Αναζήτηση

Chiocciole με φρέσκο τόνο

Μια τέλεια μακαρονάδα που τη λες νηστίσιμη, τι λες και χορτοφαγική.  Είναι δροσερή και ανάλαφρη και θα την απολαύσεις όποτε θέλεις.  Continue reading «Chiocciole με φρέσκο τόνο»

Advertisements

Λαχανάκια Βρυξελλών με blue cheese και αχλάδια

Ένας μαγευτικός συνδυασμός είναι ο συνδυασμός του blue cheese με το αχλάδι. Συνηθισμένο θα μου πεις.  E, όχι και τόσο, εδώ στην Ελλάδα τουλάχιστον.  Ωστόσο, δεν ψάχνεις κάτι διαφορετικό, γλυκό-αλμυρό, γευστικό, υγιεινό, χορταστικό και νόστιμο για να σερβίρεις στο Κυριακάτικο τραπέζι, το τραπέζι με την παρέα, το οικογενειακό ή της Κυριακής με το παρεάκι.  Continue reading «Λαχανάκια Βρυξελλών με blue cheese και αχλάδια»

Κεφτεδάκια… εκ Σουηδίας!

Θα μου πεις τώρα εσύ, σιγά μη κάνω τα κεφτεδάκια που τρώνε οι Σουηδοί. Υπάρχουν καλύτερα από τα δικά μας με το δυόσμο ή τη ρίγανη, με το ούζο ή το κρασί.  Ναι, εκείνα που έφτιαχνε η μαμά σου και έπαιρνες στην μονοήμερη εκδρομή και μοιραζόσουν με τις συμμαθήτριες και τους συμμαθητές ή εκείνα που έφτιαχνε η γιαγιά στο Κυριακάτικο γεύμα. Continue reading «Κεφτεδάκια… εκ Σουηδίας!»

«Kladdkaka», η Σουηδική εκδοχή των brownies!

Οι Σουηδοί έχουν μια ιδιαίτερη κουζίνα με πολλά ψάρια (συχνά ωμά), τουρσιά, σαλάτες και πολλά γλυκά.  Λατρεύουν το κάρδαμο που το χρησιμοποιούν συχνά και τους αρέσουν πολύ τα γλυκά στα οποία αφιερώνουν χρόνο.  Continue reading ««Kladdkaka», η Σουηδική εκδοχή των brownies!»

Chips γλυκοπατάτας!

Πρόσφατα μια φίλη μου, η Λίνα, μου είπε ότι έφαγε τηγανιτές (νομίζω) γλυκοπατάτες και αν έχω καμιά συνταγή.  Η αλήθεια είναι ότι η γλυκοπατάτα μου αρέσει πάρα πολύ, ή τουλάχιστον μου άρεσε πολύ όταν ήμουνα νέα και αδύνατη και την έτρωγα σκέτη βραστή ή ψητή.

Continue reading «Chips γλυκοπατάτας!»

Τόνος… και, gratin, και, αλλιώς!

Τον τόνο έχουμε μάθει να καταναλώνουμε (από κονσέρβα, νερού ή λαδιού) κυρίως όταν κάνουμε δίαιτα σκέτο ή σε σαλάτα, άντε και καμιά φορά με σάλτσα τομάτας μαζί με ζυμαρικά.  Μπαίνει σε πατατό-μακαρονό ή ριζό-σαλάτες, σε σάντουιτς με λίγο μαγιονέζα ή κάποια άλλη sauce και… τέλος, νομίζω. Continue reading «Τόνος… και, gratin, και, αλλιώς!»

Woofee, Σκυλομπισκοτάκια, !!!

Και μαγείρισσα και σκυλομάνα (από καταβολής κόσμου) πως θα ήταν δυνατόν να μη φτιάχνω μπισκότα για το κορίτσι μου, το Callistaki μου ε, ε ε; Continue reading «Woofee, Σκυλομπισκοτάκια, !!!»

Αβγοσαλάτα με φασκόμηλο!

Ποτέ μου δεν ψάχνω δικαιολογία για να απολαύσω μια αβγοσαλάτα.  Πόσο μάλλον, την εποχή, μετά το Πάσχα που σίγουρα θα βρεθώ με καμιά δεκαπενταριά αβγά, κόκκινα, πράσινα, κίτρινα και μπλε στην πιατέλα ή στο ψυγείο. Continue reading «Αβγοσαλάτα με φασκόμηλο!»

Το αρνάκι στη γάστρα…αλλιώς

Αν με παρακολουθείς σε αυτό το blog, σίγουρα έχεις παρατηρήσει ότι δεν έχω καθόλου συνταγές με αρνάκι ή κατσικάκι.  Δεν είναι από τα αγαπημένα μου. Ίσως επειδή στην Αίγυπτο, όπου μεγάλωσα, τα αρνιά ήταν αρκετά μεγάλα και μου μύριζαν κάπως.   Continue reading «Το αρνάκι στη γάστρα…αλλιώς»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: