Αναζήτηση

Ετικέτα

Τόνος

Σαλάτα με φασόλια και τόνο!

Έχεις μάθει τα φασόλια να τα τρως με κόκκινη σάλτσα, άντε και σε σαλάτα αν είναι μαυρομάτικα (σαλάτα Πιάζ όπως την λέμε). Το ίδιο και τον τόνο.  Τον απολαμβάνεις σε σαλάτες (μαρούλι ή πατάτες ή ρυζοσαλάτα) με μαγιονέζα σε σάντουιτς ή με σάλτσα πάνω σε ζυμαρικά.  Δεν έχεις, είμαι σίγουρη, σκεφτεί αυτόν τον συνδυασμό.

Continue reading «Σαλάτα με φασόλια και τόνο!»

Σαλάτα ψητού τόνου με mango και λαχανικά

Τα φαγητά με ψάρι είναι ένας τέλειος τρόπος για να προσφέρεις στον εαυτό σου, και τους άλλους, γρήγορα και υγιεινά γεύματα με βάση την πρωτεΐνη.  Όπως βρίσκεις διαφορετική πρωτεΐνη στα κρέατα ή τα πουλερικά, έτσι, βρίσκεις διαφορετικές πρωτεΐνες στα ιχθυοτροφικά.   Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ψάρια εκεί έξω από τα οποία θα διαλέξεις.  Σήμερα όμως θα επιλέξουμε τον τόνο που είναι ένα ψάρι που συνηθίζουμε να τρώμε σε κονσέρβα, ωστόσο, είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό και γεμάτο υγιεινά συστατικά ψάρι που θα βρεις, σίγουρα, στο ιχθυοπωλείο της γειτονιά σου.   Continue reading «Σαλάτα ψητού τόνου με mango και λαχανικά»

Γλυκοπατάτα «τονογεμιστή»!

Αν σου αρέσουν οι πατάτες που λιώνουν στο στόμα και έχουν εκείνη την υπέροχη «τυρένια» γεύση, θα λατρέψεις αυτή μου την πρόταση.   Ένα πιάτο που παίρνει την απλή πατάτα φούρνου και την ανεβάζει στα ύψη.  Την απογειώνει γιατί συνδυάζει τη γλύκα της γλυκοπατάτας, με την αψάδα του τυριού και την αλμυροπικάντικη γεύση του τόνου (αν σου αρέσει ο καπνιστός τόνος να τον προτιμήσεις, ταιριάζει πολύ).

Continue reading «Γλυκοπατάτα «τονογεμιστή»!»

Ιταλική μακαρονάδα με «κεφτεδάκια τόνου»

Αν τα μικρά σου δεν πολυτρώνε το ψάρι, αν είσαι χορτοφάγος ή αν θέλεις να αλλάξεις λίγο από τα τετριμμένα, αυτή η Ιταλική μακαρονάδα θα σε ενθουσιάσει.  Μια μακαρονάδα που θα σου θυμίσει τα μακαρόνια με κιμά της μαμάς, ή την Bolognese που σου αρέσει τόσο πολύ, αλλά, αυτή είναι πιο ιδιαίτερη, πιο ελαφριά και εντελώς νόστιμη.

Continue reading «Ιταλική μακαρονάδα με «κεφτεδάκια τόνου»»

Ταλιατέλες φούρνου «τονάτες»

Ο τόνος δεν είναι από τα ιδιαίτερα διαδεδομένα ψάρια, στη φρέσκια του μορφή, είναι όμως από τις κονσέρβες με την μεγαλύτερη κατανάλωση. Έχουμε μάθει να τον προσθέτουμε στις σαλάτες ή τα σάντουιτς, ενίοτε σε σάλτσες για ζυμαρικά, ενώ, σπάνια, τον καταναλώνουμε μαγειρευτό.

Continue reading «Ταλιατέλες φούρνου «τονάτες»»

Tuna sushi cake (Sushi cake με τόνο!)

Ξέρω, όταν μιλάμε για cake, εννοούμε το κλασσικό γλύκισμα που βρίσκουμε παντού.  Στην αγγλική μαγειρική ορολογία cake μπορεί να είναι οτιδήποτε έχει το σχήμα του cake και μοιάζει με muffin η κεφτεδάκι ή με μικρό cake που περιλαμβάνει πολλά, ποικίλα και διάφορα, αλμυρά υλικά.  Τούτο εδώ, με Ιαπωνική επιρροή, θα γίνει πολύ πιο εύκολα από το sushi που έχει πολύ ιδιαίτερη τεχνική και διαδικασία.  Αυτό εδώ, θα αποτελείται από στρώσεις ρυζιού, τόνου και λαχανικών και θα είναι μια χρωματιστή και γευστική έκπληξη που θα στολίσει οποιοδήποτε πιάτο.

Continue reading «Tuna sushi cake (Sushi cake με τόνο!)»

Chiocciole με φρέσκο τόνο

Μια τέλεια μακαρονάδα που τη λες νηστίσιμη, τι λες και χορτοφαγική.  Είναι δροσερή και ανάλαφρη και θα την απολαύσεις όποτε θέλεις.  Continue reading «Chiocciole με φρέσκο τόνο»

Τόνος… και, gratin, και, αλλιώς!

Τον τόνο έχουμε μάθει να καταναλώνουμε (από κονσέρβα, νερού ή λαδιού) κυρίως όταν κάνουμε δίαιτα σκέτο ή σε σαλάτα, άντε και καμιά φορά με σάλτσα τομάτας μαζί με ζυμαρικά.  Μπαίνει σε πατατό-μακαρονό ή ριζό-σαλάτες, σε σάντουιτς με λίγο μαγιονέζα ή κάποια άλλη sauce και… τέλος, νομίζω. Continue reading «Τόνος… και, gratin, και, αλλιώς!»

Σαλάτα με avocado και τόνο

Όσο πλησιάζουμε στο καλοκαίρι τόσο πιο υγιεινά, ελαφρά και δροσερά θέλουμε τα φαγητά μας.  Continue reading «Σαλάτα με avocado και τόνο»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: