Αναζήτηση

Κατηγορία

Vegetarian

Σολομός «eastern style», teriyaki

H αγάπη δεν κρύβεται (για τον σολομό, εννοώ!). Όταν όμως το φαγητό είναι οικονομικό, είναι νόστιμο και υγιεινό, γίνεται γρήγορα και δεν έχω να πλύνω παρά μόνο τα πιάτα και τα μαχαιροπήρουνα, τότε, η επιτυχία είναι εγγυημένη απ’ άκρη σ’άκρη.  Continue reading «Σολομός «eastern style», teriyaki»

Advertisements

Οι καλύτερες «τηγανητές» πατάτες… φούρνου!

Κανένας, ή σχεδόν, κανένας δεν αντιστέκεται στην φρεσκοτηγανισμένη, τραγανιστή πατάτα που κάνει «κρίτσι-κρίτσι» όπως λέει χαρακτηριστικά η κουμπάρα μου η Διόνη. Continue reading «Οι καλύτερες «τηγανητές» πατάτες… φούρνου!»

Σούπα κουνουπίδι

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από το να πάρεις ένα φτηνό προϊόν και να το μετατρέψεις σε λουκούλιο γεύμα.   Το φτωχικό κουνουπίδι μετατρέπεται σε μια υπέροχη σούπα που θα σταθεί, με πολύ καμάρι, σε οποιοδήποτε τραπέζι.  Continue reading «Σούπα κουνουπίδι»

Σολομός και 5 υλικά

Δεν υπάρχει αυτός ο σολομός. Πανεύκολος και γευστικός θα πάρει μόλις 20  λεπτά από το χρόνο σου.  Continue reading «Σολομός και 5 υλικά»

Breadsticks (κριτσίνια) παρμεζάνας

Είναι καταπληκτικά, νόστιμα και, πολύ, μα πολύ εθιστικά.  Δεν είναι για δίαιτα αλλά για να συνοδέψουν ένα ποτό ή ένα ποτηράκι κρασί, μια σαλάτα, ένα γιαουρτάκι ή μια σούπα είναι ότι πρέπει. Continue reading «Breadsticks (κριτσίνια) παρμεζάνας»

Σολομός, στο χαρτί, με μέλι και μουστάρδα

Πάλι σολομός θα μου πεις;  Ναι, γιατί είναι εύκολο να τον βρεις — φρέσκο ή κατεψυγμένο — γιατί σου κάνει καλό καθώς έχει άφθονα Ω3 λιπαρά, είναι οικονομικός, αρέσει σε όλους, δεν έχει κόκαλα και ψήνεται σε λιγότερο από μισή ώρα.  Continue reading «Σολομός, στο χαρτί, με μέλι και μουστάρδα»

Pommes (πατάτες) «Anna»

Δεν υπάρχει πιο νόστιμο συνοδευτικό από αυτό το πιάτο.  Πατάτες ψημένες με μπόλικο, φρέσκο βούτυρο και αλάτι. Απλό, φίνο, μεταξένιο, μυρωδάτο και γευστικό όσο τίποτα άλλο. Continue reading «Pommes (πατάτες) «Anna»»

Portobello με τυρί

portobello
Τα portobello είναι εκείνα τα τεράστια μανιτάρια που βρίσκεις (όταν είναι εποχή τους, δηλαδή όλους τους φθινοπωρινούς μήνες, αλλά, συνήθως βρίσκεις – τουλάχιστον στα μεγάλα supermarkets ή μανάβικα -όλο το χρόνο) και στη λαϊκή με απίστευτη γεύση που ψήνονται με διάφορους τρόπους και, επάξια, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας.  Οι «μη κρεατοφάγοι» θα μου αναγνωρίσουν ότι αυτή η συνταγή μπορεί να σταθεί αξιοπρεπώς σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Continue reading «Portobello με τυρί»

Πράσινη Shakshuka

H Shakshuka είναι η αραβική εκδοχή των scrambled eggs ή της δικής μας συνταγής για «αβγά καγιανά«.  Στο παρελθόν έχω αναρτήσει συνταγή για την «κανονική, αυθεντική shakshuka» που μου έφτιαχνε ο μπαμπάς μου στο Κάϊρο, αλλά και, στην Ελλάδα όταν ήρθαμε (αν θέλεις να την θυμηθείς, η ανάρτηση εδώ: Shakshuka, τα «αραβικά» αβγά καγιανά!).   Continue reading «Πράσινη Shakshuka»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: