Αναζήτηση

Ετικέτα

Ψωμί

Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (17)

Μπορεί η δικιά σου η μαμά να μη σου το έμαθε, αλλά, κάπου κάποια μαμά είπε το μυστικό στο παιδάκι της, και αυτό το παιδάκι, μοιράστηκε το μυστικό μαζί μας, εδώ η «μαμά» είναι η γνωστή μας Martha StewartContinue reading «Αυτό δεν σου το έμαθε η μαμά σου (17)»

Advertisements

Ψωμί + κανέλα = !!!

Αν κάποια λιχουδιά, ταιριάζει απολύτως με το τσάι, και όχι μόνο, και χαρακτηρίζει εντελώς και επαρκώς την Μεγάλη Βρετανία και όλες της αποικίες της είναι τα scones.  Ένα από τα πιο ευέλικτα και «προσαρμόσιμα» φουρνιστά προϊόντα που μπορεί να είναι αλμυρά ή γλυκά, σκέτα ή παραγεμιστά και συνοδεύονται με όποιο συνδυασμό βάλεις στο μυαλό σου.    Continue reading «Ψωμί + κανέλα = !!!»

Ιταλικό, Πασχαλινό Ψωμί

Ένα ψωμί χαρούμενο, λαχταριστό, χρωματιστό, τραγανό και Πασχαλιάτικο που θα φτιάξεις για το βράδυ της Ανάστασης, για το Τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα ή για τα πρωϊνά της Πασχαλιάτικής εβδομάδας.  Και θα είναι εντυπωσιακό, γιορτινό και χειροποίητο.  Σε 3 περίπου ώρες με 11 υλικά μπορείς να κάνεις ένα μικρό θαύμα από το φούρνο της κουζίνας σου με τα χρωματιστά αβγά που σίγουρα έχεις βάψει. Continue reading «Ιταλικό, Πασχαλινό Ψωμί»

Καρβελάκια ψωμιού, φρέσκα και σπιτικά!

psomi me magia.jpg

Ξέρω, ξέρω βρίσκεις πάντα υπέροχο ψωμί στο φούρνο σου.  Γιατί λοιπόν να μπεις στον κόπο να το φτιάξεις εσύ? Continue reading «Καρβελάκια ψωμιού, φρέσκα και σπιτικά!»

Καροτόψωμο που θα σου μείνει αξέχαστο!

20160406_160051

Το ψωμί δεν λείπει ποτέ, ή σχεδόν ποτέ, από κανένα σπίτι. Όσο παχυντικό και αν είναι (που με μέτρο δεν είναι!) ποιος μπορεί να αντισταθεί στο φρέσκο, μυρωδάτο ψωμάκι ε;   Continue reading «Καροτόψωμο που θα σου μείνει αξέχαστο!»

Challah bread – όσο πιό πολύ ζυμώνεις…

Challah bread

…τόσο περισσότερο φουσκώνει.  Δεν θέλει κόπο, θέλει «χρόνο»! Continue reading «Challah bread – όσο πιό πολύ ζυμώνεις…»

Πανεύκολο «ζυμωτό» ψωμάκι

Ζυμωτό
Αυτό είναι το ψωμάκι που φτιάξαμε τότε

Χρόνια, πολλά, ασχολούμαι με την μαγειρική και πάντα μου άρεσαν πολύ οι ζύμες όμως ψωμί δεν είχα τολμήσει να κάνω. Άλλωστε σε κάθε γωνία έβρισκες και βρίσκεις ένα φούρνο με μεγάλη ποικιλία.

Continue reading «Πανεύκολο «ζυμωτό» ψωμάκι»

Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)

Bloody bread (photo by Erietta Exarchopoulou)

Όπως έχω ξαναπεί δεν δηλώνω chef. Δηλώνω ότι αγαπάω πολύ το μαγείρεμα και λατρεύω τις παράξενες γεύσεις.  Έχω δε, εμμονή, με τις ζύμες.  Νομίζω ότι μία καλή ζύμη προσθέτει πολλούς πόντους σε όποιο γεύμα και αν ετοιμάσετε. Continue reading «Αυτό είναι το κόκκινο ψωμί (Bloody bread!)»

Blog στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: