Αναζήτηση

Ετικέτα

Ζύμη

Πανεύκολο ζυμαράκι 3 σε 1

kritsinia psomii pizza

Σου έχει τύχει να θέλεις οπωσδήποτε να φας μια pizza αλλά να μη θέλεις να παραγγείλεις γιατί έχεις στο μυαλό σου κάτι ιδιαίτερο, υγιεινό και σπιτικό. Continue reading «Πανεύκολο ζυμαράκι 3 σε 1»

Advertisements

Νηστίσιμη σφολιάτα

sfoliata

Συχνά, μέσα στο χρόνο, νηστεύεις και λαχταράς να φας μία πίτα νηστίσιμη.  Με τη γέμιση τόχεις, δεν είναι δα και δύσκολο αλλά, είχες θέμα με τη ζύμη και συγκεριμένα τη σφολιάτα. Continue reading «Νηστίσιμη σφολιάτα»

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (μέρος 2ο)

 Διακόσμηση και «Δημιουργικές» επικαλύψεις!

Επικαλύψεις 1

Αν ετοιμάζεις  τάρτες, όπως, η pasta flora  —ή pasta frola όπως έλεγε η θεία μου η Raymonde όταν ζούσε στο Μιλάνο και που τη φτιάχνει τέλεια!!! — (θα σου δώσω τη συνταγή σύντομα) ή κλειστές πίτες, όπως,η classic American apple pie αυτές οι επικαλύψεις είναι διαφορετικές και σίγουρα εντυπωσιακές.  Όρεξη να έχεις! Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (μέρος 2ο)»

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (τελευταίο)

Λατρεμένη «τάρτα»… H διακόσμηση

pie decorating

Πριν φτάσουμε στην «ουσία» της τάρτας μας δηλαδή στη γέμιση πάμε να δούμε τρόπους που μπορούμε να ομορφύνουμε την εμφάνιση της τάρτας μας. Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 7 (τελευταίο)»

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 6

Λατρεμένη «τάρτα»… H «αδιαβροχοποίηση»

pie crust

Υπάρχουν διάφορες απόψεις για το πώς ψήνουμε μία τάρτα για να μην μουσκέψει η ζύμη από τη γέμιση.

Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 6″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5

Βασική Ζύμη για Γλυκιές Τάρτεςsweet fruit pie

Χρόνος Προετοιμασίας: 30′, Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά’Κόστος: (μόνο η ζύμη) 2,30€

Βρήκα αυτή τη συνταγή στο blog της Madame Ginger που επίσης παρακολουθώ γιατί έχει έξυπνες ιδέες και καταπληκτικούς συνεργάτες.
Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 5″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4

Ζύμη αλμυρής τάρτας, εύκολη και οικονομική

Ταρτιέρα: 28-30 εκ. Χρόνος: 20′ Kόστος: (μόνο η ζύμη ≈1,50€)

pie crust

Θα συνεχίσουμε με τις ζύμες για λίγο ακόμα αφού είναι και  πολλές, και νόστιμες, και γευστικές και δοκιμασμένες. Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 4″

Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2

Λατρεμένη «τάρτα»… H κεντρική ιδέα

tart.jpg

Η τάρτα είναι ένα γευστικό και εύκολο «έδεσμα» που μπορείς να προσφέρεις σαν πρώτο πιάτο σε τραπέζι που θα κάνεις ή σαν κύριο πιάτο μαζί με μία ωραία σαλάτα. Continue reading «Περί «τάρτας» : Επεισόδιο 2″

Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1

Πριν φτιάξουμε τάρτα μαθαίνουμε «ιστορία»

dough

Οι ζύμη είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα.  Με συναρπάζει το μπέρδεμα των υλικών, με μαγεύει ο τρόπος που το αλεύρι, το νερό, το λάδι, το αβγό… όταν τα ανακατεύεις ενώνονται και δίνουν ένα μεταξένιο αποτέλεσμα.  Continue reading «Περί «Τάρτας»: Επεισόδιο 1″

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: