Αναζήτηση

Κατηγορία

Κουζίνα

Παναρίσματα!

Το πανάρισμα το αποφεύγεις, το ξέρω, γιατί δεν θέλεις να τηγανίζεις.  Όμως, μια φορά στα τόσα θα κάνεις μια γλώσσα πανέ, ή κοτομπουκιές, θα πανάρεις κουνουπίδι ή μπρόκολο, θα φτιάξεις ένα σνίτσελ ή θα ρίξεις λίγο πάνω από ένα gratin που θα φτιάξεις. ‘Άσε που με μερικές σταγόνες λάδι ή ένα κόμπο βούτυρο μπορείς να βάλεις στο φούρνο οποιοδήποτε φαγητό έχεις πανάρει και θα βγει εξίσου νόστιμο.  Continue reading «Παναρίσματα!»

Advertisements

Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (18)

Οι μαμάδες έχουν εκείνο το μαγικό τρόπο να λύνουν τα προβλήματα και να κουμπώνουν καταστάσεις.  Τσακωνόμαστε με τις μαμάδες, κυρίως, εμείς τα κορίτσια, αλλά, όταν τις χάσουμε, τότε θυμόμαστε και εφαρμόζουμε, μονολογώντας, «εσύ μου τόλεγες, εγώ όμως…» άλλα αντί άλλα, εκείνη την εποχή, ξέραμε βλέπεις καλύτερα. Χμμμ! Continue reading «Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (18)»

Σοκολατένια τούρτα «σαν αφρός»!

Μία τούρτα που είναι εύκολη και οικονομική.  Γίνεται γρήγορα, είναι γλυκιά, γευστική και με πλούσια γεύση.  Μπορείς να την αφήσεις έτσι σκέτη, σοκολατένια και γυαλιστερή ή να της προσθέσεις άλλα καλούδια από πάνω όπως φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, σαντιγύ ή γλάσο λευκής σοκολάτας ή ότι άλλο σου κάνει κέφι.  Είναι ότι πρέπει για τα γενέθλια, την γιορτή ή την επέτειο ή για να ολοκληρώσεις ένα τέλειο γεύμα ή δείπνο. Continue reading «Σοκολατένια τούρτα «σαν αφρός»!»

Εύκολη πίτα με tortillas

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο.  Για να διασκεδάσεις την πείνα, και… την μοναξιά σου, αλλά και για εύκολη λύση αν πεινάς ή πεινάει το ταίρι σου ή το παιδάκι σου και είσαι πτώμα στην κούραση, δεν έχεις έμπνευση και έχεις ένα «σχεδόν» άδειο ψυγείο.

Continue reading «Εύκολη πίτα με tortillas»

Quiche χωρίς ζύμη

Μια πολύ νόστιμη πίτα ή quiche χωρίς αλεύρι ή γευστική ομελέτα φούρνου, η δική μας Μεσογειακή Τortilla, (έχω ανεβάσει συνταγή, δες αυτό το link: Spanish Tortilla = Ισπανική Ομελέτα) που δεν έχει ζύμη και που θα απολαύσεις σκέτη ή με μια σαλάτα και τραγανό φρέσκο ψωμάκι ή κριτσίνια.  Στα μεγάλα κέφια μπορείς να συνοδέψεις με chips ή πατάτες τηγανητές.

Continue reading «Quiche χωρίς ζύμη»

Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι πάθος, είναι αγάπη, είναι λατρεία, είναι εμμονή για τους περισσότερους, φυσιολογικούς, ανθρώπους. Υπάρχει και κυκλοφορεί σε άπειρα χρώματα, συνδυασμούς, συσκευασίες και παραλλαγές για να την απολαύσεις σκέτη ή θα την επεξεργαστείς (από μεγάλη ποικιλία που θα βρεις στην αγορά) και θα φτιάξεις το πιο super γλύκισμα που θα είναι, αλλά δεν θα είναι, και τόσο γλυκό.  Continue reading «Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας»

Cheddar Muffins

Παλιά, όταν άκουγα muffins είχα στο μυαλό μου εκείνα τα Αμερικάνικα που είναι γλυκά, με φρούτα και στολισμένα σαν υπερπαραγωγές.  Εκείνα που για να φας πρέπει να έχεις στόμα μεγέθους Γαργαντούα, 5-6 χαρτοπετσέτες γύρω-γύρω και να περιμένεις στάμπα από την κρέμα να προσγειώνεται πάνω στη μύτη σου (στην καλύτερη περίπτωση) ή πάνω στο μεταξωτό σου πουκάμισο (στη χειρότερη)!!!

Continue reading «Cheddar Muffins»

Αυτά μάλλον τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (16)

Δεν υπάρχει ούτε μια γιαγιά στον κόσμο, Ελληνίδα ή ξένη που να μην έχει πει ένα τουλάχιστον μυστικό στα εγγόνια της.  Continue reading «Αυτά μάλλον τα ξέρεις από τη γιαγιά σου (16)»

Μελένιες, σπιτικές, μπάρες δημητριακών

Οι μπάρες δημητριακών μπήκαν πρόσφατα στη ζωή μας.  Υπάρχουν άπειρες στο εμπόριο όμως, εμένα τουλάχιστον, καμία δεν με έχει ικανοποιήσει απόλυτα. Continue reading «Μελένιες, σπιτικές, μπάρες δημητριακών»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: