Αναζήτηση

Κατηγορία

Κοτόπουλο – Γαλοπούλα – Πάπια

Πικάντικο, κοτόπουλο από το Μαρόκο!

Εξωτικές συνταγές που συνδυάζουν την πρωτεΐνη με το άμυλο, το γλυκό με το πικάντικο, το φρούτο με το κρέας και το ρύζι με τον ξηρό καρπό. Συνέχεια ανάγνωσης «Πικάντικο, κοτόπουλο από το Μαρόκο!»

Κοτόπουλο με paprika

Το κοτόπουλο εκτός από νόστιμο και οικονομικό έχει την μαγική ιδιότητα να ταιριάζει με άπειρα υλικά. Καταναλώνεται από όλους ή σχεδόν από όλους τους λαούς του πλανήτη, αρέσει στο μεγαλύτερο ποσοστό των καταναλωτών — ανεξάρτητα από την ηλικία ή την οικονομική κατάσταση,  και, ανάλογα με τις συνήθειες της περιοχής θα το δοκιμάσεις, μαγειρεμένο με άπειρους φανταστικούς και πολύ νόστιμους τρόπους.  Συνέχεια ανάγνωσης «Κοτόπουλο με paprika»

Πώς ψήνεται σωστά η πάπια

Πριν λίγο καιρό έβαλα μια ανάρτηση για Υπέροχο στήθος πάπιας!. Συνέχεια ανάγνωσης «Πώς ψήνεται σωστά η πάπια»

Κόκορας κρασάτος: “Coq Au Vin”

Ίσως είναι ένα από τα διάσημα και πιο ζουμερά πιάτα της Γαλλικής κουζίνας.  Και αυτό γιατί, τι θα ήταν η Γαλλική κουζίνα χωρίς το κρασί της, και… τι θα ήταν ο κόκορας, «κρασάτος», αν δεν μαγειρευόταν μέσα σε μπόλικο κόκκινο, φρουτένιο, κρασί. Συνέχεια ανάγνωσης «Κόκορας κρασάτος: “Coq Au Vin”»

Μπουτάκια, κοτόπουλου, παρμεζάνα

Στην Αίγυπτο, κυρίως στο σπίτι της γιαγιάς μου της Gémillée, το κοτόπουλο είχε πάντα πρώτη θέση και υπήρχε σε αφθονία.  Δεν υπήρχε συνταγή ή παραλλαγή της εποχής που να μην έρθει στο τραπέζι, για να μην πω σε καθημερινή βάση, τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μπουτάκια, κοτόπουλου, παρμεζάνα»

Μεξικάνικη quesadilla κοτόπουλο

Ένα φαγητό που θα βρεις παντού στο Μεξικό και διάσημο street food (φαγητό του δρόμου) είναι οι quesadillas.

Συνέχεια ανάγνωσης «Μεξικάνικη quesadilla κοτόπουλο»

Κοτόπουλο με σπαράγγια στο άψε-σβήσε

Κοτόπουλο; εύκολο, οικονομικό και λατρεμένο.  Σπαράγγια; ανοιξιάτικα, τρυφερά, θρεπτικά και γεμάτα βιταμίνες.   Συνέχεια ανάγνωσης «Κοτόπουλο με σπαράγγια στο άψε-σβήσε»

Καραμελωμένες Φτερούγες

H φτερούγες του κοτόπουλου είναι ιδιαίτερες.  Τις μισείς ή τις λατρεύεις. Θα κάνω το συνήγορο του διαβόλου και θα σου αναπτύξω (εναλλάξ) το μίσος (!!!) αλλά και τη λατρεία. Συνέχεια ανάγνωσης «Καραμελωμένες Φτερούγες»

Κοτόπουλο «Française»

Chicken Française είναι η ονομασία ενός από τα πιο διάσημα πιάτα που θα βρεις στο Rochester της Νέας Υόρκης.  Συνέχεια ανάγνωσης «Κοτόπουλο «Française»»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: