Αναζήτηση

Κατηγορία

Πίτες – Ζύμες – Τάρτες (αλμυρές) – Ψωμί – Muffins (αλμυρά)

Naan Bread (Ινδικές Πίτες [ψωμί])

To σπιτικό ψωμί είναι πάντα υπέροχο (αν σου αρέσουν τα ζυμάρια όπως σε μένα).  Αυτό, ειδικά το ψωμί, που θα βρεις σε όλα τα Ινδικά εστιατόρια, είναι πολύ-πολύ καλύτερο αν το απολαύσεις φρέσκο αντί να το αγοράσεις από τα ράφια ενός Ινδικού supermarket.  Είναι πανεύκολο να το φτιάξεις και εξαιρετικά γευστικό.

Continue reading «Naan Bread (Ινδικές Πίτες [ψωμί])»

Advertisements

Πίτα με μανιτάρια

Μια πίτα είναι πάντα καλή ιδέα, και, σου λύνει τα χέρια.  Γιατί μπορείς να την ετοιμάσεις πολύ γρήγορα (αν έχεις προβλέψει να έχεις έτοιμη γέμιση και σφολιάτα ή ζύμη δική σου στο ψυγείο), μπορείς να την προσφέρεις για snack αν έρθουν, ξαφνικά, φίλοι στο σπίτι για να δείτε ποδόσφαιρο.  Μπορείς να την απολαύσεις σαν κυρίως γεύμα με κάτι ακόμα (μια φρέσκια σαλάτα, λίγο τυρί) και θα πάρεις ένα κομμάτι για δεκατιανό, μαζί σου στο γραφείο. Continue reading «Πίτα με μανιτάρια»

Mini croissants

Τέλεια για το πρωινό, για snack ή για να συνοδέψεις το καφεδάκι σου, αυτά τα mini croissants που γίνονται με 4 μόνο υλικά και είναι πανεύκολα.  Continue reading «Mini croissants»

Focaccia

Για 2-3 χρόνια πήγαινα, με μεγάλη παρέα, διακοπές στην Κεφαλλονιά σε ένα μικρό ψαροχώρι, απέναντι από το Αργοστόλι, τα Λέπεδα.  Μικρά σπιτάκια, πάνω στο κύμα πρόσφεραν διακοπές ονειρεμένες.  Φρέσκο ψάρι, τηγανιτές τομάτες και φρέσκο ψωμάκι ήταν, σχεδόν, στο καθημερινό μας μενού. Continue reading «Focaccia»

Ζαγορίσια Αλευρόπιτα

Πριν λίγο καιρό, με την ευκαιρία της δωρεάς, από την «Panos & Cressida 4 Life»*, ενός Ειδικού Ρινικού Αναπνευστήρα Νεογνών, στο  «Τμήμα Εντατικής Νοσηλείας Νεογνών» του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων, τα μέλη, αυτής, της μη κερδοσκοπικής οργάνωσης διοργάνωσαν, και συμμετείχα, σε ένα υπέροχο οδοιπορικό στα ΖαγοροχώριαContinue reading «Ζαγορίσια Αλευρόπιτα»

Εύκολη τοματόπιτα

Ένα από τα πιο νόστιμα «κηπευτικά» που έχουμε είναι η τομάτα.  Αν και τα τελευταία χρόνια δεν βρίσκω, στην Αθήνα τουλάχιστον, τομάτες με εκείνη την έντονη μυρωδιά και γεύση που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια.   Continue reading «Εύκολη τοματόπιτα»

Γλιστρίδα το φούρνο!

«Μη μιλάς έτσι γρήγορα, πάρε ανάσα… γλιστρίδα έφαγες;» μου έλεγε ο μπαμπάς μου όταν, με μεγάλη λαχτάρα, προσπαθούσα να περιγράψω κάτι που με εντυπωσίασε όπως ένα έργο, ένα βιβλίο, μια εκδρομή, ένα ταξίδι.  Continue reading «Γλιστρίδα το φούρνο!»

Ψαρόπιτα!

Πως λες σπανακόπιτα ή τυρόπιτα… ε! τώρα θα ετοιμάσεις, και, θα απολαύσεις μια ψαρόπιτα.  Που έχει μέσα σολομό, και μπακαλιάρο, και γαρίδες, και που, μπορείς να βάλεις, μέσα, ότι ψάρι θες.  Continue reading «Ψαρόπιτα!»

Πίτα με κιμά και πλιγούρι…

…Kibbeh, από τη Μέση Ανατολή από τον Άκη Πετρετζίκη  Continue reading «Πίτα με κιμά και πλιγούρι…»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: