Αναζήτηση

Τέλειες γαρίδες στη σχάρα

Την Καθαρά Δευτέρα — και όχι μόνο — ψάχνεις να βρεις εύκολα, γευστικά και νόστιμα εδέσματα για να βάλεις στο τραπέζι.  Θέλεις φαγητά που έχουν χρώμα και γεύση που μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα για να περάσεις τη μέρα με τους φίλους, τους συγγενείς, την οικογένεια και την παρέα και όχι μέσα στην κουζίνα. Continue reading «Τέλειες γαρίδες στη σχάρα»

Advertisements

Πιπεριές μακρουλές (κέρατα) γεμιστές (με νηστίσιμη version)

Όταν ήμουνα μικρή… τότε, πολύ παλιά, πήγαινα στις Ουρσουλίνες.  Σχολείο με τα όλα του.. το πιάνο του, τα Γαλλικά του …..! και φυσικά τις συμμαθήτριες.  Δύο μεγάλα τμήματα σε κάθε τάξη όπου, για να μην μπερδεύονται οι καθηγητές, από την πρώτη μέρα, μας έβαλαν να καθίσουμε με αλφαβητική σειρά.  Μεγάλες φιλίες γεννήθηκαν με αυτήν την ταξινόμηση, ίσως και μεγάλες έχθρες… που δεν ξέρω!  Continue reading «Πιπεριές μακρουλές (κέρατα) γεμιστές (με νηστίσιμη version)»

Γαριδομακαρονάδα 450 θερμίδων ΜΟΝΟ!

Λίγο μετά τα Χριστούγεννα και πριν το Πάσχα, περνάμε μια περίοδο όπου, πολλοί νηστεύουν, άλλοι κόβουν λίγο το κρέας και άλλοι, βρίσκουν ευκαιρία να φάνε περισσότερες γαρίδες — επειδή το λέει το έθιμο — αγνοώντας «λίιιιγο» την χοληστερίνη που καιροφυλακτεί.   Continue reading «Γαριδομακαρονάδα 450 θερμίδων ΜΟΝΟ!»

Lava cake

To βλέπεις στα εστιατόρια, και, έτσι όπως κόβεις με το κουτάλι και αρχίζει να ρέει η ζεστή σοκολάτα σκέφτεσαι: «να μπορούσα να το ετοιμάσω στο τραπέζι με τους κουμπάρους μεθαύριο!» Continue reading «Lava cake»

Μπουτάκια κοτόπουλου super yummy!

Ο Μάνος (Σκαναβής) δεν είναι, ακριβώς, φίλος, με την έννοια του φίλου που τηλεφωνιέσαι συχνά, και, συναντιέσαι σε τακτά χρονικά διαστήματα.  Είναι φίλος πολύ καλής μου φίλης που τον βλέπω, πάντα, μαζί με την Ντεμούλα. Δεν βρισκόμαστε συχνά, αλλά, όταν αυτό συμβαίνει, χαίρομαι πολύ που τον βλέπω.  Για πολλούς λόγους.  Continue reading «Μπουτάκια κοτόπουλου super yummy!»

Toast με σοκολάτα και βερίκοκο

Αν τα παιδάκια σου είναι σαν και μένα που μέχρι τα εννέα μου χρόνια δεν μου άρεσε τίποτα, και έκανα 10 ώρες για να καταπιώ μια μπουκιά, τότε αυτό το toast θα είναι η καλύτερη λύση για το δύσκολο βλαστάρι σου.  Continue reading «Toast με σοκολάτα και βερίκοκο»

Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα!

Το χοιρινό είναι ένα αγαπημένο, οικονομικό, και, εύκολο, σχετικά κρέας για μαγείρεμα.  Μπορεί, όμως και να κρύβει παγίδες.  Αν δεν ψηθεί καλά είναι επικίνδυνο και αν παραψηθεί γίνεται στεγνό και άνοστο.

Continue reading «Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα!»

Λυθρίνι sauté

Το λυθρίνι (επιστημονική ονομασία Pagellus erythrinus – Παγέλλος ο ερυθρίνος, είναι ένα από τα ψάρια τα οποία έχουν μεγάλη κατανάλωση στο ευρύ κοινό και θεωρείται από τα ιδιαιτέρως εμπορικά είδη. Μπορεί να το συναντήσει κάποιος και με άλλες ονομασίες, όπως για παράδειγμα Sparus erythrinus (L.) και Pagellus canariences (Valenciennes, 1838) που είναι συνώνυμες ονομασίες.  Στα Αγγλικά λέγεται Red Snapper και στα Γαλλικά Vivaneau Continue reading «Λυθρίνι sauté»

Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!

Μια σαλάτα που συνδυάζει το πορτοκάλι, το κόκκινο, το σανγκουίνι, με τα παντζάρια και έχει ένα συγκλονιστικό αποτέλεσμα ….και, θερμίδες, δε στο κρύβω γιατί τα παντζάρια, ξέρουμε, τις έχουν τις θερμίδες τους.  Μια σαλάτα φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη … και όχι μόνο γιατί τώρα πια, παντζάρια βρίσκεις (καθαρισμένα, προβρασμένα και vacuum packed) όλο το χρόνο, και τα σαγκουίνια μπορείς να τα αντικαταστήσεις με πορτοκάλια, grapefruit μη σου πω και ροδάκινα….

Continue reading «Παντζάρια, πορτοκάλια και τυρί σε σαλάτα!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: