Αναζήτηση

Ετικέτα

Σαλάτα

Κλασσική καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα

Οκτώ με δέκα άτομα (ή όχι, ανάλογα με το πως θα προσαρμόσεις την ποσότητα) θα απολαύσουν αυτήν την σαλάτα που μόνο καλοκαίρι μυρίζει.  Έχει χρώμα, δροσιά, άρωμα και γεύση με απλά υλικά που μπορείς να εμπλουτίσεις ανάλογα με τα υλικά που έχει το ψυγείο ή που βρήκες στον πάγκο της λαϊκής.

Continue reading «Κλασσική καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα»

Καλοκαιρινή σαλάτα με Farro (Ζέα)!

Η Κινόα έχει κερδίσει το ενδιαφέρον χιλιάδων ανθρώπων που ασχολούνται με την σωστή και υγιεινή διατροφή. Είναι ευρέως γνωστή για τις πολύ θρεπτικές της ιδιότητες, ενώ θεωρείται ένα από τα καλύτερα super foods–δημητριακά. Continue reading «Καλοκαιρινή σαλάτα με Farro (Ζέα)!»

Σαλάτα με φασόλια και τόνο!

Έχεις μάθει τα φασόλια να τα τρως με κόκκινη σάλτσα, άντε και σε σαλάτα αν είναι μαυρομάτικα (σαλάτα Πιάζ όπως την λέμε). Το ίδιο και τον τόνο.  Τον απολαμβάνεις σε σαλάτες (μαρούλι ή πατάτες ή ρυζοσαλάτα) με μαγιονέζα σε σάντουιτς ή με σάλτσα πάνω σε ζυμαρικά.  Δεν έχεις, είμαι σίγουρη, σκεφτεί αυτόν τον συνδυασμό.

Continue reading «Σαλάτα με φασόλια και τόνο!»

Καβουροσαλάτα με mango

Όσο πλησιάζει η άνοιξη (στο φουλ) και το καλοκαίρι αναζητάς ελαφριά, γευστικά και δροσερά γεύματα.  Αυτή η σαλάτα που θα φτιάξεις σήμερα έχει πολλά συστατικά που όμως, αν κάποιο δεν σου αρέσει ή προτιμάς κάποιο άλλο μπορείς να κάνεις πολλές αλλαγές.  Ας πούμε αντί για καβούρι μπορείς να βάλεις γαρίδες, αστακό, χταποδάκι ή θράψαλο, ακόμη και φέτες από κοτόπουλο, μοσχάρι ή κάποιο αλλαντικό.  Continue reading «Καβουροσαλάτα με mango»

Σαλάτα με ψητά τοματίνια

Οι σαλάτες αποτελούν ένα γεύμα από μόνες τους.  Στολίζουν το πιάτο και το τραπέζι, συμπληρώνουν ή ολοκληρώνουν ένα γεύμα, είναι πάντα χορταστικές, υγιεινές και ελαφριές — ανάλογα πάντα με τα υλικά που θα τους προσθέσεις. Continue reading «Σαλάτα με ψητά τοματίνια»

Δροσερή σαλάτα με λαχταριστά χρώματα

Η σαλάτα είναι καθαρά θέμα έμπνευσης.  Τι σου αρέσει, τι είναι της εποχής, τι έχει το ψυγείο σου και τι τραβάει η όρεξή σου.  Είναι από μόνη της ένα πλήρες γεύμα αλλά και συνοδευτικό που ταιριάζει με πολλά φαγητά.  Μπορείς να την απολαύσεις στην αρχή του γεύματος σαν πρώτο πιάτο, μαζί με το γεύμα ή το δείπνο σαν συνοδευτικό ή στο τέλος, σκέτη ή μαζί με μια ποικιλία τυριών όπως κάνουν οι Γάλλοι. Continue reading «Δροσερή σαλάτα με λαχταριστά χρώματα»

Σαλάτα ψητού τόνου με mango και λαχανικά

Τα φαγητά με ψάρι είναι ένας τέλειος τρόπος για να προσφέρεις στον εαυτό σου, και τους άλλους, γρήγορα και υγιεινά γεύματα με βάση την πρωτεΐνη.  Όπως βρίσκεις διαφορετική πρωτεΐνη στα κρέατα ή τα πουλερικά, έτσι, βρίσκεις διαφορετικές πρωτεΐνες στα ιχθυοτροφικά.   Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ψάρια εκεί έξω από τα οποία θα διαλέξεις.  Σήμερα όμως θα επιλέξουμε τον τόνο που είναι ένα ψάρι που συνηθίζουμε να τρώμε σε κονσέρβα, ωστόσο, είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό και γεμάτο υγιεινά συστατικά ψάρι που θα βρεις, σίγουρα, στο ιχθυοπωλείο της γειτονιά σου.   Continue reading «Σαλάτα ψητού τόνου με mango και λαχανικά»

Ψητά λαχανικά με πλιγούρι

Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από το Τουρκικό bulgur· επίσης burghul, από το Αραβικό برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο φτιαγμένο από τα πλιγούρια αρκετών διαφορετικών ειδών σιταριού, συχνότερα από σκληρό σίτο (durum wheat). Το πλιγούρι είναι ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου )σπασμένου) σίτου. Είναι πολύ κοινό στις κουζίνες της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας.

Continue reading «Ψητά λαχανικά με πλιγούρι»

Ψητό κουνουπίδι και χουρμάδες

Με αυτά τα δύο υλικά γίνεται μια εξωτική, χορταστική, δυναμωτική και πάρα, μα πάρα πολύ, νόστιμη σαλάτα.  Θα την ετοιμάσεις σε μόλις 10 λεπτά και θα την απολαύσεις μέχρι την τελευταία πιρουνιά. Continue reading «Ψητό κουνουπίδι και χουρμάδες»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: