Αναζήτηση

Tag

Κουνουπίδι

Πουρές, Ναι αλλά, κουνουπιδένιος!

Αν σου αρέσει ο πουρές, και αν σου αρέσει το κουνουπίδι, αυτός είναι ο ιδανικός συνδυασμός.  Θα φτιάξεις ένα πουρέ που θα είναι «ελαφρά» σκορδάτος (ή πολύ), θα είναι μυρωδάτος και βελούδινος και θα έχει λίγες θερμίδες.   Continue reading «Πουρές, Ναι αλλά, κουνουπιδένιος!»

Advertisements

Εξωτικό ψητό κουνουπίδι

Ένα snack εμπνευσμένο από την Ινδική κουζίνα που είναι γλυκό, τρυφερό και καυτερό μαζί.  Ο συνδυασμός του τρυφερού και γλυκού κουνουπιδιού μαζί με το καυτερό κάρυ δίνουν μια γεύση που απογειώνεται με κάθε μπουκιά.   Continue reading «Εξωτικό ψητό κουνουπίδι»

Ψητό κουνουπίδι με κουκουνάρι και ταχίνι!

Το κουκουνάρι είναι ένα από τα πιο γευστικά και γεμάτα σε γεύση προϊόντα που μπορείς να βάλεις σε ένα πιάτο.  Έχει υπέροχη γεύση, ακόμα και ωμό, αλλά γίνεται τέλειο όταν το καβουρδίσεις λίγο γιατί απευλευθερώνει όλα τα έλαια και τα αρώματα του.  Continue reading «Ψητό κουνουπίδι με κουκουνάρι και ταχίνι!»

Τέλειο κουνουπίδι «πανέ»

Το κουνουπίδι είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά και ας μυρίζει λίγο όταν βράζει.  Εγώ ποτέ μου δεν το κατάλαβα και ποτέ μου δεν ενοχλήθηκα.  Μου αρέσει να κρατάει λίγο όταν το βράζω, αν είναι al dente, και ενώ μου αρέσει πολύ σε σαλάτα με μπόλικο λεμονάκι, δεν μπορώ ποτέ να αντισταθώ και κλέβω 1-2 κομμάτια μόλις το σουρώσω.  Continue reading «Τέλειο κουνουπίδι «πανέ»»

Σούπα κουνουπίδι

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από το να πάρεις ένα φτηνό προϊόν και να το μετατρέψεις σε λουκούλιο γεύμα.   Το φτωχικό κουνουπίδι μετατρέπεται σε μια υπέροχη σούπα που θα σταθεί, με πολύ καμάρι, σε οποιοδήποτε τραπέζι.  Continue reading «Σούπα κουνουπίδι»

Κουνουπιδένια bagels

Τα bagels τα ξέρεις και, αν δεν τα έχεις δοκιμάσει, έχεις σίγουρα ακούσει γι’αυτά ή τα έχεις δει σε κάποια Αμερικάνικη αισθηματική ταινία όπου το ευτυχισμένο ζευγάρι τα απολαμβάνει με τυρί Philadelfia και σολομό κάπου, κοντά,  στο Central Park, στη Νέα Υόρκη! Continue reading «Κουνουπιδένια bagels»

Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!

Το κουνουπίδι το λατρεύω, ωστόσο, έχω φίλους που δεν το βάζουν στο στόμα τους, γιατί, λέει τους βρωμάει.   Continue reading «Κεφτεδάκια από κουνουπίδι!»

Τρεις και υπέροχες … σούπες

Η σούπα παίζει να είναι και η «επιτομή» του comfort food.  Είναι αυτό που χρειάζεσαι όταν δε νοιώθεις και πολύ καλά, όταν έχεις ξενυχτήσει πολύ το προηγούμενο βράδυ, όταν έχεις χάσει κάποιο πολύ δικό σου άνθρωπο, όταν χώρισες, όταν κρύωσες, όταν το παιδάκι σου ήταν αρρωστούλι, όταν  ήθελες να νοιώσεις ότι γυρίζεις πίσω στο πατρικό και στην αγκαλιά της μαμάς ή της γιαγιάς.  Continue reading «Τρεις και υπέροχες … σούπες»

Πανεύκολο κουνουπίδι gratin

Ένα απολαυστικό πιάτο που θα φτιάξεις πάρα πολύ γρήγορα και οικονομικά με μόλις 4 βασικά υλικά, κουνουπίδι, αβγό, γάλα, τυρί. Continue reading «Πανεύκολο κουνουπίδι gratin»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: