Αναζήτηση

Tag

Χοιρινό

Αλμυρό-γλυκός μπακλαβάς!

Αυτός ο αλλιώτικος μπακλαβάς γίνεται με ψητό χοιρινό που θα ψήσεις και μετά θα μαδήσεις και θα το αναμείξεις με μπόλικο μαραθόσπορο, γλυκές τομάτες και αλμυρή φέτα.  Όλα αυτά, τυλιγμένα σε ένα τραγανό φύλλο που θα περιχύσεις με γλυκό σιρόπι (όπως τον μπακλαβά).  Η αντίθεση του γλυκού με το αλμυρό κάνει κάθε μπουκιά ζωντανή και συναρπαστική.  Continue reading «Αλμυρό-γλυκός μπακλαβάς!»

Advertisements

Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα!

Το χοιρινό είναι ένα αγαπημένο, οικονομικό, και, εύκολο, σχετικά κρέας για μαγείρεμα.  Μπορεί, όμως και να κρύβει παγίδες.  Αν δεν ψηθεί καλά είναι επικίνδυνο και αν παραψηθεί γίνεται στεγνό και άνοστο.

Continue reading «Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα!»

Χοιρινό «λουκούμι» που κόβεται με το πιρούνι

Παρακολουθώντας μια ακόμα εκπομπή του Gordon Ramsay που μαγείρευε με την μεγάλη του κόρη για ένα οικογενειακό party εντυπωσιάστηκα για μια ακόμη φορά από την απλότητα της μαγειρικής του. Continue reading «Χοιρινό «λουκούμι» που κόβεται με το πιρούνι»

Το χοιρινό και η ανατομία του.

porc-anatomy

Έχω ήδη κάνει την αντίστοιχη ανάρτηση για το μοσχάρι και θα ακολουθήσει και το αρνάκι που τόσο αγαπάμε στην Ελλάδα. Όπως είπαμε οι πληροφορίες είναι πολύτιμες και να θυμάσαι ότι, μετά από καιρό, στις αναζητήσεις σου θα πας στην κατηγορία “κρέας” και θα αναζητήσεις, μεμονωμένα με την λέξη “χοιρινό”.

Continue reading «Το χοιρινό και η ανατομία του.»

Το κλασσικό χοιρινό με σέλινο

xoirino-selino-avgolemonoΈνα από τα φαγητά που θυμίζουν γιαγιά, μαμά, Κυριακάτικη μάζωξη με όλη την οικογένεια γύρω από ένα τραπέζι, ένα πραγματικό «comfort food» είναι το χοιρινό με σέλινο, Continue reading «Το κλασσικό χοιρινό με σέλινο»

Χοιρινές κοτολέτες παρμεζάνα!

parmezan porc chops

Το χοιρινό είναι ένα οικονομικό και πολύ νόστιμο κρέας, για εμάς, που είμαστε κρεατοφάγοι.  Μετά από το κοτόπουλο που, προσωπικά προτιμώ, το χοιρινό είναι, συνήθως η δεύτερη επιλογή μου.  Είναι ελαφρύ, συνιστάται σε πολλές δίαιτες, γίνεται γρήγορα και είναι ιδιαίτερα οικονομικό. Continue reading «Χοιρινές κοτολέτες παρμεζάνα!»

Μαμαδίστικο χοιρινό λεμονάτο!

xoirino

Το τραπέζι, πλούσιο σε ποσότητα, λιτό σε ποικιλία, γιατί τι άλλο θέλεις από ένα υπέροχο φαΐ που θα μοιραστείς με τους αγαπημένους σου κάνοντας πλάκα,

Continue reading «Μαμαδίστικο χοιρινό λεμονάτο!»

Μπιφτέκια, εύκολα και νόστιμα

Φτιάχνονται σε ½ ωρίτσα και ψήνονται σε 10′. Αν τα βγάλεις από την κατάψυξη έχεις φαγητό στο τραπέζι σε ένα τέταρτο!

P1010407

 

 

  • Ποσότητα: ≈ 12 μπιφτέκια (ανάλογα με το μέγεθος)
  • Κόστος (12 τεμ.) : το πολύ 11€ ανάλογα με τον κιμά

 

 

Αν εργάζεσαι και δεν προλαβαίνεις, αν έχεις παιδάκια που αγαπούν τον κιμά και συχνά πυκνά αριβάρουν στο σπίτι μαζί με μία ορδή από φίλους ή φιλενάδες, αν ξαφνικά ο άνδρας σου, η αδελφή σου ή ο γιος σου ανακοινώσουν έτσι απλά… Continue reading «Μπιφτέκια, εύκολα και νόστιμα»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: