Αναζήτηση

Κατηγορία

Αmuse Bouche – Μεζεδάκια – Snacks

Κολοκυθένια μαφινάκια

Τα παιδιά είναι γνωστό ότι δεν αγαπούν τα λαχανικά και τα χορταρικά γενικώτερα. Ψάχνεις ιδέες για να τους δώσεις έστω και λίγο και καταφεύγεις σε διάφορες πονηριές και αλχημίες για να μην πάθουν σκορβούτο τα βλαστάρια σου.  Συνέχεια ανάγνωσης «Κολοκυθένια μαφινάκια»

Αβγά σε βαρκούλες από ψωμί

Σου αρέσουν τα αβγά.  Πρωτεΐνη σκέτη, δυναμωτικά, χορταστικά και εύκολα στην διαχείρισή τους.   Συνέχεια ανάγνωσης «Αβγά σε βαρκούλες από ψωμί»

Μπισκοτάκια τυριού

Σου αρέσουν τα κρακεράκια, σου αρέσουν τα cream crackers, σου αρέσουν και τα bâtons salés αλλά, κάποιες στιγμές, θέλεις να φας μια αλμυρή μπουκιά που να μην είναι τίποτα από τα παραπάνω.  Συνέχεια ανάγνωσης «Μπισκοτάκια τυριού»

Kibbeh, Koubeba ή Κουπέπια!

Σε προηγούμενη ανάρτηση σου περιέγραψα τι είναι αυτό το φαγητό και έφτιαξες, Kibbeh (που έχουν ακριβώς τη γεύση που έχουν τα κουπέπια) με τον απλό τρόπο, στο ταψί.  Συνέχεια ανάγνωσης «Kibbeh, Koubeba ή Κουπέπια!»

Kibbeh (Kibbeh bil Sayneeyeh)

Αν έχεις πάει στην Αίγυπτο (ή έχεις μεγαλώσει στο Κάϊρο, σαν εμένα ή στην Αλεξάνδρεια).  Αν έχεις πάει στην Κύπρο ή στην Μέση Ανατολή (Συρία, Λίβανο, Ισραήλ – κυρίως στο Λίβανο). Ή αν σου αρέσουν τα αραβικά φαγητά σίγουρα έχεις δοκιμάσει Kibbeh ή Koubeba ή Kobeba, Κουμπέμπες ή Κουπέπια όπως τα συνηθίζουν στην Κύπρο αλλά και στην Ελλάδα. Συνέχεια ανάγνωσης «Kibbeh (Kibbeh bil Sayneeyeh)»

Τυρο-σκορδο-ψωμάκια, της Ζωίτσας

Δεν υπάρχει πιο ωραίο πράγμα από τη συνάντηση φιλενάδων, που έχουν δουλέψει για χρόνια μαζί, που αγαπιούνται πολύ, και που η ζωή, οι δουλειές, τα παιδιά, τα ταξίδια και άλλα, καθημερινά, τις απομάκρυναν για λίγο, αλλά… όταν συναντιούνται είναι σαν να μην πέρασε μια μέρα.   Συνέχεια ανάγνωσης «Τυρο-σκορδο-ψωμάκια, της Ζωίτσας»

Ψητά Avocados

Οι τηγανιτές πατάτες είναι, διεθνώς γνωστό, ότι αρέσουν σε όλα (ή σχεδόν) σε όλα τα παιδιά, αλλά και, σε μας τους μεγαλύτερους.  Ωστόσο, δεν είναι το πιο υγιεινό φαγητό που μπορείς να καταναλώσεις, πόσο μάλλον, να το δώσεις στο παιδί σου. Συνέχεια ανάγνωσης «Ψητά Avocados»

Hummus με ταχίνι

Πολλά είναι τα φαγητά που με πάνε πίσω στην ‘πρώτη’ μου πατρίδα. Την Αίγυπτο.  Εκεί γεννήθηκα, εκεί μεγάλωσα μέχρι τα εννιά μου, εκεί γεύτηκα τις πρώτες μου ‘εξωτικές’ γεύσεις, εκεί μύρισα τα πρώτα μπαχαρικά και βότανα της τοπικής κουζίνας. Συνέχεια ανάγνωσης «Hummus με ταχίνι»

Yummy σπιτικά potato chips!

Nηστεύεις, θέλεις να φας μια λιχουδιά, κάνεις δίαιτα και προσέχεις. Σου έχουν πει να αποφεύγεις τα τηγανιτά, δεν θέλεις να τρως junk food αλλά πες, με το χέρι στην καρδιά, από τότε που θυμάσαι τον εαυτό σου, πότε αντιστάθηκες σε ένα μπολ πατατάκια chips. Συνέχεια ανάγνωσης «Yummy σπιτικά potato chips!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: