Αναζήτηση

Tag

Κοτόπουλο

Το πιο τέλειο κοτόπουλο, φουρνιστό!

Αν με ρωτήσεις ποιό είναι το υλικό που τρώω περισσότερο θα δυσκολευτώ να διαλέξω ανάμεσα στα τυριά, τις σαλάτες και τα ψάρια.  Αν όμως με ρωτήσεις, ανάμεσα στα κρεατικά, τι μου αρέσει περισσότερο θα σου πω το κοτόπουλο. Continue reading «Το πιο τέλειο κοτόπουλο, φουρνιστό!»

Advertisements

Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ

Αν σου αρέσει, έστω και λίγο, η Ινδική κουζίνα, αυτό είναι ένα πιάτο που επιβάλλεται να δοκιμάσεις.  Πρέπει όμως, πρώτα απ’ όλα, να οργανωθείς σωστά.  Μια βόλτα στην Σωκράτους ή στην Ευριπίδου ή μια επίσκεψη σε κάποιο κατάστημα με Ασιατικά προϊόντα είναι must για να αποκτήσεις εκείνα τα ιδιαίτερα μπαχαρικά όπως είναι το curry, o κουρκουμάς, το κύμινο, το garam masala και διάφορα άλλα, που, αν με ακολουθείς σε αυτό το blog δεν είναι καθόλου κακό να έχεις στο ντουλάπι σου.  Θα σου φανούν χρήσιμα πολλές φορές!

Continue reading «Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ»

Κοτόπουλο με τραγανό φασκόμηλο!

Όσες συνταγές με κοτόπουλο και αν ανακαλύψω, πάντα θα υπάρχει χώρος για λίγες ακόμα.  Το κοτόπουλο είναι υγιεινό και νόστιμο, μαγειρεύεται εύκολα, είναι οικονομικό και αρέσει σε όλους, ή σχεδόν. Continue reading «Κοτόπουλο με τραγανό φασκόμηλο!»

Σπιτικό «burger» κοτόπουλο

Σου αρέσει το «junk food» μη μου πεις όχι, γιατί, δεν θα σε πιστέψω.  Σε ποιόν δεν αρέσει άλλωστε.  Το βρώμικο που λέμε εμείς που είναι τίγκα στα λιπαρά…. ας μην επεκταθώ! Continue reading «Σπιτικό «burger» κοτόπουλο»

Κοτόπουλο «cordon bleu»

H έκφραση «cordon bleu» στην μαγειρική κατηγοριοποιεί ένα φαγητό στην υψηλότερη κλίμακα ή στην καλύτερη μαγειρική πρακτική.  Πρακτικά σημαίνει ότι μια πρωτεΐνη — συνήθως βοδινό ή μοσχάρι ή χοιρινό ψαρονέφρι — τυλίγεται ή/και γεμίζεται με καλής ποιότητας ζαμπόν και τυρί, στη συνέχεια πανάρεται και τηγανίζεται σε φρέσκο βούτυρο δίνοντας ένα εξαιρετικά γευστικό και «παχυντικό» (!!!) αποτέλεσμα.   Continue reading «Κοτόπουλο «cordon bleu»»

Μπουτάκια κοτόπουλου super yummy!

Ο Μάνος (Σκαναβής) δεν είναι, ακριβώς, φίλος, με την έννοια του φίλου που τηλεφωνιέσαι συχνά, και, συναντιέσαι σε τακτά χρονικά διαστήματα.  Είναι φίλος πολύ καλής μου φίλης που τον βλέπω, πάντα, μαζί με την Ντεμούλα. Δεν βρισκόμαστε συχνά, αλλά, όταν αυτό συμβαίνει, χαίρομαι πολύ που τον βλέπω.  Για πολλούς λόγους.  Continue reading «Μπουτάκια κοτόπουλου super yummy!»

Κοτόπουλο «γεμιστό» με κρέμα σπανάκι

Υπάρχει μια έκφραση (Βρετανική) που μου αρέσει πολύ «easy peasy» που σημαίνει «εύκολα και γρήγορα«.  Continue reading «Κοτόπουλο «γεμιστό» με κρέμα σπανάκι»

Σκορδάτο κοτόπουλο με κρέμα!

Δεν το έχω κρύψει ότι το κοτόπουλο είναι, ίσως, η πιο αγαπημένη μου πρωτείνη για πολλούς λόγους.  Είναι ιδιαίτερα οικονομικό, αρέσει σε όλους, μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, πολύ εύκολα και με άπειρους τρόπους.   Continue reading «Σκορδάτο κοτόπουλο με κρέμα!»

Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Όταν μαζεύονται φιλενάδες, έτσι, χωρίς λόγο για να τα πούνε, οι βραδιές κυλάνε σαν νερό (κατά σύμπτωση απέξω, έναν κατακλυσμό τον είχε!). 
Έτσι και εμείς, τέσσερις φιλενάδες, η Ντέμη, η Ρωξάνη — φίλες από πολύ παλιά — και η Lucy, πρόσφατα και δική μου, καινούργια αγαπημένη φιλενάδα, συναντηθήκαμε με δικαιολογία «συναρπαστική»: να δοκιμάσουμε τα καινούργια «τέλεια» κρασιά της Ρωξάνης μας (Σαββατιανό, Μαλαγουζιά, Cabernet Sauvignon και Syrah, μμμμμ, ότι πιο ωραίο έχεις δοκιμάσει!), και, στη συνέχεια, να φάμε ζεστό, διαιτητικό και πολύ νόστιμο φαγάκι στο φιλόξενο σπίτι της Ντέμης, μαγειρεμένο από τα χεράκια της, με δική της συνταγή που μου δάνεισε για να αναρτήσω. 

Continue reading «Κοτόπουλο με πορτοκάλι»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: