Αν σου αρέσει η σοκολάτα, αν αγαπάς τα μπισκότα Oreos και αν, όπως εγώ, αγαπάς τις τάρτες, βρήκες το γλύκισμα που θα κάνεις πολύ συχνά από δω και μπρος.
Δεν υπάρχει ωραιότερο πράγμα από το να έχεις μια σοκολατένια λιχουδιά στο ψυγείο, ή στο κουτί, να σε περιμένει για να σου ικανοποιήσει μια στιγμή αδυναμίας, την ανάγκη για γλυκό, την τρέλα για σοκολάτα, την αϋπνία, την στενοχώρια, την χαρά, την μοναξιά ή την ευτυχία…. Παντού ταιριάζει η σοκολάτα και σου καλύπτει, πάντα και όλες τις ώρες ,την ανάγκη σου να την ταιριάξεις με ότι νιώθεις παντού και πάντα. Συνέχεια ανάγνωσης «Σοκολατένια λιχουδιά (Chocolate Fudge)»
Ακούς soufflé και τρελαίνεσαι. Λες παλαβή είναι αυτή που θα με βάλει σε τέτοια περιπέτεια. Η αλήθεια είναι ότι το soufflé δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα που θα φτιάξεις αλλά δεν είναι και το πιο δύσκολο. Υπάρχουν πολύ δυσκολότερα ή πιο πολύπλοκα γλυκά. Αυτό όμως είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό που όποιος το δοκιμάσει, είτε λατρεύει τη σοκολάτα είτε όχι, θα πάει κατευθείαν στον παράδεισο της γεύσης. Συνέχεια ανάγνωσης «Soufflé σοκολάτας»
Δεν νομίζω ότι υπάρχει μικρός ή μεγάλος που να μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα μπισκότα που κρύβουν δάκρυα σοκολάτας. Τα περίφημα chocolate chip cookies που μπορείς να τρως συνέχεια (αλλά αντιστέκεσαι) και που θα προτιμήσεις για ένα γρήγορο πρωϊνό, για τη λιγούρα, για ένα γρήγορο snack ή για το βράδυ, πριν κοιμηθείς μαζί με ένα ποτήρι γάλα.
Βγήκαν τα ρόδια και, συχνά, τα βρίσκεις έτοιμα καθαρισμένα στα supermarkets (μεγααααααάλη ευκολία!). Είναι υγιεινά και πολύ θρεπτικά. Στοιχηματίζω ότι μαζί με σοκολάτα δεν τα έχεις δοκιμάσει.
Αν δεν το έχεις πολύ με τη ζαχαροπλαστική, όπως εγώ, ας πούμε… ίσως επειδή δεν αγαπώ πολύ τα γλυκά… αλλά, θέλεις για μια ιδιαίτερη περίσταση να ετοιμάσεις κάτι σπιτικό και πολύ νόστιμο αυτή η «μεταξένια» τούρτα-τάρτα» σοκολάτας είναι ότι πρέπει. Με μια βάση μπισκοτένια, άφθονη σοκολάτα και από πάνω σαντιγί μαζί με φλούδες σοκολάτας ή πουράκια ή φρέσκα φρούτα ή τρούφα ή τριμμένο μπισκότο ή όλα μαζί αν θέλεις να κάνεις μια τούρτα «υπερπαραγωγή» για να γιορτάσεις τα σημαντικά σου γενέθλια ή τα γενέθλια του μικρού ή του μεγάλου στην οικογένεια. Συνέχεια ανάγνωσης «Τούρτα σοκολάτας σαν μετάξι!»
……που θα χρησιμοποιήσεις σαν μπολάκια για να προσθέσεις μέσα ότι παγωτό θέλεις και να σερβίρεις ένα πρωτότυπο και υπέροχο γλυκό. Συνέχεια ανάγνωσης «Σοκολατένιες «γουβίτσες»….»
Η σοκολάτα είναι πάθος, είναι αγάπη, είναι λατρεία, είναι εμμονή για τους περισσότερους, φυσιολογικούς, ανθρώπους. Υπάρχει και κυκλοφορεί σε άπειρα χρώματα, συνδυασμούς, συσκευασίες και παραλλαγές για να την απολαύσεις σκέτη ή θα την επεξεργαστείς (από μεγάλη ποικιλία που θα βρεις στην αγορά) και θα φτιάξεις το πιο super γλύκισμα που θα είναι, αλλά δεν θα είναι, και τόσο γλυκό. Συνέχεια ανάγνωσης «Τάρτα «αλατισμένης» σοκολάτας»
To βλέπεις στα εστιατόρια, και, έτσι όπως κόβεις με το κουτάλι και αρχίζει να ρέει η ζεστή σοκολάτα σκέφτεσαι: «να μπορούσα να το ετοιμάσω στο τραπέζι με τους κουμπάρους μεθαύριο!» Συνέχεια ανάγνωσης «Lava cake»
