Αναζήτηση

Ετικέτα

Πατάτες

Κολοκυθένια sticks

Λεπτά sticks που θα φτιάξεις από κολοκύθια, πατάτες ή καρότα για να συνοδέψεις κάποιο ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι, για να στολίσεις μια πιατέλα με ψητά κρέατα ή λαχανικά ή να απολαύσεις πάνω από μια ζεστή και γευστική σούπα.

Συνέχεια ανάγνωσης «Κολοκυθένια sticks»

Πατάτες «σκορδάτες» με παρμεζάνα

GARLIC PARMESAN POTATOES

Οι τηγανητές πατάτες είναι, σίγουρα, η αδυναμία όλων μας.  Εμένα, όσες και να μου βάλουν μπροστά μου, εκείνες τις φρέσκες, της λεπτοκομμένες και τραγανοτηγανισμένες όχι εκείνες τις απαίσιες τις προτηγανισμένες, θα τις φάω όλες.

Συνέχεια ανάγνωσης «Πατάτες «σκορδάτες» με παρμεζάνα»

«Σαν» μαφινάκια πατάτας με παρμεζάνα

potato stacks 1

Αν φτιάχνεις muffins ή cupcakes που ξαφνικά έχουν γίνει πολύ της μόδας στη χώρα μας τότε έχεις και το ανάλογο ταψάκι με θέσεις για 6 ή για 12.  Αν δεν έχεις πετάξου στο κοντινότερο κατάστημα και αγόρασε ένα ή δύο (αντικολλητικά) θα σου φανούν πολύ μα πάρα πολύ χρήσιμα.  Συνέχεια ανάγνωσης ««Σαν» μαφινάκια πατάτας με παρμεζάνα»

Πατάτες στο φούρνο…αλλιώς!

diced potatoes, onions, tomateosΠατάτες στο φούρνο ξέρουμε όλοι να κάνουμε. Στρογγυλές, τετράγωνες, κυδωνάτες, με βούτυρο, με λεμόνι με δενδρολίβανο, ξεροψημένες ή μαλακές. Ακόμα και αν προσπαθήσεις αποκλείεται να αποτύχεις, θα γίνουν καλές. Συνέχεια ανάγνωσης «Πατάτες στο φούρνο…αλλιώς!»

Υπέροχη κρύα σούπα με όνομα “γλωσσοδέτη”: Vichyssoise

vichyssoise

Σου αρέσουν οι σούπες αλλά τις θέλεις ζεστές, τον χειμώνα, όταν κάνει κρύο και φυσάει και βρέχει και χιονίζει γιατί έτσι νομίζεις ότι ζεσταίνεις το κοκαλάκι σου μέχρι το μεδούλι. Συνέχεια ανάγνωσης «Υπέροχη κρύα σούπα με όνομα “γλωσσοδέτη”: Vichyssoise»

Domino πατάτας!

potato domino 1

Οι πατάτες μου αρέσουν πολύ. Σε κάθε τους μορφή, ψητές, βραστές, τηγανητές, σαλάτα, πουρέ, στο φούρνο… Συνέχεια ανάγνωσης «Domino πατάτας!»

Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (8)

secrets1.jpg

Η πατάτα είναι ένας καρπός πλούσιος, γευστικός, οικονομικός, χορταστικός –παχυντικός, δε λέω αλλά άμα καταναλώσεις με μέτρο δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα — που μπορείς να μαγειρέψεις με άπειρους τρόπους, να συμπληρώσεις ένα γεύμα (από πρόχειρο μέχρι gourmet) ή να φας σκέτες, ας πούμε βραστές σε σαλάτα ή τηγανητές με αβγά.

Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (8)»

Ξαναζεσταμένο φαγητό;  Ναι, αλλά κάντο σωστά!

reheating food.jpg

Η μαμά μου έλεγε, πάντα, ότι δεν πετάμε ποτέ φαγητό και, φυσικά είχε πολύ δίκιο, μη σου πω ότι καμιά φορά το φαγητό τη δεύτερη μέρα είναι καλύτερο από την πρώτη.  Συνέχεια ανάγνωσης «Ξαναζεσταμένο φαγητό;  Ναι, αλλά κάντο σωστά!»

Πατατοσαλάτα: από σκέτη μέχρι πριγκιπική!

egg and potato salad

Τι πιο απλό, νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό.  Ξέρεις πόσες φορές βαριέμαι να φτιάξω κάτι και στα γρήγορα ετοιμάζω  μία πατατοσαλάτα. Συνέχεια ανάγνωσης «Πατατοσαλάτα: από σκέτη μέχρι πριγκιπική!»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: