Αναζήτηση

Ετικέτα

Κουνουπίδι

Σούπα κουνουπίδι

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από το να πάρεις ένα φτηνό προϊόν και να το μετατρέψεις σε λουκούλιο γεύμα.   Το φτωχικό κουνουπίδι μετατρέπεται σε μια υπέροχη σούπα που θα σταθεί, με πολύ καμάρι, σε οποιοδήποτε τραπέζι.  Continue reading «Σούπα κουνουπίδι»

Advertisements

Κουνουπιδένια bagels

Τα bagels τα ξέρεις και, αν δεν τα έχεις δοκιμάσει, έχεις σίγουρα ακούσει γι’αυτά ή τα έχεις δει σε κάποια Αμερικάνικη αισθηματική ταινία όπου το ευτυχισμένο ζευγάρι τα απολαμβάνει με τυρί Philadelfia και σολομό κάπου, κοντά,  στο Central Park, στη Νέα Υόρκη! Continue reading «Κουνουπιδένια bagels»

Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!

Το κουνουπίδι το λατρεύω, ωστόσο, έχω φίλους που δεν το βάζουν στο στόμα τους, γιατί, λέει τους βρωμάει.   Continue reading «Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!»

Τρεις και υπέροχες … σούπες

Η σούπα παίζει να είναι και η «επιτομή» του comfort food.  Είναι αυτό που χρειάζεσαι όταν δε νοιώθεις και πολύ καλά, όταν έχεις ξενυχτήσει πολύ το προηγούμενο βράδυ, όταν έχεις χάσει κάποιο πολύ δικό σου άνθρωπο, όταν χώρισες, όταν κρύωσες, όταν το παιδάκι σου ήταν αρρωστούλι, όταν  ήθελες να νοιώσεις ότι γυρίζεις πίσω στο πατρικό και στην αγκαλιά της μαμάς ή της γιαγιάς.  Continue reading «Τρεις και υπέροχες … σούπες»

Πανεύκολο κουνουπίδι gratin

Ένα απολαυστικό πιάτο που θα φτιάξεις πάρα πολύ γρήγορα και οικονομικά με μόλις 4 βασικά υλικά, κουνουπίδι, αβγό, γάλα, τυρί. Continue reading «Πανεύκολο κουνουπίδι gratin»

Κουνουπιδένια λιχουδιά

Το κουνουπίδι, νομίζω, το έχω ξαναπεί δεν είναι το αγαπημένο λαχανικό πολλών ανθρώπων.  Ο βασικός λόγος είναι επειδή μυρίζει έντονα όταν βράζει  — αλλά έχουμε πει, μερικά κομμάτια κόρα ψωμιού σε ένα σακουλάκι από τουλπάνι μέσα στο νερό που βράζει ελαττώνει πολύ τη μυρωδιά – το ίδιο κάνει και το ξύδι και μισή λεμονόκουπα –.  Continue reading «Κουνουπιδένια λιχουδιά»

Κουνουπίδι à la Parmigiana

cauliflower ala parmigiana

Το κουνουπίδι είναι ένα απίθανο λαχανικό – αν και ξέρω ότι πολλοί το μισούν εξαιτίας της μυρωδιάς που βγάζει όταν βράζει.  Έχουμε μάθει όμως πώς να εξολοθρεύσουμε αυτή τη μυρωδιά σε άλλη ανάρτηση. Continue reading «Κουνουπίδι à la Parmigiana»

Tηγανίτες από κουνουπίδι

cauliflower-fritters-ck-x

Θα μου πεις είναι τηγανητό και θα είναι βαρύ και λαδερό. Το καταλαβαίνω και συμφωνώ μαζί σου αλλά δεν είναι κάτι που θα κάνεις κάθε μέρα, είναι εξαιρετικά εύκολο και γευστικό και μπορεί να το φάνε με ευχαρίστηση και τα παιδιά που δεν αγαπούν το κουνουπίδι και τόσο πολύ.  Continue reading «Tηγανίτες από κουνουπίδι»

Κουνουπιδοκροκέτες

cauliflower croquettes

Μας αρέσει το κουνουπίδι, το βρίσκουμε σε αφθονία, σχεδόν, όλο το χρόνο είναι γευστικό, θρεπτικό, χορταστικό και μπορείς να το φας άνετα σαν κυρίως γεύμα και να χορτάσεις. Continue reading «Κουνουπιδοκροκέτες»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: