Αναζήτηση

Κατηγορία

Comfort Food – Εύκολα Γεύματα

Καλοκαιρινή σαλάτα με couscous

To καλοκαίρι έχουμε μάθει ότι οι δροσερές σαλάτες είναι ότι καλύτερο για να δροσιστείς.  Όμως, δεν είναι τυχαίο που στην Αφρική τρώνε χλιαρά φαγητά και πίνουν ζεστό τσάι, γιατί έτσι εξισορροπούν την εξωτερική με την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος και δεν ζεσταίνονται τόσο πολύ.  Continue reading «Καλοκαιρινή σαλάτα με couscous»

Φρουτοσαλάτα, η Βασίλισσα του καλοκαιριού!

Σου αρέσουν τα φρούτα, άσε που σου κάνουν καλό. Τώρα το καλοκαίρι υπάρχουν άφθονα, ποικιλία, δροσιά, χρώμα, άρωμα συνθέτουν υπέροχες φρουτοσαλάτες που θα απολαύσεις το πρωί, το μεσημέρι, το απόγευμα ή το βράδυ.   Continue reading «Φρουτοσαλάτα, η Βασίλισσα του καλοκαιριού!»

Caprese και avocado… μμμμμμμ!

Χρειάζεται ο κόσμος μια ακόμη συνταγή με avocado; Ίσως όχι.  Χρειάζεται κανείς μια ακόμη συνταγή για την πασίγνωστη caprese; Σίγουρα όχι! Continue reading «Caprese και avocado… μμμμμμμ!»

Κρύα σούπα «ψητής» τομάτας…

… με BLT φυσικά.  Το BLT, το έχουμε ξαναπεί, είναι ο συνδυασμός bacon, lettuce, tomato που είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στις ΗΠΑ αλλά οι, απανταχού, foodies, το γνωρίζουν και το επιλέγουν συχνά.  Continue reading «Κρύα σούπα «ψητής» τομάτας…»

Δροσερή «πατατόσουπα» με saffran

Το πραγματικό της όνομα είναι «Vellutata di Patate e Zafferano» και σερβίρεται παγωμένη.  Mία νόστιμη, θρεπτική και ιδιαίτερα χορταστική σούπα που, το καλοκαίρι, θα απολαύσεις κρύα και δροσερή, ενώ, αν θέλεις, θα την δοκιμάσεις και ζεστή τους χειμωνιάτικους μήνες, όπου μαζί με το γάλα θα βάλεις, οπωσδήποτε, και λίγη κρέμα γάλακτος.

Continue reading «Δροσερή «πατατόσουπα» με saffran»

Η πατατοσαλάτα πηγαίνει με όλα

Η πατάτα είναι παρεξηγημένο λαχανικό γιατί λέει παχαίνει, έχει πολύ άμυλο, φουσκώνει, δεν χωνεύεται εύκολα και άλλα τέτοια που ακούω κατά καιρούς.  Continue reading «Η πατατοσαλάτα πηγαίνει με όλα»

Σαλάτες chic…από τη Γαλλία

H salade composée είναι ένα «French café classic» που θα βρεις στα περισσότερα cafés και bistrots σε όλη τη Γαλλία ή στα μέρη με Γαλλικές επιρροές: μια χούφτα από μαρούλι με όμορφα τοποθετημένα τυριά, αλλαντικά ή κρεατικά, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, μυρωδικά και άλλες νοστιμιές δημιουργούν την «σύνθετη σαλάτα» —  salade composée!» Continue reading «Σαλάτες chic…από τη Γαλλία»

Tacos με ψάρι (θεσπέσια!!!)

Aν σου αρέσει, έστω και λίγο, η κουζίνα του Μεξικό, αν αγαπάς τα tacos (έχουν και λίγες θερμίδες και τα βρίσκεις παντού), αν σου αρέσει το ψάρι και, κυρίως, αν δεν τρως κρέας, τούτη εδώ η συνταγή θα σου καλύψει όλες σου τις ανάγκες και όχι μόνο. Continue reading «Tacos με ψάρι (θεσπέσια!!!)»

Πώς να φτιάξεις ‘τυρένιες’ Quesadillas* με τα leftovers

Ένα απλό, λιτό φαγητό που μεταμφιέζεται με άπειρους τρόπους.  Μπορείς να τις φτιάξεις με gourmet υλικά όπως είναι ο σολομός, τα πικάντικα τυριά, τα avocados, οι γαρίδες και οι αστακοί.  Continue reading «Πώς να φτιάξεις ‘τυρένιες’ Quesadillas* με τα leftovers»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: