Αναζήτηση

Ετικέτα

Σολομός

Dip καπνιστού σολομού

Το να προσφέρεις καπνιστό σολομό πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί μαζί με τα διάφορα συνοδευτικά (φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένο ασπράδι και κρόκο βραστού αβγού μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι) είναι όχι μόνο συνηθισμένο αλλά και passé, 1960 passé… Continue reading «Dip καπνιστού σολομού»

Advertisements

Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό

Νομίζεις ότι ο καπνιστός σολομός είναι μόνο για να τον απολαύσεις σαν πρώτο πιάτο ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι με φρέσκο βούτυρο και λεμονάκι; Ξανασκέψου το.  Ο συσκευασμένος, καπνιστός σολομός, φουλ στην πρωτεΐνη και τα υγιεινά Ω3 λιπαρά μπορεί να αποτελέσει τη βάση για διάφορα υπέροχα και ιδιαίτερα γευστικά και yummy πιάτα και μάλιστα πολύ πολύ γρήγορα.

Continue reading «Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό»

Σολομός με γαρίδες, New Orleans style!

Στην Νέα Ορλεάνη τρώνε πολύ ψάρι και πολλές γαρίδες.  Επίσης, εμπλουτίζουνε τα πιάτα τους με πολλά μπαχαρικά και μυρωδικά (Cajun seasoning, που θα φτιάξεις  με όλα τα υλικά που έχεις στο σπίτι) και τα κάνουν θεσπέσια.  Όπως η ζωή, ο χορός, η πόλη και η μουσική τους.  Έχει μυρωδιά και χρώμα. Έχει ρυθμό και φαντασία. Έχει χαρά και ευχαρίστηση.  Continue reading «Σολομός με γαρίδες, New Orleans style!»

Σολομός «σουσαμάτος»

Αν θέλεις να φας κάτι πολύ ελαφρύ αλλά το πιάτο σου να έχει υγιεινά στοιχεία και, το πιο σημαντικό, γεύση αυτός ο σολομός είναι ακριβώς ότι σου χρειάζεται. Πέρα από τον σολομό που έχει Ω3 και όλα τα καλά λιπαρά, περιβάλλεται από super food σουσάμι (λευκό και μαύρο) που τον κάνει τραγανό και μαζί μέλι και ginger που εκτός από τα καλά τους στοιχεία προσθέτουν και υπέροχη γεύση στο πιάτο.  Continue reading «Σολομός «σουσαμάτος»»

Ζυμαρικά με σολομό «λεμονοβουτυράτο»!

Ένα πανεύκολο πιάτο που θα ετοιμάσεις στη στιγμή για ένα απλό αλλά ιδιαίτερα γευστικό βραδινό αρκεί να έχεις όλα τα υλικά στο σπίτι γιατί, έρχεται εκείνη η ώρα που δεν πρόλαβες να μαγειρέψεις, δεν πρόλαβες να πας supermarket, που γύρισες αργά από τη δουλειά και πρέπει να βάλεις ένα πιάτο στο τραπέζι.  Continue reading «Ζυμαρικά με σολομό «λεμονοβουτυράτο»!»

Risotto σολομού

Αν κάνεις συχνά τραπεζώματα χρειάζεσαι μερικές συνταγές που θα ικανοποιήσουν εντελώς τους καλεσμένους σου και που θα είναι για σένα τέλειες γιατί δεν θα σε κουράσουν και δεν θα σου κλέψουν χρόνο από την παρέα σου.  Θα είσαι με τους καλεσμένους σου, απολαμβάνοντας ένα ποτήρι κρασί ή ένα aperifit, ενώ, το risotto, σου θα μαγειρεύεται στο φούρνο, ναι ναι ναι, καλά διάβασες, στο φούρνο, αντί να είσαι πάνω από την κατσαρόλα και να ανακατεύεις. Continue reading «Risotto σολομού»

Τάρτα καπνιστού σολομού

Ο καπνιστός σολομός είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ψάρι που αρέσει πολύ ή καθόλου.  Εγώ ανήκω στην πρώτη κατηγορία.  Σερβίρεται, κυρίως, με μαύρο ψωμί, ενίοτε φρυγανισμένο, αλειμμένο με φρέσκο βούτυρο και σερβιρισμένο με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, και ψιλοκομμένο κρόκο και ασπράδι βραστού αβγού … χωριστά! Continue reading «Τάρτα καπνιστού σολομού»

Σολομός «σκόρδο-βουτυράτος» από την Τοσκάνη!

Tuscany in Italy.svg

 

H Τοσκάνη (Ιταλικά: Toscana, Αγγλικά: Tuscany) είναι μια από τις πιο όμορφες περιοχές της Ιταλίας με πρωτεύουσα την «ερωτική» Φλωρεντία. Καλύπτει 22,990.18 km2, περίπου 3,800.000 κατοίκους και, είναι ίσως, ο πιο επισκέψιμος προορισμός της Ιταλίας, κυρίως για τους ερωτευμένους και τους νιόπαντρους.  Continue reading «Σολομός «σκόρδο-βουτυράτος» από την Τοσκάνη!»

Cakes σολομού

Μοιάζουν με μπιφτέκια αλλά δεν είναι ακριβώς γιατί ανακατεύονται με φασόλια και το αποτέλεσμα έχει τη μορφή μικρών cakes που είναι ιδιαίτερα νόστιμα, γευστικά και διαφορετικά.  Στο παρελθόν σου έχω δώσει συνταγή για μπιφτέκια σολομού (link για τη συνταγή σου έχω στο τέλος της ανάρτησης). Continue reading «Cakes σολομού»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: