Αναζήτηση

Ετικέτα

Αλεύρι

Τα πάντα για το αλεύρι

Πολλές φορές, βλέποντας ή ακούγοντας κάτι, μου κολλάει στο μυαλό μια ερώτηση: Εκείνος ή εκείνη που πήρε κάτι (ένα καρπό) και το έκανε κάτι άλλο τι σκέφτηκε.  Continue reading «Τα πάντα για το αλεύρι»

Advertisements

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5

Βασική Ζύμη για Γλυκιές Τάρτεςsweet fruit pie

Χρόνος Προετοιμασίας: 30′, Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά’Κόστος: (μόνο η ζύμη) 2,30€

Βρήκα αυτή τη συνταγή στο blog της Madame Ginger που επίσης παρακολουθώ γιατί έχει έξυπνες ιδέες και καταπληκτικούς συνεργάτες.
Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4

Ζύμη αλμυρής τάρτας, εύκολη και οικονομική

Ταρτιέρα: 28-30 εκ. Χρόνος: 20′ Kόστος: (μόνο η ζύμη ≈1,50€)

pie crust

Θα συνεχίσουμε με τις ζύμες για λίγο ακόμα αφού είναι και  πολλές, και νόστιμες, και γευστικές και δοκιμασμένες. Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2

Λατρεμένη «τάρτα»… H κεντρική ιδέα

tart.jpg

Η τάρτα είναι ένα γευστικό και εύκολο «έδεσμα» που μπορείς να προσφέρεις σαν πρώτο πιάτο σε τραπέζι που θα κάνεις ή σαν κύριο πιάτο μαζί με μία ωραία σαλάτα. Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2″

Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1

Πριν φτιάξουμε τάρτα μαθαίνουμε «ιστορία»

dough

Οι ζύμη είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα.  Με συναρπάζει το μπέρδεμα των υλικών, με μαγεύει ο τρόπος που το αλεύρι, το νερό, το λάδι, το αβγό… όταν τα ανακατεύεις ενώνονται και δίνουν ένα μεταξένιο αποτέλεσμα.  Continue reading «Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1″

Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)

Bloody bread (photo by Erietta Exarchopoulou)

Όπως έχω ξαναπεί δεν δηλώνω chef. Δηλώνω ότι αγαπάω πολύ το μαγείρεμα και λατρεύω τις παράξενες γεύσεις.  Έχω δε, εμμονή, με τις ζύμες.  Νομίζω ότι μία καλή ζύμη προσθέτει πολλούς πόντους σε όποιο γεύμα και αν ετοιμάσετε. Continue reading «Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: