Αναζήτηση

Κατηγορία

Σαλάτες

To grapefruit και το avocado …. μαζί!

Σε μια δροσερή, γευστική, πλούσια και διαφορετική σαλάτα με μόλις 300 θερμίδες και χορταστική, γεμάτη γεύση.  Continue reading «To grapefruit και το avocado …. μαζί!»

Advertisements

Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!

Μια σαλάτα που συνδυάζει το πορτοκάλι, το κόκκινο, το σανγκουίνι, με τα παντζάρια και έχει ένα συγκλονιστικό αποτέλεσμα ….και, θερμίδες, δε στο κρύβω γιατί τα παντζάρια, ξέρουμε, τις έχουν τις θερμίδες τους.  Μια σαλάτα φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη … και όχι μόνο γιατί τώρα πια, παντζάρια βρίσκεις (καθαρισμένα, προβρασμένα και vacuum packed) όλο το χρόνο, και τα σαγκουίνια μπορείς να τα αντικαταστήσεις με πορτοκάλια, grapefruit μη σου πω και ροδάκινα….

Continue reading «Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!»

Κολοκύθα: Φθινοπωρινή σαλάτα

Εδώ και μερικά χρόνια ανακάλυψα την κολοκύθα, τη νοστιμιά της αλλά και την ευκολία στο μαγείρεμα της.  Δεν είναι από τα υλικά που συνηθίζουμε στην Ελληνική κουζίνα (ή τουλάχιστον όχι και τόσο, αν και, όπως μας λέει η κα Ελένη Ψυχούλη, την βρίσκουμε μαγειρεμένη σε διάφορα σημεία της Ελλάδας με διάφορους τρόπους, και μας δίνει υπέροχα tips για να την μαγειρέψουμε σωστά (δες αυτό το link: Κίτρινη κολοκύθα). Continue reading «Κολοκύθα: Φθινοπωρινή σαλάτα»

Σαλάτα με ψητό μπρόκολο

Ότι πρέπει για τους φθινοπωρινούς και χειμωνιάτικους μήνες.  Σαλάτα γευστική και υγιεινή με ψητό μπρόκολο που αρέσει περισσότερο απ’ ότι αρέσει το κουνουπίδι.  Γεμάτη θρεπτικά συστατικά μια σαλάτα που θα φτιάξεις ξανά και ξανά. Continue reading «Σαλάτα με ψητό μπρόκολο»

Φθινοπωρινή σαλάτα Panzanella

Η panzanella, panmolle ή panmollo, είναι ένα τυπικό πιάτο της κεντρικής Ιταλίας που θα βρούμε στην Τοσκάνη, την Ούμπρια και το Λάτσιο. Continue reading «Φθινοπωρινή σαλάτα Panzanella»

Καλοκαιρινή σαλάτα με couscous

To καλοκαίρι έχουμε μάθει ότι οι δροσερές σαλάτες είναι ότι καλύτερο για να δροσιστείς.  Όμως, δεν είναι τυχαίο που στην Αφρική τρώνε χλιαρά φαγητά και πίνουν ζεστό τσάι, γιατί έτσι εξισορροπούν την εξωτερική με την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος και δεν ζεσταίνονται τόσο πολύ.  Continue reading «Καλοκαιρινή σαλάτα με couscous»

Φρουτοσαλάτα, η Βασίλισσα του καλοκαιριού!

Σου αρέσουν τα φρούτα, άσε που σου κάνουν καλό. Τώρα το καλοκαίρι υπάρχουν άφθονα, ποικιλία, δροσιά, χρώμα, άρωμα συνθέτουν υπέροχες φρουτοσαλάτες που θα απολαύσεις το πρωί, το μεσημέρι, το απόγευμα ή το βράδυ.   Continue reading «Φρουτοσαλάτα, η Βασίλισσα του καλοκαιριού!»

Η πατατοσαλάτα πηγαίνει με όλα

Η πατάτα είναι παρεξηγημένο λαχανικό γιατί λέει παχαίνει, έχει πολύ άμυλο, φουσκώνει, δεν χωνεύεται εύκολα και άλλα τέτοια που ακούω κατά καιρούς.  Continue reading «Η πατατοσαλάτα πηγαίνει με όλα»

Σαλάτες chic…από τη Γαλλία

H salade composée είναι ένα «French café classic» που θα βρεις στα περισσότερα cafés και bistrots σε όλη τη Γαλλία ή στα μέρη με Γαλλικές επιρροές: μια χούφτα από μαρούλι με όμορφα τοποθετημένα τυριά, αλλαντικά ή κρεατικά, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, μυρωδικά και άλλες νοστιμιές δημιουργούν την «σύνθετη σαλάτα» —  salade composée!» Continue reading «Σαλάτες chic…από τη Γαλλία»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: