Αναζήτηση

Ετικέτα

Σκόρδο

Διάσημοι chefs μοιράζονται τα μυστικά τους (10)

Οι πραγματικοί “masters” της κουζίνας μπορούν να καθαρίσουν ένα αβγό με μια κίνηση, να κόψουν κρεμμύδια χωρίς να μπήξουν τα κλάματα, και, να φτιάξουν ένα γλυκό χωρίς να προσθέσουν αβγό.  Αυτά είναι λίγα από τα μυστικά που διάσημοι chefs μοιράζονται μαζί μας αυτή τη φορά. Συνέχεια ανάγνωσης «Διάσημοι chefs μοιράζονται τα μυστικά τους (10)»

Αυτά, μάλλον, τα ξέρεις από τη γιαγιά σου! (8)

grannie1

Πόσο πολύτιμες είναι οι γιαγιάδες; Αν έχεις, να την φιλάς και να την αγαπάς γιατί σε κανακεύει, σου μεγαλώνει τα παιδιά σου «του παιδιού μου το παιδί, δυό φορές παιδί μου«, σου μαθαίνει πράγματα, σε βοηθάει, σε συμβουλεύει και πάντα, μα πάντα έχει κάτι να σου πει.   Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτά, μάλλον, τα ξέρεις από τη γιαγιά σου! (8)»

Ψητές τομάτες με σκόρδο

grilled tomatoes with garlic.jpg

Πόσες φορές έχεις ανοίξει το συρτάρι του ψυγείου και ανακάλυψες ότι έχεις αρκετές, ξεχασμένες τομάτες, που έχουν ωριμάσει πολύ. Συνέχεια ανάγνωσης «Ψητές τομάτες με σκόρδο»

Μυστικά που σου λύνουν τα χέρια

cooking-tips

Όσο μεγάλη εμπειρία και να έχεις πάντα θα υπάρχει κάτι που δεν γνώριζες ή δεν ήξερες ή δεν είχες φανταστεί.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μυστικά που σου λύνουν τα χέρια»

Μικρά «νόστιμα» μυστικά

cooking (2)

Κατά καιρούς ανακαλύπτω μικρά μυστικά που μοιράζονται μαζί μας μάγειροι, chefs, φίλοι ή φίλες που κάτι «καλό» κάνουν στην κουζίνα τους.  Είπα να τα μοιραστώ μαζί σου.   Συνέχεια ανάγνωσης «Μικρά «νόστιμα» μυστικά»

Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)

Bloody bread (photo by Erietta Exarchopoulou)

Όπως έχω ξαναπεί δεν δηλώνω chef. Δηλώνω ότι αγαπάω πολύ το μαγείρεμα και λατρεύω τις παράξενες γεύσεις.  Έχω δε, εμμονή, με τις ζύμες.  Νομίζω ότι μία καλή ζύμη προσθέτει πολλούς πόντους σε όποιο γεύμα και αν ετοιμάσετε. Συνέχεια ανάγνωσης «Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: