον πιο δύσκολο καλεσμένο σου.  Continue reading «Εύκολα, αλμυρά, choux που τα λένε Gougères»

Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!

Το κουνουπίδι το λατρεύω, ωστόσο, έχω φίλους που δεν το βάζουν στο στόμα τους, γιατί, λέει τους βρωμάει.   Continue reading «Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!»

Ελαφριά «chips» καρότου!

Ζούμε σε μια εποχή όπου όλοι, λίγο-πολύ προσέχουμε τη διατροφή μας.  Δεν θέλουμε να τρώμε πολύ ή βαριά, κάποιοι κάνουν δίαιτα, κάποιοι είναι χορτοφάγοι. Continue reading «Ελαφριά «chips» καρότου!»

«Dumplings» με ricotta και σολομό

Τα «dumplings» είναι ένα είδος ζυμαρικού, σαν τα ραβιόλια ένα πράγμα.  Δεν είναι το πιο εύκολο πράγμα που θα φτιάξεις, γιατί, χρειάζονται υπομονή, σταθερότητα και λεπτός χειρισμός. Όμως, όταν δοκιμάσεις μια και μοναδική μπουκιά θα καταλάβεις γιατί άξιζε τον κόπο η προσπάθεια.  Continue reading ««Dumplings» με ricotta και σολομό»

Μπουκιές από κατσικίσιο τυρί

Ένα από τα πολύ γευστικά και νόστιμα πρώτα πιάτα που έχουν γίνει πολύ της μόδας στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια είναι η φέτα που τυλίγεται σε φύλλο, τηγανίζεται ή ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται, ζεστή και τραγανή αφού την πασπαλίσεις με μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι.  Continue reading «Μπουκιές από κατσικίσιο τυρί»

Caprese και avocado… μμμμμμμ!

Χρειάζεται ο κόσμος μια ακόμη συνταγή με avocado; Ίσως όχι.  Χρειάζεται κανείς μια ακόμη συνταγή για την πασίγνωστη caprese; Σίγουρα όχι! Continue reading «Caprese και avocado… μμμμμμμ!»

Wonton BLT – μια δροσερή μπουκιά!

Αποκλείεται να μην ξέρεις τα wontons.  Είναι εκείνα τα τραγανά, ξεροψημμένα, πεντανόστιμα πουγκάκια παραγεμισμένα με τυρί κρέμα ή κιμά ή λαχανικά ή καβούρι που θα βρεις σε όλα τα Κινέζικα εστιατόρια του κόσμου.

Continue reading «Wonton BLT – μια δροσερή μπουκιά!»

Γαρίδες cocktail

Ένα δροσερό πιάτο όπου οι ζουμερές γαρίδες συναντιούνται με την καυτερή cocktail sauce και φέτες λεμονιού μοιάζει συναρπαστικό και ταιριάζει απόλυτα τόσο, σαν πρώτο πιάτο, σε ένα κομψό κάλεσμα για φαγητό, όσο και, σαν μέρος ενός μπουφέ για πάρτι.  Continue reading «Γαρίδες cocktail»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: