Αναζήτηση

Κατηγορία

Τούρτες – Τάρτες – Παγωτά – Γρανίτες

Σοκολατόπιτα με βάση από Oreos

Αν σου αρέσει η σοκολάτα, αν αγαπάς τα μπισκότα Oreos και αν, όπως εγώ, αγαπάς τις τάρτες, βρήκες το γλύκισμα που θα κάνεις πολύ συχνά από δω και μπρος.

Συνέχεια ανάγνωσης «Σοκολατόπιτα με βάση από Oreos»

Τραγανή τάρτα (crostata) blackberry

Μπορείς να την πεις pasta flora αλλά δεν είναι, μπορεί όμως και να είναι! Μπορείς να την πεις και τάρτα αλλά ούτε αυτό δεν είναι.  Λέγεται «crostata«, εξωτικό όνομα! δεν μπορείς να πεις που σημαίνει «τραγανή βάση» με φρουτένια επικάλυψη (δική μου η μετάφραση!) Διαφορετικό και πολύ νόστιμο. Ταιριάζει με τον καφέ ή το τσάϊ.  Πάει στο πρωϊνό, στο απογευματινό, στο brunch ή με ένα ποτήρι κρύο γάλα (το αγαπημένο μου) για βραδινό!

Συνέχεια ανάγνωσης «Τραγανή τάρτα (crostata) blackberry»

Summer Pudding

Αυτό εδώ είναι ένα δροσερό, μαλακό, ζουμερό και εύκολο γλύκισμα που γίνεται με φέτες από μαλακό ζυμάρι σαν παντεσπάνι που θα ετοιμάσεις χωρίς να ανάψεις τον φούρνο γιατί θα χρησιμοποιήσεις ένα καλής ποιότητας και γευστικό τσουρέκι ή brioche μαζί με μια μεγάλη ποσότητα από φρούτα που μόλις έβγαλες από την κατσαρόλα.
Συνέχεια ανάγνωσης «Summer Pudding»

Γιαουρτοπαγωτό με μεθυσμένα φρούτα και μαύρη σοκολάτα!

Είναι ελαφρύ, νόστιμο, εύκολο και δροσερό για το καλοκαίρι αλλά και για όλες τις εποχές του χρόνου.  Έχει άρωμα και γεύση βανίλιας, δεν έχει πολλές θερμίδες και μπορείς να το ετοιμάσεις με διάφορα φρούτα που θα βρεις κατεψυγμένα, μείγμα από φρούτα του δάσους, βατόμουρα, κράνα, raspberries, cranberries, φράουλες ή κεράσια. Συνέχεια ανάγνωσης «Γιαουρτοπαγωτό με μεθυσμένα φρούτα και μαύρη σοκολάτα!»

Γρανίτα από καρπούζι

Η δροσιά, η νοστιμιά και όλο το καλοκαίρι μαζί σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι. Δροσιστική η γρανίτα αυτή που θα φτιάξεις σε δύο ωρίτσες και θα τρατάρεις μικρούς και μεγάλους όποια στιγμή του καλοκαιριού θες.

Συνέχεια ανάγνωσης «Γρανίτα από καρπούζι»

Τάρτα «fudge brownie»

Αυτό το γλυκό είναι «σχεδόν» αμαρτία.  Είναι όμως καταπληκτικό και τέλειο και μυρωδάτο και υπέροχο και καταπληκτικό και τι άλλο να πω για να σε πείσω.  Και τάρτα είναι, και ζουμερό είναι, και σαν brownie είναι, και ξηρούς καρπούς έχει, και θερμίδες έχει, δε θα σου πω ψέμματα αλλά είναι εκείνο το γλυκό που θα φυλάξεις για κάποια πολύ ιδιαίτερη μέρα όπως μια αποφοίτηση, μια προαγωγή, έναν αρραβώνα, μια επέτειο, μια γιορτή…… Συνέχεια ανάγνωσης «Τάρτα «fudge brownie»»

Καραμελωμένος ανανάς με παγωτό

Είναι τόσο υπέροχο αυτό το επιδόρπιο που θα το ετοιμάζεις συχνά.  Το έφτιαχνε η μαμά μου κάποια εποχή που ο ανανάς ήταν γενικώς πολύ της μόδας. Έμπαινε στο φαγητό, στις σαλάτες, στα γλυκά, στα cocktails, θαρρείς και ήταν μια καινούργια ανακάλυψη.  Ίσως και να ήταν, να είχε πρώτο-έρθει, φρέσκος στην Ελλάδα και είχαμε πάθε εμμονή.  Δεν θυμάμαι. Συνέχεια ανάγνωσης «Καραμελωμένος ανανάς με παγωτό»

«Μεθυσμένη» τάρτα σοκολάτας

Η τάρτα σοκολάτας σου αρέσει πολύ ή καθόλου.  Η αλήθεια είναι ότι έχει πάρα πολύ πλούσια και γεμάτη γεύση αλλά αν σου αρέσει η σοκολάτα τότε αυτή η γεύση θα σε ικανοποιήσει πολύ.  Σε αυτήν την τάρτα προσθέτουμε, αντί για το συνηθισμένο κονιάκ, που βάζανε οι παλιές μαγείρισσες όπως η μαμά μου και οι γιαγιάδες μου, Amaretto που είναι πιο μυρωδάτο, λιγότερο πικρό και ταιριάζει τέλεια με την σοκολάτα. Συνέχεια ανάγνωσης ««Μεθυσμένη» τάρτα σοκολάτας»

Tάρτα με μαρμελάδα σταφύλι

Τώρα που βρίσκεις άφθονα σταφύλια στην αγορά θα σου μάθω να κάνεις μια καταπληκτική τάρτα με μαρμελάδα σταφύλι που θα ετοιμάσεις γρήγορα γρήγορα.  Άμα θέλεις φτιάξε και λίγο παραπάνω (μαρμελάδα) για να έχεις να αλείφεις τις φρυγανιές σου στο πρωινό.

Συνέχεια ανάγνωσης «Tάρτα με μαρμελάδα σταφύλι»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: