Αναζήτηση

Ετικέτα

Μπρόκολο

Κριθαράκι με καβουρδισμένο μπρόκολο

Είναι τόσο νόστιμο, εύκολο, υγιεινό, λεμονάτο και χορταστικό αυτό το πιάτο που θα το μαγειρέψεις πολλές φορές. Αν είσαι χορτοφάγος, αν προσέχεις την διατροφή σου, αν σου αρέσει το γιουβετσάκι, αλλά, θέλεις να αλλάξεις από τον παραδοσιακό τρόπο, τότε, αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για σένα.  Πρόκειται για ένα πλήρες γεύμα που μπορείς, ωστόσο, να σερβίρεις και σαν πρώτο (οι Ιταλοί τρώνε ζυμαρικά για πρώτο πιάτο), ή να συνοδέψεις με αυτό κάποια πρωτεΐνη που θα ετοιμάσεις (chicken nuggets, fish fingers, κεφτεδάκια, ψητό ή μαγειρευτό κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι).

Συνέχεια ανάγνωσης «Κριθαράκι με καβουρδισμένο μπρόκολο»

Γαρίδες με μπρόκολο «σε πακέτο»!

Δροσερό, εύκολο, λεμονάτο φαγητό που αν το κάνεις σωστά θα γλυτώσεις τουλάχιστον ένα πλύσιμο, εκείνο του σκεύους, γιατί θα βάλεις όλα τα υλικά σε αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί (εγώ βάζω και τα δύο!) Συνέχεια ανάγνωσης «Γαρίδες με μπρόκολο «σε πακέτο»!»

Μπρόκολο ψητό…και καυτερό (αν και όσο θες!)

Είναι μεν ψημένο αλλά κρατάει λίγο. Είναι ανακατεμένο με τυριά που λιώνουν και είναι τόσο καυτερό όσο το θες.  Είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που θα σταθεί επάξια δίπλα σε κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι και φυσικά θα ικανοποιήσει τους χορτοφάγους (μάλλον τους μη κρεατοφάγους φίλους σου).  Συνέχεια ανάγνωσης «Μπρόκολο ψητό…και καυτερό (αν και όσο θες!)»

Frittata με μπρόκολο και τυρί

Η Frittata είναι ένα φαγητό που μοιάζει με ομελέττα.  Θα μπορούσαμε, επίσης, να την παρομοιάσουμε με μια τάρτα ή quiche χωρίς ζύμη, που εμπλουτίζεται, κατά περίσταση, με διάφορα υλικά όπως κρέατα, τυριά ή λαχανικά.  Η λέξη frittata είναι Ιταλική και σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει «τηγανιά», «τηγανισμένη» ή «τηγανιτό». Συνέχεια ανάγνωσης «Frittata με μπρόκολο και τυρί»

Σούπα μπρόκολο με «cheddar toast»!

Μια σούπα είναι, πάντα, μια εξαιρετική ιδέα για πρώτο πιάτο όταν ετοιμάζεις ένα καθιστό τραπέζι.  Μπορεί να είναι από πολύ πλούσια μέχρι πολύ ελαφριά και αν την συνδυάσεις σωστά με το υπόλοιπο γεύμα, σίγουρα, οι καλεσμένοι σου θα φύγουν πολύ ευχαριστημένοι γιατί θα έχουν φάει υπέροχα χωρίς να φουσκώσουν τρελά.  Συνέχεια ανάγνωσης «Σούπα μπρόκολο με «cheddar toast»!»

Μπρόκολο φουρνιστό και μαγευτικό!

Ένα πιάτο που μπορείς να θεωρήσεις «χορτοφαγικό», θα το σερβίρεις σαν πρώτο, ή σκέτο, σαν κυρίως γεύμα ή θα συνοδέψεις οποιοδήποτε ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.  Συνέχεια ανάγνωσης «Μπρόκολο φουρνιστό και μαγευτικό!»

Σούπα μπρόκολο, θαυματουργή!

Έχουμε ήδη μιλήσει για το μπρόκολο και πόσο καλό κάνει στην υγεία μας και έχουμε μιλήσει για τις σούπες. Φαγητά της ψυχής, φαγητά που σε ανακουφίζουν και σε φέρνουν στα ίσα σου οι σούπες και που συχνά σε πηγαίνουν πίσω-πίσω, στα παιδικά σου χρόνια και στην αγκαλιά της μαμάς.

Συνέχεια ανάγνωσης «Σούπα μπρόκολο, θαυματουργή!»

Μπρόκολο, ας συστηθούμε:

Πολλοί προτιμούν το μπρόκολο από το κουνουπίδι.  Ίσως και να έχουν δίκιο.  Και εμένα μου αρέσει πολύ και μάλιστα μου αρέσει να το συνδυάζω όχι μόνο με το κουνουπίδι αλλά και με άλλα φαγητά.

Συνέχεια ανάγνωσης «Μπρόκολο, ας συστηθούμε:»

Φουρνιστό μπρόκολο με λεμόνι και παρμεζάνα 

roasted-parmesan-broccoli-5.jpg

Το μπρόκολο, εκτός του ότι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό (συνιστάται κυρίως στις γυναίκες που τους λείπει το ασβέστιο – οστεοπόρωση, οστεοπενία –), είναι και πάρα πολύ νόστιμο. Συνέχεια ανάγνωσης «Φουρνιστό μπρόκολο με λεμόνι και παρμεζάνα «

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: