Αναζήτηση

Κατηγορία

Ψάρια και Θαλασσινά

Χτένια σε μαρινάδα από grapefruit

Τα χτένια δεν τα είχα δοκιμάσει μέχρι που είδα μια συνταγή του Gordon Ramsay που όπως ξέρεις πολύ αγαπώ.  Τα δοκίμασα λοιπόν και από τότε τα φτιάχνω συχνά και ψάχνω ενδιαφέρουσες συνταγές.  Άσε που σε όλα τα Master Chef (τις εκπομπές στην τηλεόραση) οι διαγωνιζόμενοι έχουν να «αντιμετωπίσουν» τα χτένια τουλάχιστον μια φορά! Continue reading «Χτένια σε μαρινάδα από grapefruit»

Γαριδομακαρονάδα

Είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα, εντυπωσιακά και γευστικά πιάτα που θα βάλεις στο τραπέζι του σπιτιού στο εξοχικό, στον κήπο, στην αυλή η τη βεράντα, ειδικά τώρα το καλοκαίρι.

Continue reading «Γαριδομακαρονάδα»

Γαρίδες cocktail

Ένα δροσερό πιάτο όπου οι ζουμερές γαρίδες συναντιούνται με την καυτερή cocktail sauce και φέτες λεμονιού μοιάζει συναρπαστικό και ταιριάζει απόλυτα τόσο, σαν πρώτο πιάτο, σε ένα κομψό κάλεσμα για φαγητό, όσο και, σαν μέρος ενός μπουφέ για πάρτι.  Continue reading «Γαρίδες cocktail»

Tacos με ψάρι (θεσπέσια!!!)

Aν σου αρέσει, έστω και λίγο, η κουζίνα του Μεξικό, αν αγαπάς τα tacos (έχουν και λίγες θερμίδες και τα βρίσκεις παντού), αν σου αρέσει το ψάρι και, κυρίως, αν δεν τρως κρέας, τούτη εδώ η συνταγή θα σου καλύψει όλες σου τις ανάγκες και όχι μόνο. Continue reading «Tacos με ψάρι (θεσπέσια!!!)»

Ξιφίας ψητός με μυρωδάτο lime!

O ξιφίας είναι για το grill ή το σχαροτήγανο (εκείνο το μαντεμένιο το βαρύ με τα αυλάκια!) ή στα κάρβουνα.  Έχει σάρκα μπόλικη, γίνεται τρυφερό, μαλακό και ζουμερό και σου δίνει μεγάλη ικανοποίηση.  Continue reading «Ξιφίας ψητός με μυρωδάτο lime!»

Σολομός «σε πακέτο»

Μπορείς να τον ετοιμάσεις από την προηγούμενη μέρα, να είναι έτοιμο το πακετάκι στο ψυγείο και μόλις γυρίσεις σπίτι μέχρι να αλλάξεις ρούχα και να κάνεις ένα ντουσάκι το φαγάκι σου γευστικό, υγιεινό, νόστιμο και με απ’ όλα θα είναι έτοιμο.  Continue reading «Σολομός «σε πακέτο»»

Ψαρόπιτα!

Πως λες σπανακόπιτα ή τυρόπιτα… ε! τώρα θα ετοιμάσεις, και, θα απολαύσεις μια ψαρόπιτα.  Που έχει μέσα σολομό, και μπακαλιάρο, και γαρίδες, και που, μπορείς να βάλεις, μέσα, ότι ψάρι θες.  Continue reading «Ψαρόπιτα!»

“Πνιγμένες” καραβίδες από τη Louisiana

Η Louisiana φημίζεται για την κουζίνα της.  Πιάτα Creole* ή Cajun**, είναι πιάτα διάσημα, ξεχωριστά και ιδιαίτερα νόστιμα, που βρίσκεις στην περιοχή και που, κατά κύριο λόγο, ετοιμάζονται με θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια. Continue reading «“Πνιγμένες” καραβίδες από τη Louisiana»

Μύδια, Καταλανικά

Από τη χώρα των Βάσκων αυτά τα μύδια έχουν την μυρωδιά και το χρώμα της Μεσογείου. Ένα, ενδιαφέρον, δροσερό και χρωματιστό πιάτο που θα σερβίρεις άνοιξη ή καλοκαίρι σε ένα καλοκαιρινό τραπέζι στη βεράντα του σπιτιού ή του νησιού και θα συνοδέψεις με φρέσκο χωριάτικο ψωμάκι, μαζί με ούζο ή δροσερό κρασί — άσπρο ή ροζέ.  Continue reading «Μύδια, Καταλανικά»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: