Αναζήτηση

Κατηγορία

Σαλάτες

Σαλάτα, η βασίλισσα του καλοκαιριού

Η ζέστη, οι διακοπές, η θάλασσα και η ανάγκη, όχι μόνο για ξεκούραση, αλλά και για πιο ελαφριά διατροφή μας στρέφει προς τις σαλάτες.  Continue reading «Σαλάτα, η βασίλισσα του καλοκαιριού»

Advertisements

Λαχανάκια Βρυξελλών με blue cheese και αχλάδια

Ένας μαγευτικός συνδυασμός είναι ο συνδυασμός του blue cheese με το αχλάδι. Συνηθισμένο θα μου πεις.  E, όχι και τόσο, εδώ στην Ελλάδα τουλάχιστον.  Ωστόσο, δεν ψάχνεις κάτι διαφορετικό, γλυκό-αλμυρό, γευστικό, υγιεινό, χορταστικό και νόστιμο για να σερβίρεις στο Κυριακάτικο τραπέζι, το τραπέζι με την παρέα, το οικογενειακό ή της Κυριακής με το παρεάκι.  Continue reading «Λαχανάκια Βρυξελλών με blue cheese και αχλάδια»

Αβγοσαλάτα με φασκόμηλο!

Ποτέ μου δεν ψάχνω δικαιολογία για να απολαύσω μια αβγοσαλάτα.  Πόσο μάλλον, την εποχή, μετά το Πάσχα που σίγουρα θα βρεθώ με καμιά δεκαπενταριά αβγά, κόκκινα, πράσινα, κίτρινα και μπλε στην πιατέλα ή στο ψυγείο. Continue reading «Αβγοσαλάτα με φασκόμηλο!»

Μαγιονέζα… αλλιώς!

Η μαγιονέζα είναι εκείνη η υπέροχη πηχτή και λεμονάτη σάλτσα που συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε με ψάρι ή αβγά βραστά, με πατατοσαλάτα, σαν dip (έχεις δοκιμάσει μαγιονέζα με chips; ΚΟΛΑΣΗ!!!), μέσα σε σάντουιτς ή τοστ αλλά και με βραστά κρέατα.  Continue reading «Μαγιονέζα… αλλιώς!»

Εύκολα και γευστικά dressings

Dressing ονομάζουμε τη σάλτσα που μας βοηθάει να «ντύσουμε» (στολίσουμε, αρτύσουμε) τη σαλάτα μας και να την απογειώσουμε.  Continue reading «Εύκολα και γευστικά dressings»

Baby σπανάκι σαλάτα

Πόσες σαλάτες θα ανακαλύψουμε και πόσες ακόμα θα καταναλώσουμε στη ζωή μας δεν ξέρω.  Αυτό που σίγουρα ξέρω είναι ότι λατρεύω τις σαλάτες σε οποιοδήποτε σχήμα, θερμοκρασία, υφή, χρώμα, γεύση ή μορφή.  Continue reading «Baby σπανάκι σαλάτα»

To grapefruit και το avocado …. μαζί!

Σε μια δροσερή, γευστική, πλούσια και διαφορετική σαλάτα με μόλις 300 θερμίδες και χορταστική, γεμάτη γεύση.  Continue reading «To grapefruit και το avocado …. μαζί!»

Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!

Μια σαλάτα που συνδυάζει το πορτοκάλι, το κόκκινο, το σανγκουίνι, με τα παντζάρια και έχει ένα συγκλονιστικό αποτέλεσμα ….και, θερμίδες, δε στο κρύβω γιατί τα παντζάρια, ξέρουμε, τις έχουν τις θερμίδες τους.  Μια σαλάτα φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη … και όχι μόνο γιατί τώρα πια, παντζάρια βρίσκεις (καθαρισμένα, προβρασμένα και vacuum packed) όλο το χρόνο, και τα σαγκουίνια μπορείς να τα αντικαταστήσεις με πορτοκάλια, grapefruit μη σου πω και ροδάκινα….

Continue reading «Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!»

Κολοκύθα: Φθινοπωρινή σαλάτα

Εδώ και μερικά χρόνια ανακάλυψα την κολοκύθα, τη νοστιμιά της αλλά και την ευκολία στο μαγείρεμα της.  Δεν είναι από τα υλικά που συνηθίζουμε στην Ελληνική κουζίνα (ή τουλάχιστον όχι και τόσο, αν και, όπως μας λέει η κα Ελένη Ψυχούλη, την βρίσκουμε μαγειρεμένη σε διάφορα σημεία της Ελλάδας με διάφορους τρόπους, και μας δίνει υπέροχα tips για να την μαγειρέψουμε σωστά (δες αυτό το link: Κίτρινη κολοκύθα). Continue reading «Κολοκύθα: Φθινοπωρινή σαλάτα»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: