Αναζήτηση

Ετικέτα

Σπανάκι

Εύκολο σπανάκι soufflé (σουφλέ)

Δυναμωτικό, χορτοφαγικό και πανεύκολο πιάτο που σερβίρεται σκέτο σαν κυρίως γεύμα αλλά στέκεται υπέροχα σαν πρώτο πιάτο ή σαν ένα από τα πολλά πιάτα που θα ετοιμάσεις για το πάρτι, το Κυριακάτικο γεύμα στη βεράντα ή το brunch που έχεις κατά νου για την οικογένεια ή τους φίλους.  Ακούς σουφλέ και τρομάζεις.  Κακώς! Διάβασε τη συνταγή και μπες στην κουζίνα, θα εκπλαγείς. Continue reading «Εύκολο σπανάκι soufflé (σουφλέ)»

Τάρτα σπανάκι με κουκουνάρι

Το σπανάκι δεν αρέσει μόνο στον Popeye, αλλά και, σε μένα και, μάλιστα, πολύ.  Το τρώω ωμό σε σαλάτες, το βράζω λίγο και το σερβίρω με μπόλικο λαδολέμονο, το βάζω σε πίτες και σε τάρτες. Το κάνω σοτέ με λίγο φρέσκο βουτυράκι για να το σερβίρω σαν συνοδευτικό, αλλά, το κάνω και πουρέ με λίγη κρέμα γάλακτος  για να γίνει μεταξένιο και υπέροχο. Μπαίνει σε τέλειες κρέπες και σερβίρεται σαν πρώτο πιάτο ή στον μπουφέ του πάρτι. Είναι δυναμωτικό, φουλ στα θρεπτικά συστατικά και κάνει καλό σε όλους, μικρούς και μεγάλους. Continue reading «Τάρτα σπανάκι με κουκουνάρι»

Τέλεια lasagna με σπανάκι

Σου αρέσουν τα ζυμαρικά αλλά βαρέθηκες τα γνωστά και συνηθισμένα μακαρόνια με κιμά, spaghetti Napolitaine, Carbonara, al pesto, παστίτσιο και τα σχετικά.  Δεν έχεις και πολύ χρόνο και πρέπει να ετοιμάσεις κάτι νόστιμο, υγιεινό, γευστικό, ελαφρύ και γρήγορο.  Αυτό το πιάτο είναι ακριβώς ότι σου χρειάζεται και τίγκα στα υγιεινά συστατικά και, θα δεις, πολύ λίγες θερμίδες,  οπότε τι περιμένεις: στην κουζίνα γρήγορα.

Continue reading «Τέλεια lasagna με σπανάκι»

Soufflé σπανάκι

Μην ακούς ιστορίες ότι το Soufflé είναι δύσκολο, ακατόρθωτο και άλλα τέτοια.  Αν ακολουθήσεις τις οδηγίες θα σου πετύχει, ότι και να γίνει, αρκεί, να το βάλεις στο φούρνο σε τόση ώρα όση χρειάζεται για να ψηθεί και να έχεις βάλει τους καλεσμένους σου ή τους συνδαιτημόνες σου να κάθονται, ήδη, στο τραπέζι.  Continue reading «Soufflé σπανάκι»

Γιουβέτσι με κοτόπουλο και σπανάκι

Κάποια στιγμή πέσαν στα χέρια μου κάποια παλιά τεύχη του Γαστρονόμου, ένα υπέροχο περιοδικό μαγειρικής που κυκλοφορεί, νομίζω, κάθε Κυριακή με την Καθημερινή.  Τα είχα βάλει στην άκρη με σκοπό, κάποια στιγμή να τα ξεφυλλίσω.  Μαζεύοντας και τακτοποιώντας, έπεσα επάνω τους γιατί, έχω και τη μανία να καταχωνιάζω πράγματα και να τα ξεχνάω.  Ξεφυλλίζοντας λοιπόν βρήκα αυτή την συνταγή που αμέσως μου κέντρισε το ενδιαφέρον.  Μαγείρεψα, δοκίμασα και συμφώνησα.  Η συνταγή που επιμελήθηκαν οι κυρίες  Νίκη Τρέσσου και Ευδοκία Φυλακούρη και η φωτογραφία του Γιώργου Δρακόπουλου θα σε κάνουν, όπως και εμένα, να σπεύσεις στην κουζίνα και να μαγειρέψεις αυτό το πιάτο, σήμερα κιόλας!

Continue reading «Γιουβέτσι με κοτόπουλο και σπανάκι»

Σπανακο…τηγανίτες

Ένα απολαυστικό και πανεύκολο μεζεδάκι που θα ετοιμάσεις τσάκα-τσάκα για να συνοδέψεις ένα ποτηράκι κρασί το βράδυ στη βεράντα μαζί με μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού ή ένα ελαφρύ τζατζίκι.  Continue reading «Σπανακο…τηγανίτες»

Baby σπανάκι σαλάτα

Πόσες σαλάτες θα ανακαλύψουμε και πόσες ακόμα θα καταναλώσουμε στη ζωή μας δεν ξέρω.  Αυτό που σίγουρα ξέρω είναι ότι λατρεύω τις σαλάτες σε οποιοδήποτε σχήμα, θερμοκρασία, υφή, χρώμα, γεύση ή μορφή.  Continue reading «Baby σπανάκι σαλάτα»

Gratin Σπανάκι

Ένα gratin που θα ταιριάξει σε οποιοδήποτε τραπέζι, φιλικό ή οικογενειακό, στο buffet του πάρτι των γενεθλίων ή των Χριστουγέννων ή στο καθημερινό τραπέζι. Continue reading «Gratin Σπανάκι»

Πεντανόστιμο κοτόπουλο “Hasselback”

HasselbackChickenHeader.jpg

Το κοτόπουλο είναι μια πρωτεΐνη που οι περισσότεροι αγαπούν πολύ.  Είτε επειδή είναι πιο οικονομική, ή γιατί ψήνεται γρήγορα, με άπειρους τρόπους, είναι γευστική, ελαφριά και ότι πρέπει για δίαιτα.  Continue reading «Πεντανόστιμο κοτόπουλο “Hasselback”»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: