Αναζήτηση

Κατηγορία

Κρέας

Κεφτεδάκια που μυρίζουν καλοκαίρι

Όπως, ξέρεις, αφού με διαβάζεις και με παρακολουθείς, γεννήθηκα στο Κάιρο (Αίγυπτος) και, ήρθα στην Ελλάδα, αφού είχα κλείσει τα εννιά μου χρόνια.  Είχα και δύο πολύ-αγαπημένες γιαγιάδες μου με μοιραζόντουσαν κάθε χρόνο αφού έμεναν σε διαφορετικές πόλεις.   Continue reading «Κεφτεδάκια που μυρίζουν καλοκαίρι»

Salisbury Steak

Αν έχεις ταξιδέψει στην Αμερική και έχεις φάει σε diners, σε motels ή σε εστιατόρια που βρίσκονται πάνω στα highways, αποκλείεται να μην έχεις διαβάσει στα menus ή να μην έχεις δοκιμάσει το διάσημο Salisbury SteakContinue reading «Salisbury Steak»

Fajitas κοτόπουλου

Μου αρέσει το κοτόπουλο, μου αρέσουν τα Μεξικάνικα και κυρίως μου αρέσουν τα εύκολα, γρήγορα, γευστικά φαγητά που μπορώ να απολαύσω μόνη μου ή με παρέα, που μπορώ να απλώσω, πάνω σε ένα τραπέζι, πολλά και διαφορετικά υλικά και ο καθένας ή η καθεμία, κάθε φορά, να ετοιμάζει κάτι ίδιο αλλά και διαφορετικό.  Continue reading «Fajitas κοτόπουλου»

Κοτόπουλο με μπρόκολο και παρμεζάνα

Ένα φαγητό που, όταν ήμουν μικρή δεν ήθελα ούτε να βάλω στο στόμα μου.  Είχα βλέπεις αλλεργία σε οτιδήποτε πράσινο.  Αυτό μέχρι τα 9 μου γιατί μετά, κανένας δεν μπόρεσε να με σταματήσει. Οτιδήποτε πράσινο, εκτός από τον αρακά και την κάπαρη — τα είπαμε αυτά — το τρώω μετά μανίας.

Continue reading «Κοτόπουλο με μπρόκολο και παρμεζάνα»

Πικάντικο, κοτόπουλο από το Μαρόκο!

Εξωτικές συνταγές που συνδυάζουν την πρωτεΐνη με το άμυλο, το γλυκό με το πικάντικο, το φρούτο με το κρέας και το ρύζι με τον ξηρό καρπό. Continue reading «Πικάντικο, κοτόπουλο από το Μαρόκο!»

Κοτόπουλο με paprika

Το κοτόπουλο εκτός από νόστιμο και οικονομικό έχει την μαγική ιδιότητα να ταιριάζει με άπειρα υλικά. Καταναλώνεται από όλους ή σχεδόν από όλους τους λαούς του πλανήτη, αρέσει στο μεγαλύτερο ποσοστό των καταναλωτών — ανεξάρτητα από την ηλικία ή την οικονομική κατάσταση,  και, ανάλογα με τις συνήθειες της περιοχής θα το δοκιμάσεις, μαγειρεμένο με άπειρους φανταστικούς και πολύ νόστιμους τρόπους.  Continue reading «Κοτόπουλο με paprika»

Μοσχάρι Stroganoff με ταλιατέλες

Πριν λίγο καιρό έβαλα μια συνταγή για Stroganoff, το απλό (αν θες να το ξαναδείς πάτα εδώ: Beef Stroganoff, το απλό!

Continue reading «Μοσχάρι Stroganoff με ταλιατέλες»

Πώς ψήνεται σωστά η πάπια

Πριν λίγο καιρό έβαλα μια ανάρτηση για Υπέροχο στήθος πάπιας!. Continue reading «Πώς ψήνεται σωστά η πάπια»

Κόκορας κρασάτος: “Coq Au Vin”

Ίσως είναι ένα από τα διάσημα και πιο ζουμερά πιάτα της Γαλλικής κουζίνας.  Και αυτό γιατί, τι θα ήταν η Γαλλική κουζίνα χωρίς το κρασί της, και… τι θα ήταν ο κόκορας, «κρασάτος», αν δεν μαγειρευόταν μέσα σε μπόλικο κόκκινο, φρουτένιο, κρασί. Continue reading «Κόκορας κρασάτος: “Coq Au Vin”»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: