Αναζήτηση

Ετικέτα

Κουνουπίδι

Τρεις και υπέροχες … σούπες

Η σούπα παίζει να είναι και η «επιτομή» του comfort food.  Είναι αυτό που χρειάζεσαι όταν δε νοιώθεις και πολύ καλά, όταν έχεις ξενυχτήσει πολύ το προηγούμενο βράδυ, όταν έχεις χάσει κάποιο πολύ δικό σου άνθρωπο, όταν χώρισες, όταν κρύωσες, όταν το παιδάκι σου ήταν αρρωστούλι, όταν  ήθελες να νοιώσεις ότι γυρίζεις πίσω στο πατρικό και στην αγκαλιά της μαμάς ή της γιαγιάς.  Συνέχεια ανάγνωσης «Τρεις και υπέροχες … σούπες»

Πανεύκολο κουνουπίδι gratin

Ένα απολαυστικό πιάτο που θα φτιάξεις πάρα πολύ γρήγορα και οικονομικά με μόλις 4 βασικά υλικά, κουνουπίδι, αβγό, γάλα, τυρί. Συνέχεια ανάγνωσης «Πανεύκολο κουνουπίδι gratin»

Κουνουπιδένια λιχουδιά

Το κουνουπίδι, νομίζω, το έχω ξαναπεί δεν είναι το αγαπημένο λαχανικό πολλών ανθρώπων.  Ο βασικός λόγος είναι επειδή μυρίζει έντονα όταν βράζει  — αλλά έχουμε πει, μερικά κομμάτια κόρα ψωμιού σε ένα σακουλάκι από τουλπάνι μέσα στο νερό που βράζει ελαττώνει πολύ τη μυρωδιά – το ίδιο κάνει και το ξύδι και μισή λεμονόκουπα –.  Συνέχεια ανάγνωσης «Κουνουπιδένια λιχουδιά»

Κουνουπίδι à la Parmigiana

cauliflower ala parmigiana

Το κουνουπίδι είναι ένα απίθανο λαχανικό – αν και ξέρω ότι πολλοί το μισούν εξαιτίας της μυρωδιάς που βγάζει όταν βράζει.  Έχουμε μάθει όμως πώς να εξολοθρεύσουμε αυτή τη μυρωδιά σε άλλη ανάρτηση. Συνέχεια ανάγνωσης «Κουνουπίδι à la Parmigiana»

Tηγανίτες από κουνουπίδι

cauliflower-fritters-ck-x

Θα μου πεις είναι τηγανητό και θα είναι βαρύ και λαδερό. Το καταλαβαίνω και συμφωνώ μαζί σου αλλά δεν είναι κάτι που θα κάνεις κάθε μέρα, είναι εξαιρετικά εύκολο και γευστικό και μπορεί να το φάνε με ευχαρίστηση και τα παιδιά που δεν αγαπούν το κουνουπίδι και τόσο πολύ.  Συνέχεια ανάγνωσης «Tηγανίτες από κουνουπίδι»

Κουνουπιδοκροκέτες

cauliflower croquettes

Μας αρέσει το κουνουπίδι, το βρίσκουμε σε αφθονία, σχεδόν, όλο το χρόνο είναι γευστικό, θρεπτικό, χορταστικό και μπορείς να το φας άνετα σαν κυρίως γεύμα και να χορτάσεις. Συνέχεια ανάγνωσης «Κουνουπιδοκροκέτες»

«Κουνουπιδένια» μαφινάκια

cauliflower-biscuits

Ένα απίστευτα νόστιμο και γρήγορο μεζεδάκι με κουνουπίδι και cheddar, με ελάχιστες θερμίδες αλλά πολύ υγιεινό, που θα φτιάξεις για να δώσεις στα παιδιά μαζί με τις κοτομπουκιές τους, που θα πάρεις στο pick-nick της Κυριακής, που θα φτιάξεις για τους φίλους που θα έρθουν για μπιρίμπα και, που θα λατρέψουν όλοι.  Συνέχεια ανάγνωσης ««Κουνουπιδένια» μαφινάκια»

Gratin κουνουπίδι

Cauliflower-Gratin_9946

Ένα πιάτο που μπορεί να συμπληρώσει ένα Κυριακάτικο γεύμα ή το buffet του πάρτι σου. Ένα πιάτο που μπορείς να έχεις σαν κυρίως ή σαν συμπλήρωμα… και, Συνέχεια ανάγνωσης «Gratin κουνουπίδι»

Πόσα μυστικά κρύβει ένα κουνουπίδι;

cauliflower.jpg

Σου αρέσει το κουνουπίδι αλλά έχεις πρόβλημα, κυρίως όταν το βράζεις, γιατί έχει… όπως και να το κάνουμε μία βαριά μυρωδιά.   Συνέχεια ανάγνωσης «Πόσα μυστικά κρύβει ένα κουνουπίδι;»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: