Αναζήτηση

Ετικέτα

Αλμυρό cake

Ένα ακόμα… αλμυρό cake

Ξεκαθαρίζοντας κάτι χαρτιά και κάτι παλιά μπλοκάκια ανακάλυψα μια συνταγή που έψαχνα εδώ και πολύ καιρό. Την συνταγή για αυτό το, τέλειο αλμυρό cake, που έφτιαχνε παλιά η γιαγιά μου η Εριέττα και που είχα ξεχάσει εντελώς.  Κάποια στιγμή, η κόρη της, η θεία Τερέζα ήρθε σπίτι μου για επίσκεψη και αντί για άλλο πεσκέσι μου έφερε αυτό το cake λέγοντας: «Επειδή δουλεύεις πολλές ώρες να παίρνεις 1-2 φετούλες στο γραφείο για να τρως!» Συνέχεια ανάγνωσης «Ένα ακόμα… αλμυρό cake»

Cake με φέτα και ελιές

Το ξεροψημένο ψωμάκι με φέτα — κατά προτίμηση μαλακιά, εκείνη που αλείφεται σαν κρέμα — και οι μαύρες χοντρές γεμάτες σάρκα ελιές, ήταν ένα από τα αγαπημένα μου snacks όταν ήμουνα μικρή.  Η γιαγιά μου, η Εριέττα, μας το έφτιαχνε πολύ συχνά, όταν ήμασταν μικρά και μαζευόμασταν στο σπίτι της, στην Αλεξάνδρεια, για να περάσουμε, όλα τα ξαδέλφια, μαζί τα καλοκαίρια μας.  Συνήθως, μας έδινε μαζί και ένα φλιτζάνι τσάι, ζεστό το χειμώνα και παγωμένο το καλοκαίρι. Συνέχεια ανάγνωσης «Cake με φέτα και ελιές»

Αλμυρό cake με χαλούμι

Θυμάμαι, μικρή όταν ήμουν, τις μέρες που έκανε πολύ κρύο — τότε έμενα στο Νέο Ψυχικό, η γιαγιά μου η Εριέττα, μας έφτιαχνε, το απόγευμα ζεστό-ζεστό τσαγάκι, έβαζε στο πιάτο 2 φέτες ψωμί φρυγανισμένο και αλειμμένο με φρέσκο βούτυρο και μαζί 4-5 ελιές (Αμφίσσης που ήταν η αδυναμία της γιατί είχαν περισσότερη σάρκα!).  Συνέχεια ανάγνωσης «Αλμυρό cake με χαλούμι»

Το αλμυρό cake της θείας Έλλης

Η μαμά μου και η θεία Έλλη μαγείρευαν καταπληκτικά, αντάλλασσαν συνταγές και πάντα έφτιαχναν καταπληκτικές λιχουδιές.  Συνέχεια ανάγνωσης «Το αλμυρό cake της θείας Έλλης»

Το τέλειο αλμυρό cake jambon της μαμάς μου!

ham & cheese cake 2.jpg

Η μαμά μου λοιπόν, έφτιαχνε ένα καταπληκτικό αλμυρό cake, που θυμάμαι ότι έλεγε πως ήταν πανεύκολο.  Τόσο που νομίζω το έφτιαχνε 2-3 φορές την εβδομάδα γιατί δεν μας προλάβαινε. Συνέχεια ανάγνωσης «Το τέλειο αλμυρό cake jambon της μαμάς μου!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: