Αναζήτηση

Ετικέτα

Σοκολάτα

Soufflé σοκολάτας

Ακούς soufflé και τρελαίνεσαι. Λες παλαβή είναι αυτή που θα με βάλει σε τέτοια περιπέτεια.  Η αλήθεια είναι ότι το soufflé δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα που θα φτιάξεις αλλά δεν είναι και το πιο δύσκολο.  Υπάρχουν πολύ δυσκολότερα ή πιο πολύπλοκα γλυκά.  Αυτό όμως είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό που όποιος το δοκιμάσει, είτε λατρεύει τη σοκολάτα είτε όχι, θα πάει κατευθείαν στον παράδεισο της γεύσης.  Continue reading «Soufflé σοκολάτας»

Ένα μεγάαααλο chocolate chip cookie!

Δεν νομίζω ότι υπάρχει μικρός ή μεγάλος που να μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα μπισκότα που κρύβουν δάκρυα σοκολάτας.  Τα περίφημα chocolate chip cookies που μπορείς να τρως συνέχεια (αλλά αντιστέκεσαι) και που θα προτιμήσεις για ένα γρήγορο πρωϊνό, για τη λιγούρα, για ένα γρήγορο snack ή για το βράδυ, πριν κοιμηθείς μαζί με ένα ποτήρι γάλα.

Continue reading «Ένα μεγάαααλο chocolate chip cookie!»

Φλούδες σοκολάτας με ρόδι

Βγήκαν τα ρόδια και, συχνά, τα βρίσκεις έτοιμα καθαρισμένα στα supermarkets (μεγααααααάλη ευκολία!).  Είναι υγιεινά και πολύ θρεπτικά. Στοιχηματίζω ότι μαζί με σοκολάτα δεν τα έχεις δοκιμάσει.

Continue reading «Φλούδες σοκολάτας με ρόδι»

Τούρτα σοκολάτας σαν μετάξι!

Αν δεν το έχεις πολύ με τη ζαχαροπλαστική, όπως εγώ, ας πούμε… ίσως επειδή δεν αγαπώ πολύ τα γλυκά… αλλά, θέλεις για μια ιδιαίτερη περίσταση να ετοιμάσεις κάτι σπιτικό και πολύ νόστιμο αυτή η «μεταξένια» τούρτα-τάρτα» σοκολάτας είναι ότι πρέπει.  Με μια βάση μπισκοτένια, άφθονη σοκολάτα και από πάνω σαντιγί μαζί με φλούδες σοκολάτας ή πουράκια ή φρέσκα φρούτα ή τρούφα ή τριμμένο μπισκότο ή όλα μαζί αν θέλεις να κάνεις μια τούρτα «υπερπαραγωγή» για να γιορτάσεις τα σημαντικά σου γενέθλια ή τα γενέθλια του μικρού ή του μεγάλου στην οικογένεια. Continue reading «Τούρτα σοκολάτας σαν μετάξι!»

Σοκολατένιες «γουβίτσες»….

……που θα χρησιμοποιήσεις σαν μπολάκια για να προσθέσεις μέσα ότι παγωτό θέλεις και να σερβίρεις ένα πρωτότυπο και υπέροχο γλυκό.  Continue reading «Σοκολατένιες «γουβίτσες»….»

Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι πάθος, είναι αγάπη, είναι λατρεία, είναι εμμονή για τους περισσότερους, φυσιολογικούς, ανθρώπους. Υπάρχει και κυκλοφορεί σε άπειρα χρώματα, συνδυασμούς, συσκευασίες και παραλλαγές για να την απολαύσεις σκέτη ή θα την επεξεργαστείς (από μεγάλη ποικιλία που θα βρεις στην αγορά) και θα φτιάξεις το πιο super γλύκισμα που θα είναι, αλλά δεν θα είναι, και τόσο γλυκό.  Continue reading «Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας»

Lava cake

To βλέπεις στα εστιατόρια, και, έτσι όπως κόβεις με το κουτάλι και αρχίζει να ρέει η ζεστή σοκολάτα σκέφτεσαι: «να μπορούσα να το ετοιμάσω στο τραπέζι με τους κουμπάρους μεθαύριο!» Continue reading «Lava cake»

Υπέροχο σοκολατένιο toffee

Με την πάροδο των ετών έχουν αλλάξει οι ανάγκες και οι συνήθειες μας.  Λίγο η κρίση, λίγο η μόδα του “minimal”, λίγο το ότι οι φίλοι και οι γνωστοί μας έχουν απ’ όλα ή σχεδόν και, κάθε φορά που σε καλούν δεν ξέρεις τι να τους πας!  Continue reading «Υπέροχο σοκολατένιο toffee»

Διάσημοι chefs μοιράζονται τα μυστικά τους (9)

Πόσες φορές, σου έτυχε να έρθει ξαφνικά, η παρέα στο σπίτι και δεν έχεις ούτε ένα παγωμένο μπουκάλι κρασί ή μπύρας ή αποφάσισες, μέσα στη νύχτα να κάνεις κουραμπιέδες και σου τέλειωσε η ζάχαρη άχνη;   Continue reading «Διάσημοι chefs μοιράζονται τα μυστικά τους (9)»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: