Αναζήτηση

Ετικέτα

Μανιτάρια

Toast μανιταριών!

Η ανακάλυψη του toast είναι ίσως από τις καλύτερες γαστριμαργικές εφευρέσεις.  Μπορείς να κάνεις πολλές φορές το ίδιο πράγμα αλλάζοντας λίγο (ή πολύ) τα υλικά.  Ας πούμε ένα απλό toast ζαμπόν-τυρί αλλάζει γεύση τόσες φορές, όσες βάλεις διαφορετικό ψωμί, άλλο τυρί, διαφορετικό είδος ζαμπόν και του προσθέσεις, ανάλογα με την όρεξη μουστάρδα ή μαγιονέζα, Ketchup ή μαρουλόφυλλα, ψιλοκομμένη τομάτα ή άγρια ρόκα, σχοινόπρασο ή φέτες από αγγούρι. ελιές, λιαστές τομάτες, τουρσάκια ή ότι άλλο σου κάνει όρεξη.

Συνέχεια ανάγνωσης «Toast μανιταριών!»

Μπρουσκέτα μανιταριών

Η μπρουσκέτα είναι ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσεις ένα «ανοιχτό» σάντουιτς. Συνήθως είναι ζεστή, σερβίρεται πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι, κατά προτίμηση, Ιταλική Ciabatta, αλλά, και το δικό μας το χωριάτικο, η γαλλική μπαγκέτα ή ένα ψωμί με προζύμι κάνουν μια χαρά για αυτό το υπέροχο πιάτο που είναι γευστικό και, κυρίως, χορτοφαγικό. Συνέχεια ανάγνωσης «Μπρουσκέτα μανιταριών»

Μανιταρόσουπα με λίγα λιπαρά!

Ακόμα και αν δεν σου αρέσουν «πολύ» τα μανιτάρια, αυτή είναι μια συνταγή που επιβάλλεται να δοκιμάσεις.  Η παχιά, βελουδένια υφή των μανιταριών, που συνδυάζεται με το θυμάρι θα σου ζεστάνει το είναι σου, κυρίως, μια κρύα μέρα του χειμώνα ή πάνω στο βουνό, τη μέρα που χιονίζει.

Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιταρόσουπα με λίγα λιπαρά!»

Μανιτάρια Stroganoff

Το μοσχάρι Stroganoff το ξέρουμε, το γνωρίζουμε ή το έχουμε ακουστά, ίσως το έχουμε δοκιμάσει, και ίσως, κάποιες ή κάποιοι από εσάς να πειραματιστήκατε με αυτές τις 2 συνταγές που αναρτήσει πέρσι (1) Beef Stroganoff, το απλό! (σε αυτή την ανάρτηση θα δεις και τον λόγο της ονομασίας του), και (2) Μοσχάρι Stroganoff με ταλιατέλες. Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιτάρια Stroganoff»

Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα

Από την πρώτη μέρα της δημιουργίας αυτού του «νόστιμου» blog (μάλλον του blog με τις νοστιμιές θα έπρεπε να πω), στόχος ήταν να μοιραστώ μαζί σας συνταγές δικές μου, της μαμάς ή των γιαγιάδων μου, συνταγές φίλων ή συνταγές που βρίσκω και δοκιμάζω από το internet αλλά και, διαδραστικά, να μοιράζομαι συνταγές δικές σας.  Δεν έχω μοιραστεί πολλές συνταγές δικές σας, όχι επειδή δεν θέλω, αλλά, επειδή δεν μου στείλατε, και τόχω παράπονο, γιατί είμαι σίγουρη ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές, εκεί έξω, στα συρτάρια και στο μυαλό σας που αξίζουν το μοίρασμα.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα»

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί

Τα μανιτάρια υπάρχουν σε αφθονία στην Ελλάδα. Βρίσκεις παντού. Φρέσκα, σε μεγάλη ποικιλία χύμα — κυρίως στους πάγκους της λαϊκής όταν είναι εποχή τους — συσκευασμένα, σε κονσέρβα ή αποξηραμένα.  Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιτάρια γεμιστά με τυρί»

Μανιτάρια, γεμιστά και vegetarian!

Τα μανιτάρια είναι όχι μόνο γευστικά αλλά έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Ανάλογα πως θα τα μαγειρέψεις βέβαια, να μη κοροϊδευόμαστε και μεταξύ μας. Άμα τα γεμίσεις τυριά, κρέμες γάλακτος και διάφορα bacon, λουκάνικα και άλλα τέτοια οι θερμίδες παίρνουν τον ανήφορο. Είναι και χορτοφαγικά όπως τούτη εδώ η συνταγή που είναι εύκολη και γρήγορη. Που θα την ετοιμάσεις για να βάλεις στο τραπέζι του πάρτι.  Θα την ετοιμάσεις για πρώτο πιάτο στο τραπέζωμα με τους φίλους ή τους συγγενείς αλλά θα την φτιάξεις κα για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο μαζί με τον/την σύντροφο ή και τα παιδιά, αν τα έχεις πείσει να τρώνε μανιτάρια. Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιτάρια, γεμιστά και vegetarian!»

Ψητή γεμιστή πατάτα

Με τη συνταγή αυτή θα ετοιμάσεις ένα ιδιαίτερα εύκολο, εντυπωσιακό και γευστικό πιάτο που θα σερβίρεις σαν πρώτο ή και σαν ένα κυρίως, ελαφρύ, γεύμα που θα σε καλύψει πλήρως αν είσαι χορτοφάγος.

Συνέχεια ανάγνωσης «Ψητή γεμιστή πατάτα»

Pizza 265 θερμίδων!

Είμαι σίγουρη ότι δεν το φαντάζεσαι ότι μπορείς να απολαύσεις μια pizza με μόλις 265 θερμίδες.

Συνέχεια ανάγνωσης «Pizza 265 θερμίδων!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: