Αναζήτηση

Κατηγορία

Vegetarian

Εύκολα, αλμυρά, choux που τα λένε Gougères

Το finger-food είναι μια υπέροχη ανακάλυψη γιατί σου δίνει την δυνατότητα να έχεις εύκολα και οικονομικά μια τεράστια ποικιλία από μπουκίτσες που θα ευχαριστήσουν ακόμα και τον πιο δύσκολο καλεσμένο σου.  Continue reading «Εύκολα, αλμυρά, choux που τα λένε Gougères»

Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!

Το κουνουπίδι το λατρεύω, ωστόσο, έχω φίλους που δεν το βάζουν στο στόμα τους, γιατί, λέει τους βρωμάει.   Continue reading «Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!»

Χτένια σε μαρινάδα από grapefruit

Τα χτένια δεν τα είχα δοκιμάσει μέχρι που είδα μια συνταγή του Gordon Ramsay που όπως ξέρεις πολύ αγαπώ.  Τα δοκίμασα λοιπόν και από τότε τα φτιάχνω συχνά και ψάχνω ενδιαφέρουσες συνταγές.  Άσε που σε όλα τα Master Chef (τις εκπομπές στην τηλεόραση) οι διαγωνιζόμενοι έχουν να «αντιμετωπίσουν» τα χτένια τουλάχιστον μια φορά! Continue reading «Χτένια σε μαρινάδα από grapefruit»

«Dumplings» με ricotta και σολομό

Τα «dumplings» είναι ένα είδος ζυμαρικού, σαν τα ραβιόλια ένα πράγμα.  Δεν είναι το πιο εύκολο πράγμα που θα φτιάξεις, γιατί, χρειάζονται υπομονή, σταθερότητα και λεπτός χειρισμός. Όμως, όταν δοκιμάσεις μια και μοναδική μπουκιά θα καταλάβεις γιατί άξιζε τον κόπο η προσπάθεια.  Continue reading ««Dumplings» με ricotta και σολομό»

Μπουκιές από κατσικίσιο τυρί

Ένα από τα πολύ γευστικά και νόστιμα πρώτα πιάτα που έχουν γίνει πολύ της μόδας στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια είναι η φέτα που τυλίγεται σε φύλλο, τηγανίζεται ή ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται, ζεστή και τραγανή αφού την πασπαλίσεις με μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι.  Continue reading «Μπουκιές από κατσικίσιο τυρί»

Γαριδομακαρονάδα

Είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα, εντυπωσιακά και γευστικά πιάτα που θα βάλεις στο τραπέζι του σπιτιού στο εξοχικό, στον κήπο, στην αυλή η τη βεράντα, ειδικά τώρα το καλοκαίρι.

Continue reading «Γαριδομακαρονάδα»

Caprese και avocado… μμμμμμμ!

Χρειάζεται ο κόσμος μια ακόμη συνταγή με avocado; Ίσως όχι.  Χρειάζεται κανείς μια ακόμη συνταγή για την πασίγνωστη caprese; Σίγουρα όχι! Continue reading «Caprese και avocado… μμμμμμμ!»

Εύκολη τοματόπιτα

Ένα από τα πιο νόστιμα «κηπευτικά» που έχουμε είναι η τομάτα.  Αν και τα τελευταία χρόνια δεν βρίσκω, στην Αθήνα τουλάχιστον, τομάτες με εκείνη την έντονη μυρωδιά και γεύση που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια.   Continue reading «Εύκολη τοματόπιτα»

Cacio e Pepe Mac & Cheese

Το Cacio e Pepe Mac Cheese (Macaroni and Cheese) παντρεύει, με έναν “μαγικά” απλό τρόπο, ένα κλασσικό Ιταλικό πιάτο, με το αγαπημένο comfort food, της Αμερικής.  Continue reading «Cacio e Pepe Mac & Cheese»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: