Αναζήτηση

Κατηγορία

Γλυκά – Cakes

Νutella cheesecake!

H Nutella είναι η κρέμα των παιδικών μας χρόνων και όχι μόνο.  Αυτός ο ονειρεμένος συνδυασμός της λιωμένης σοκολάτας, που μυρίζει φουντούκι και ψημένο κακάο, με στέλνει, κάθε φορά, στην κουζίνα της μαμάς ή της γιαγιάς, τότε, που έβαζα το δάχτυλο μέσα στο βάζο και έκλεβα μια ακόμα μπουκιά, εκείνο το κάτι παραπάνω από την ποσότητα που μου έβαζαν πάνω στο ψωμί, τις αγαπημένες μου tartines.  Continue reading «Νutella cheesecake!»

«Κρουασάν» ροδάκινο

Εμένα τα ροδάκινα μου αρέσουν σφιχτά και ζουμερά. Όταν μαλακώσουν πολύ δεν μου αρέσουν και τόσο οπότε βρίσκω τρόπους να τα αξιοποιήσω κάνοντας μαρμελάδες, τάρτες ή και κρουασανάκια γεμιστά που είναι τέλεια για πρωινό ή για να τα απολαύσεις ένα καλοκαιριάτικο απόγευμα στη βεράντα με μια μπάλα  παγωτό βανίλια.  Όταν δεν υπάρχουν ροδάκινα μπορείς να χρησιμοποιήσεις εκείνα της κονσέρβας (θα σου αρέσει τόσο πολύ η συνταγή που θα την αναζητάς και το χειμώνα!). Continue reading ««Κρουασάν» ροδάκινο»

Sorbet φρούτου

To καλοκαίρι, το καλύτερο γλύκισμα είναι το παγωτό.  Θυμάμαι, μικρά όταν είμασταν, πουλούσαν στο περίπτερο παγωτά ΕΒΓΑ, εκείνα τα σκέτα με το ξυλάκι. Σκέτη βανίλια (νόστιμο), βανίλια με επικάλυψη σοκολάτας (αγαπημένο), σκέτη σοκολάτα – σαν σοκολατούχο γάλα ένα πράγμα (θεϊκό!).  Αυτά και τίποτα άλλο, οι πύραυλοι και οι υπόλοιποι συνδυασμοί εμφανίστηκαν πολλά χρόνια αργότερα.  Continue reading «Sorbet φρούτου»

Lollipops, κοινώς γλειφιτζούρια

Οι ιδέες για να φτιάξεις πρωτότυπα και διαφορετικά πράγματα είναι ανεξάντλητες. Αρκεί να ψάξεις, πρώτα απ’ όλα στα κιτάπια της μαμάς, της γιαγιάς ή της θείας από την Πόλη αλλά και στο internet, στα άπειρα sites που υπάρχουν.

Continue reading «Lollipops, κοινώς γλειφιτζούρια»

Αχλάδια «μέλι», Τηνιακά!…..

…… πού γίνονται cake με αμύγδαλα για το πρωινό και τα, πολύ ώριμα, μια τέλεια, πιπεράτη, μαρμελάδα! Continue reading «Αχλάδια «μέλι», Τηνιακά!…..»

«Very Berry», μαρμελάδα à la «Despinarion»

Έχω, και παλαιότερα, αναρτήσει συνταγή της Δέσποινας (την υπέροχη, γευστική caponata, «Η Caponata της Δέσποινας»), που με τιμά πολύ όταν μου επιτρέπει να χρησιμοποιήσω της ιδέες της για να αναρτήσω μια συνταγή της στο blog. Continue reading ««Very Berry», μαρμελάδα à la «Despinarion»»

Σάντουιτς από σφολιάτα!

Ο αδελφός μου, Ίων, από μικρός, αγαπούσε πολύ το φύλλο.  Του αρέσει, έτσι, σκέτο, άντε με λίγη ζάχαρη και βούτυρο, ψημένο στο φούρνο, σχεδόν καμένο.  Μπορεί να φάει ένα ολόκληρο ταψί.  Continue reading «Σάντουιτς από σφολιάτα!»

Tiramisu, της στιγμής… στο ποτήρι!

Ακούς ή διαβάζεις Tiramisu και νομίζεις ότι πρέπει να είσαι, τουλάχιστον, ο Παρλιάρος ή εκπαιδευμένος chef patissier για να το πετύχεις.  Continue reading «Tiramisu, της στιγμής… στο ποτήρι!»

Ένα cake… που πιο εύκολο δεν θα βρεις!

Μια μαγική συνταγή για ένα cake που θα φτιάξεις πάρα πολύ γρήγορα ακόμα και για το πρωινό ή για τους φίλους σου που σε ειδοποίησαν ότι θα έρθουν σε μια ώρα για καφέ.  Continue reading «Ένα cake… που πιο εύκολο δεν θα βρεις!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: