Αναζήτηση

Κατηγορία

Comfort Food – Εύκολα Γεύματα

Βαρκούλες πατάτας με αβγά

Mη μου πεις ότι δε σου αρέσουν οι πατάτες με τα αβγά γιατί δεν θα σε πιστέψω.  Θυμάμαι, κάποτε που έκανα αυστηρή διατροφή για να χάσω αρκετά κιλά (που έχασα), όταν η διαιτολόγος μου (νάσαι καλά Νάσια μου, ακόμα το θυμάμαι εκείνο το γεύμα) μου έβαλε μεσημεριανό 2 αβγά μάτια με μια μερίδα πατάτες τηγανιτές.  Ε …. έκανα πάρτι!Σκεφτόμουν το γεύμα από το προηγούμενο βράδυ, έβγαλα φωτογραφία που ανάρτησα στο Facebook, από τη χαρά και τη λαχτάρα μου, και, φυσικά απόλαυσα αυτό το πιάτο λες και με είχαν καλέσει στα Ανάκτορα του Buckingham για μεσημεριανό.  Continue reading «Βαρκούλες πατάτας με αβγά»

Advertisements

Ψητό κουνουπίδι και χουρμάδες

Με αυτά τα δύο υλικά γίνεται μια εξωτική, χορταστική, δυναμωτική και πάρα, μα πάρα πολύ, νόστιμη σαλάτα.  Θα την ετοιμάσεις σε μόλις 10 λεπτά και θα την απολαύσεις μέχρι την τελευταία πιρουνιά. Continue reading «Ψητό κουνουπίδι και χουρμάδες»

Super σαλάτες, δροσερές και υγιεινές

Η quinoa (Κίνοα ή Κινόα) είναι ένας σούπερ καρπός (super food) που μας προσφέρει η φύση και που πολύ πρόσφατα εντάχθηκε στην μαγειρική μας.  Λίγο η προσπάθεια για πιο υγιεινή διατροφή, λίγο η φροντίδα να προσέχουμε τον εαυτό μας λίγο παραπάνω, λίγο η δίαιτα και η υγιεινή ζωή γενικότερα, ώθησαν τους ειδικούς στην ανακάλυψη των συστατικών που έχουν τα προϊόντα που βάζουμε στο σπίτι και στο τραπέζι μας.  Η quinoa λοιπόν είναι ένα από αυτά τα γευστικά εδέσματα που παντρεύονται με πολλά άλλα έτσι ώστε να βάζουμε στο τραπέζι μας ευφάνταστα, νόστιμα και υγιεινά φαγητά.  Continue reading «Super σαλάτες, δροσερές και υγιεινές»

«Tabbouleh» (Ταμπουλέ) με αγγούρι!

Το «Tabbouleh» (ταμπούλε όπως είναι το σωστό ή ταμπουλέ) όλοι το ξέρουμε και όλοι το έχουμε δοκιμάσει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή μας.  Είναι εκείνη η σαλάτα που έχει βάση τον μαϊντανό και το πλιγούρι με ντοματούλες ή τοματίνια, καμιά φορά δυόσμο και μπόλικο λεμόνι.  Εμείς, στην Αίγυπτο την απολαμβάναμε πολύ συχνά και μάλιστα η γιαγιά μου τη σέρβιρε με μπόλικο-μπόλικο κύμινο. Έχω και μια κουμπάρα που την κάνει τέλεια και σε κάθε μάζωξη της ζητάμε να μας την ετοιμάσει!  Continue reading ««Tabbouleh» (Ταμπουλέ) με αγγούρι!»

Panini (ή αλλιώς τοστάκια…. όμως, αλλιώς!)

Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας που τα παιδιά πάνε σχολείο και ξεκινάνε τα τρεξίματα.  Μαθήματα, φροντιστήριο, δραστηριότητες, μπαλέτο, αγγλικά, γαλλικά και μπάλα. Επίσης, είναι η εποχή που αλλάζουμε σπίτι, ελέγχουμε την γκαρνταρόμπα μας, προσαρμοζόμαστε στην δουλειά, μετά τις διακοπές, και, προγραμματίζουμε το φθινόπωρο και το χειμώνα που ακολουθούν.  Continue reading «Panini (ή αλλιώς τοστάκια…. όμως, αλλιώς!)»

Δροσερή σαλάτα iceberg

To iceberg είναι ένα από τα πιο τραγανά λαχανικά που υπάρχουν.  Είναι νόστιμο, διατηρείται σε σακούλα τροφίμων κλεισμένη καλά για αρκετές μέρες στο ψυγείο το βρίσκεις πάντα και παντού και μπαίνει σε όλες τις σαλάτες. Το κόβεις με το χέρι, το ψιλοκόβεις αν θες ή το κόβεις στα 4 ή στα 8 και το σερβίρεις.  Continue reading «Δροσερή σαλάτα iceberg»

Fettuccine Alfredo

Δεν έχω, μέχρι τώρα, συναντήσει άνθρωπο (εκτός από μιά!!!) που δεν αγαπάει τα ζυμαρικά.  Θα μου πεις «παχαίνουν»… ε και; Δεν λέω να τρως κάθε μέρα, αλλά, μια φορά στα τόσα, κυρίως το καλοκαίρι όταν έχεις γυρίσει από τη θάλασσα και θέλεις να απολαύσεις κάτι νόστιμο και «γεμιστικό» στη βεράντα με ένα ποτήρι δροσερό κρασάκι ή μια παγωμένη μπύρα.  Προσπάθησε να αποφύγεις το ψωμί (εγώ το έχω δηλώσει, αν με αφήσεις λίγο λάσκα τρώω ψωμί με απ’ όλα, ακόμα και ψωμί με μακαρόνια μη σου πω και ψωμί με ψωμί!!! Continue reading «Fettuccine Alfredo»

Πατατοσαλάτα… αλλιώς

Η πατατοσαλάτα με πατάτες, βραστά αβγά, κρεμμυδάκι, μαϊντανό και μαγιονέζα είναι ένα από τα «all time classic» του καλοκαιριού.  Βαριέσαι όμως τα ίδια και τα ίδια και θέλεις μια διαφορετική, νόστιμη, ελαφριά και χορταστική και χορτοφαγική λιχουδιά.   Continue reading «Πατατοσαλάτα… αλλιώς»

Σαλάτα με κουνουπίδι «ψητό»

Continue reading «Σαλάτα με κουνουπίδι «ψητό»»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: