Αναζήτηση

Ετικέτα

Άκης Πετρετζίκης

Πίτα με κιμά και πλιγούρι…

…Kibbeh, από τη Μέση Ανατολή από τον Άκη Πετρετζίκη  Συνέχεια ανάγνωσης «Πίτα με κιμά και πλιγούρι…»

Πασχαλινό τσουρέκι, το καλύτερο…

… με διαφορά (και όπως λεν οι φίλοι μας οι Άγγλοι «by far») είναι εκείνο του πολυαγαπημένου μου Άκη ΠετρετζίκηΣυνέχεια ανάγνωσης «Πασχαλινό τσουρέκι, το καλύτερο…»

Τα μελομακάρονα του Άκη!

Έχω δοκιμάσει πολλών ειδών μελομακάρονα.  Από τα διάσημα με το πολύ καρύδι της γιαγιάς μου της Εριέττας (που ήταν πολύ γλυκά, πολύ μελωμένα και με άπειρα καρύδια) μέχρι άλλα, Συνέχεια ανάγνωσης «Τα μελομακάρονα του Άκη!»

Θα φτιάξεις «λαγάνα»! Μπορείς.

Lagana

Σε λίγες μέρες έχουμε Καθαρά Δευτέρα και εγώ πρόλαβα την λαγάνα όταν ήταν «μικρή, τραγανή, τρυφερή και πεντανόστιμη» Συνέχεια ανάγνωσης «Θα φτιάξεις «λαγάνα»! Μπορείς.»

Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)

Bloody bread (photo by Erietta Exarchopoulou)

Όπως έχω ξαναπεί δεν δηλώνω chef. Δηλώνω ότι αγαπάω πολύ το μαγείρεμα και λατρεύω τις παράξενες γεύσεις.  Έχω δε, εμμονή, με τις ζύμες.  Νομίζω ότι μία καλή ζύμη προσθέτει πολλούς πόντους σε όποιο γεύμα και αν ετοιμάσετε. Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: