Αναζήτηση

Κατηγορία

Γλυκά – Cakes – Muffins

Γρανίτα από καρπούζι

Η δροσιά, η νοστιμιά και όλο το καλοκαίρι μαζί σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι. Δροσιστική η γρανίτα αυτή που θα φτιάξεις σε δύο ωρίτσες και θα τρατάρεις μικρούς και μεγάλους όποια στιγμή του καλοκαιριού θες.

Continue reading «Γρανίτα από καρπούζι»

Muffins με καρότο και αμύγδαλα!

Τώρα που μπαίνει σιγά-σιγά το καλοκαίρι και θα αρχίσεις τα μπάνια και θέλεις να μαυρίσεις, αλλά, να μην καθίσεις πολύ στον ήλιο γιατί δεν πρέπει, χρειάζεσαι να αυξήσεις την μελανίνη του οργανισμού σου.  Ένα υλικό που θα σε βοηθήσει είναι τα καρότα σε κάθε τους μορφή.  Ωμά σκέτα ή σε σαλάτα, σε σούπα ή ψητά, βραστά να συνοδεύουν το φαγητό, καροτόψωμο ή muffins όπως αυτά της συνταγής είναι ότι πρέπει.

Continue reading «Muffins με καρότο και αμύγδαλα!»

Τάρτα «fudge brownie»

Αυτό το γλυκό είναι «σχεδόν» αμαρτία.  Είναι όμως καταπληκτικό και τέλειο και μυρωδάτο και υπέροχο και καταπληκτικό και τι άλλο να πω για να σε πείσω.  Και τάρτα είναι, και ζουμερό είναι, και σαν brownie είναι, και ξηρούς καρπούς έχει, και θερμίδες έχει, δε θα σου πω ψέμματα αλλά είναι εκείνο το γλυκό που θα φυλάξεις για κάποια πολύ ιδιαίτερη μέρα όπως μια αποφοίτηση, μια προαγωγή, έναν αρραβώνα, μια επέτειο, μια γιορτή…… Continue reading «Τάρτα «fudge brownie»»

Shortcake με φράουλες

Το Shortcake είναι ένα «κλασσικό» Βρετανικό γλύκισμα. Είναι cake ή μπισκότο, που κανονικά γίνεται με τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί που, για να φουσκώσει, περιλαμβάνει σόδα ή baking powder. H παλαιότερη συνταγή για shortcake βρέθηκε σε ένα Βρετανικό βιβλίο μαγειρικής του 1588.  

Continue reading «Shortcake με φράουλες»

Καραμελωμένος ανανάς με παγωτό

Είναι τόσο υπέροχο αυτό το επιδόρπιο που θα το ετοιμάζεις συχνά.  Το έφτιαχνε η μαμά μου κάποια εποχή που ο ανανάς ήταν γενικώς πολύ της μόδας. Έμπαινε στο φαγητό, στις σαλάτες, στα γλυκά, στα cocktails, θαρρείς και ήταν μια καινούργια ανακάλυψη.  Ίσως και να ήταν, να είχε πρώτο-έρθει, φρέσκος στην Ελλάδα και είχαμε πάθε εμμονή.  Δεν θυμάμαι. Continue reading «Καραμελωμένος ανανάς με παγωτό»

Soufflé σοκολάτας

Ακούς soufflé και τρελαίνεσαι. Λες παλαβή είναι αυτή που θα με βάλει σε τέτοια περιπέτεια.  Η αλήθεια είναι ότι το soufflé δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα που θα φτιάξεις αλλά δεν είναι και το πιο δύσκολο.  Υπάρχουν πολύ δυσκολότερα ή πιο πολύπλοκα γλυκά.  Αυτό όμως είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό που όποιος το δοκιμάσει, είτε λατρεύει τη σοκολάτα είτε όχι, θα πάει κατευθείαν στον παράδεισο της γεύσης.  Continue reading «Soufflé σοκολάτας»

Cake με φρέσκα φρούτα

Αυτό το cake είναι πολύ ιδιαίτερο γιατί, αφού το ψήσεις και κρυώσει καλά, θα το καλύψεις με φρέσκα φρούτα.  Έτσι, θα αλλάξει μορφή και θα αποκτήσει εντυπωσιακό χρώμα, τέλειο άρωμα, κριτσανιστή υφή και φρεσκάδα που δεν έχουν τα cakes, συνήθως. Continue reading «Cake με φρέσκα φρούτα»

Πασχαλιάτικο τσουρέκι

Γιορτινό και διασκεδαστικό αυτό το τσουρέκι.  Απλά γλυκό και γεμάτο γεύση που θα διακοσμήσεις με χρωματιστά confetti όπως και τα χρωματιστά αβγά για να το κάνεις ιδιαίτερο.  Η προσθήκη πορτοκαλιού και αμυγδάλου κάνουν αυτό το τσουρέκι ιδανικό για τις μέρες του Πάσχα και όχι μόνο. Continue reading «Πασχαλιάτικο τσουρέκι»

Παστέλι κολοκυθόσπορου

Είναι τραγανό και μελένιο.  Είναι υγιεινό και όχι μόνο αποθηκεύεται εύκολα και για πολύ καιρό αλλά, μπορείς, να το κουβαλάς μαζί σου παντού για να καταναλώσεις από μια μπουκίτσα μέχρι ένα ολόκληρο κομμάτι αν σε πιάσει λιγούρα.  Θα το δώσεις στα παιδιά όταν παίζουν στο πάρκο, στο σπίτι ή στην παιδική χαρά και δεν θέλουν να σταματήσουν το παιχνίδι. Continue reading «Παστέλι κολοκυθόσπορου»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: