Αναζήτηση

Ετικέτα

Μανιτάρια

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μανιταριών

Χρησιμοποιώντας ένα μοναδικό σκεύος θα ετοιμάσεις αυτό το φαγητό που γίνεται εύκολα και γρήγορα για το Κυριακάτικο γεύμα ή δείπνο που θα ετοιμάσεις για την οικογένεια ή την παρέα. Συνέχεια ανάγνωσης «Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μανιταριών»

Φουρνιστό «μανιταρόρυζο»

Αυτή είναι μια συνταγή που θα λατρέψεις. Αρκεί να σου αρέσουν τα μανιτάρια.  Άλλοι τα αγαπούν και άλλοι τα μισούν.  Ωστόσο αποτελούν πλήρη τροφή, μπορείς να αντικαταστήσεις εύκολα την πρωτεΐνη με μια δόση μανιτάρια, είναι γευστικά, υγιεινά και χορτοφαγικά και με αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται να βάλεις τίποτε άλλο στο τραπέζι. Αρκεί και περισσεύει για να απολαύσεις ένα πλήρες γεύμα. Το πιλάφι γίνεται σπυρωτό και αφράτο, τα μανιτάρια είναι βουτυροσκορδάτα και ζουμερά 🙂

Συνέχεια ανάγνωσης «Φουρνιστό «μανιταρόρυζο»»

Σαλάτα μανιταριών

Τα μανιτάρια είναι φουλ στα θρεπτικά συστατικά.  Τρως μια μερίδα μανιτάρια και είναι σαν να έχεις φάει μια μπριζόλα χωρίς τις τοξίνες.  Αν είσαι χορτοφάγος θα λατρέψεις αυτήν την συνταγή.  Αν είσαι σαλατοφάγος ομοίως.  Ότι και να είσαι αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη και διαφορετική που θα απολαύσεις κάθε μέρα και κάθε στιγμή είτε θέλεις να τσιμπήσεις κάτι ή θέλεις να την γευτείς σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό.

Συνέχεια ανάγνωσης «Σαλάτα μανιταριών»

Toast μανιταριών!

Η ανακάλυψη του toast είναι ίσως από τις καλύτερες γαστριμαργικές εφευρέσεις.  Μπορείς να κάνεις πολλές φορές το ίδιο πράγμα αλλάζοντας λίγο (ή πολύ) τα υλικά.  Ας πούμε ένα απλό toast ζαμπόν-τυρί αλλάζει γεύση τόσες φορές, όσες βάλεις διαφορετικό ψωμί, άλλο τυρί, διαφορετικό είδος ζαμπόν και του προσθέσεις, ανάλογα με την όρεξη μουστάρδα ή μαγιονέζα, Ketchup ή μαρουλόφυλλα, ψιλοκομμένη τομάτα ή άγρια ρόκα, σχοινόπρασο ή φέτες από αγγούρι. ελιές, λιαστές τομάτες, τουρσάκια ή ότι άλλο σου κάνει όρεξη.

Συνέχεια ανάγνωσης «Toast μανιταριών!»

Μπρουσκέτα μανιταριών

Η μπρουσκέτα είναι ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσεις ένα «ανοιχτό» σάντουιτς. Συνήθως είναι ζεστή, σερβίρεται πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι, κατά προτίμηση, Ιταλική Ciabatta, αλλά, και το δικό μας το χωριάτικο, η γαλλική μπαγκέτα ή ένα ψωμί με προζύμι κάνουν μια χαρά για αυτό το υπέροχο πιάτο που είναι γευστικό και, κυρίως, χορτοφαγικό. Συνέχεια ανάγνωσης «Μπρουσκέτα μανιταριών»

Μανιταρόσουπα με λίγα λιπαρά!

Ακόμα και αν δεν σου αρέσουν «πολύ» τα μανιτάρια, αυτή είναι μια συνταγή που επιβάλλεται να δοκιμάσεις.  Η παχιά, βελουδένια υφή των μανιταριών, που συνδυάζεται με το θυμάρι θα σου ζεστάνει το είναι σου, κυρίως, μια κρύα μέρα του χειμώνα ή πάνω στο βουνό, τη μέρα που χιονίζει.

Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιταρόσουπα με λίγα λιπαρά!»

Μανιτάρια Stroganoff

Το μοσχάρι Stroganoff το ξέρουμε, το γνωρίζουμε ή το έχουμε ακουστά, ίσως το έχουμε δοκιμάσει, και ίσως, κάποιες ή κάποιοι από εσάς να πειραματιστήκατε με αυτές τις 2 συνταγές που αναρτήσει πέρσι (1) Beef Stroganoff, το απλό! (σε αυτή την ανάρτηση θα δεις και τον λόγο της ονομασίας του), και (2) Μοσχάρι Stroganoff με ταλιατέλες. Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιτάρια Stroganoff»

Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα

Από την πρώτη μέρα της δημιουργίας αυτού του «νόστιμου» blog (μάλλον του blog με τις νοστιμιές θα έπρεπε να πω), στόχος ήταν να μοιραστώ μαζί σας συνταγές δικές μου, της μαμάς ή των γιαγιάδων μου, συνταγές φίλων ή συνταγές που βρίσκω και δοκιμάζω από το internet αλλά και, διαδραστικά, να μοιράζομαι συνταγές δικές σας.  Δεν έχω μοιραστεί πολλές συνταγές δικές σας, όχι επειδή δεν θέλω, αλλά, επειδή δεν μου στείλατε, και τόχω παράπονο, γιατί είμαι σίγουρη ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές, εκεί έξω, στα συρτάρια και στο μυαλό σας που αξίζουν το μοίρασμα.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιταροπιτάκια νηστίσιμα»

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί

Τα μανιτάρια υπάρχουν σε αφθονία στην Ελλάδα. Βρίσκεις παντού. Φρέσκα, σε μεγάλη ποικιλία χύμα — κυρίως στους πάγκους της λαϊκής όταν είναι εποχή τους — συσκευασμένα, σε κονσέρβα ή αποξηραμένα.  Συνέχεια ανάγνωσης «Μανιτάρια γεμιστά με τυρί»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: