Μυρωδάτο σπιτικό βούτυρο

Όχι, όχι δεν τρελάθηκα και τελείως. Ξέρω ότι δεν διαθέτεις φάρμα ούτε και μια αγελάδα στο σπίτι για να  χτυπήσεις το γάλα και να κάνεις βούτυρο.  Κάθε άλλο.

Αυτά, μάλλον, τα ξέρεις από τη γιαγιά σου! (5)

 

 

Οι γιαγιάδες ήταν, είναι πολύτιμο είδος, συχνά «εν ανεπαρκεία». Για πολλούς και πολλές από εμάς είδος ήδη «εξαφανισμένο».  Μνήμες πολλές αλλά δεν είναι κοντά να σου λέει μυστικά.

Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (9)

Τι κάνεις λοιπόν αν χρειάζεσαι μαλακό βούτυρο (όχι σούπα) μαλακό απλά για να ξεκινήσεις μία συνταγή, για να ανοίξεις φύλλο σφολιάτας ή για να φτιάξεις το sandwich το παιδιού πριν έρθει το σχολικό και το βούτυρο είναι σκέτη πέτρα γιατί ξέχασες να το βγάλεις από το ψυγείο;

Διάσημοι chefs μοιράζονται τα μυστικά τους (2)

Είναι φοβερό πόσα πολλά πράγματα μπορείς να μάθεις παρακολουθώντας ένα chef να φτιάχνει ένα απλό cake.

Yummee baby «βουτυράτες» πατάτες!

Ένα πεντανόστιμο, γρήγορο φτηνό συνοδευτικό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη σε κάθε περίπτωση.

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4

Ζύμη αλμυρής τάρτας, εύκολη και οικονομική

Ταρτιέρα: 28-30 εκ. Χρόνος: 20′ Kόστος: (μόνο η ζύμη ≈1,50€)

Θα συνεχίσουμε με τις ζύμες για λίγο ακόμα αφού είναι και  πολλές, και νόστιμες, και γευστικές και δοκιμασμένες.